วิธีทำม้วนที่บ้าน

อาหารญี่ปุ่นที่ทันสมัยไม่สามารถออกจากพนักงานต้อนรับที่ไม่แยแส ค่าใช้จ่ายของโรลส์ในร้านอาหารไม่อนุญาตให้ทุกวันเพื่อลิ้มรสประเภทต่าง ๆ แต่คุณสามารถลองทำบ้านของพวกเขา ในเวลาเดียวกันคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหนในครั้งแรก

ม้วนวันนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุด ตัวเลือกคลาสสิกของพวกเขาคือใบโนริรีด (สาหร่าย) ในเวลาเดียวกันการเติมสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์และไม่ใช่แค่ปลาและอาหารทะเล ส่วนผสมหลัก:

บรรจุภัณฑ์ Nori (10 ชิ้น);
ข้าว (Coma, Nikisha) - 200G;
ดิบ, เกลือ, ปลาสีแดงรมควัน (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู) - 300 กรัม;
ขิงหมัก, ซอสถั่วเหลือง, Vasabi
น้ำส้มสายชูข้าว, เกลือ, น้ำตาล

มันมีความสำคัญอย่างยิ่งที่คุณใช้ข้าวเพื่อทำอาหารม้วน มันจะต้องมีเนื้อหาสูงของกลูเตนและพิเศษที่ดีที่สุดสำหรับซูชิ ในเวลาเดียวกันล้างมันต้องการหลายครั้งเพื่อน้ำโปร่งใส เทของเหลวในอัตรา 250 มล. ต่อถ้วยข้าว นำไปต้มไฟและเดือด 10 นาที จากนั้นย้ายกระทะแล้วทิ้งข้าไว้ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างออกในทางใดทางหนึ่ง

เพิ่มการเติมเชื้อเพลิง (น้ำส้มสายชูข้าว 25 มล. น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัมและเกลือเล็กน้อย) และรอการผสมที่อบอุ่นเล็กน้อย

Nori Leaf แยกออกจากกันครึ่งด้วยกรรไกรและวางบนพรมไม้ไผ่ที่มีด้านหยาบลง ข้าวหลายช้อนโต๊ะวางบนสาหร่ายและแจกจ่ายชั้นบาง ๆ ด้านไกลจะต้องมีการเยื้องถึงหนึ่งเซนติเมตร (ไม่มีข้าว) เพื่อให้ม้วนบิดเป็นม้วน

ในอาหารแบบดั้งเดิมที่พวกเขาใช้ปลาดิบ แต่ถ้ามันดูเหมือนว่าคุณผิดปกติมากที่คุณสามารถใช้ต่ำหัวหรือรมควัน ที่ตรงกลางออกวางตัดปลาสีแดงโดยฟางบางและหากต้องการบางอย่างนอกจากอื่น ๆ (อะโวคาโด, ชีส, แตงกวาสดคาเวียร์ปลาหรือทุกอย่างที่จินตนาการของคุณต้องการ) ในเวลาเดียวกันตัดทุกอย่างเพื่อให้บางมากที่ม้วนขดสามารถ ถ้าอุดมีมากคุณจะต้องใช้ 2 \\ 3 แผ่นโนริ

กดขอบกลางพรมไม้ไผ่เริ่มปั่นม้วนในม้วน ตรงข้ามขอบของแผ่นเป็นไม่สำเร็จตามข้าวและเป็นม้วนแช่น้ำจากนั้นก็จะไม่แฉ

หลังจาก 10-15 นาทีด้วยมีดคม (หรือชุบน้ำส้มสายชูข้าว) ตัดท่อที่เกิดขึ้นเป็นสี่หรือห้าส่วน

โรลส์มีความพร้อมและตอนนี้ก็ยังคงอยู่เพียงวางบนตารางจานบีบแท่งและเพิ่มซอสถั่วเหลืองขิงดองและมัสตาร์ดคมวาซาบิลงในแผ่นแยกต่างหาก Conside ผู้เข้าพักจานและไม่ลืมที่จะฟังคำชมเชยในสิ่งที่ชนิดของ artician คุณอยู่