วิธีทำไวน์ขาว

ไวน์ขาวในปริมาณปานกลางนำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ มันช่วยปรับปรุงสมองป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ไวน์เพียง 100 กรัมในมื้อค่ำจะเพิ่มความอยากอาหารทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ เครื่องดื่มของหวานเรียกว่าน้ำอมฤตของเยาวชนเนื่องจากมันช้าลงเมื่ออายุของเซลล์ สามารถซื้อไวน์ขาวได้ที่ร้านขายของชำ แต่คุณแน่ใจในความเป็นธรรมชาติหรือไม่? จากนั้นเราแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องดื่มอันสูงส่งที่บ้าน

1
พันธุ์องุ่นสำหรับไวน์ขาว

อย่างที่คุณทราบเครื่องดื่มของหวานจัดทำขึ้นเฉพาะจากองุ่นสีขาว แต่ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่สามารถใช้สำหรับการผลิตไวน์

องุ่นอลิโกต้า (หนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดผลเบอร์รี่ของมันทำให้สุกหนึ่งในครั้งแรกมีรสชาติของความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับการผลิตไวน์สีขาว);
องุ่นเป็นสีขาว (ความหลากหลายขององุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียแม้ว่ามันจะค่อนข้างซับซ้อน แต่คุณสามารถเตรียมไวน์หวานอันงดงามจากผลเบอร์รี่);
rining องุ่น (ความหลากหลายได้รับการปรับให้ชินกับสภาพแวดล้อมใด ๆ ขอแนะนำให้ทำไวน์ขาวแห้งจากผลเบอร์รี่);
องุ่น Chardone (จากผลเบอร์รี่ของความหลากหลายนี้คุณสามารถเตรียมไวน์ที่มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง)

2
ไวน์สีขาวครึ่งไวน์ที่บ้าน

ในรัสเซียมันเป็นไวน์กึ่งหวานที่ได้รับความนิยมมาก ผู้หญิงชอบเครื่องดื่มเช่นนี้ผู้ชายยังคงชอบไวน์เสริม แต่หลังจากเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มป้อมปราการด้วยตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

องุ่นสีขาว - 5 กิโลกรัม;
น้ำตาล-แซนด์ -1.5 กิโลกรัม;
โปรตีนไข่ไก่ - 1 พีซี

หากคุณต้องการได้รับไวน์มากขึ้นจำนวนของส่วนผสมจะต้องเพิ่มขึ้นในสัดส่วนที่เท่ากัน

1 ขั้นตอน - เตรียมภาชนะที่คุณจะเตรียมและทนต่อไวน์ (ภาชนะบรรจุสามารถเป็นแก้วเซรามิกหรือไม้การใช้ภาชนะพลาสติกไม่อนุญาต) ล้างและฆ่าเชื้อขวดอย่างทั่วถึง
2 ขั้นตอน - ผลเบอร์รี่เรียงลำดับอย่างระมัดระวัง (องุ่นสุกมากเกินไปสามารถทำให้ไวน์มีเมฆมากและเน่าเสีย - ทำลายรสชาติอย่างสมบูรณ์);
3 ขั้นตอน - ย้ายองุ่นที่เตรียมไปยังกระดูกเชิงกรานลึกและเริ่มนวดด้วยตนเอง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นด้วยตนเองหรือพุ่มไม้);
4 ขั้นตอน - ดำเนินการต่อไปจนกว่าจะได้รับน้ำผลไม้เพียงพอ (พยายามอย่าพ่นน้ำผลไม้ในระหว่างการทำงาน);
5 ขั้นตอน - เราครอบคลุมกระดูกเชิงกรานอย่างแน่นหนาด้วยผ้ากอซและลบในที่มืดอบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน
6 ขั้นตอน - เราทิ้งน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษด้วยผ้ากอซหรือตะแกรง (ไม่จำเป็นต้องใช้ mesga อีกต่อไป);
7 ขั้นตอน - เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มน้ำตาลและเขย่าเล็กน้อย (ในขั้นตอนนี้ของเหลวจะเป็นโคลน);
8 ขั้นตอน - วางขวดถุงมือทางการแพทย์ (ทำรูในหนึ่งใน "นิ้ว") ถุงมือจะพองตัวเร็ว ๆ นี้ (ควรจะเป็นในเวลานี้มีกระบวนการหมัก);
9 ขั้นตอน - ขวดจะถูกลบออกในที่มืดโดยไม่มีร่าง
10 ขั้นตอน - รอให้เสร็จสิ้นขั้นตอนการหมัก (ถุงมือจะ“ ตก”) คุณพร้อมแล้วสำหรับไวน์รุ่นเยาว์แล้ว
11 ไวน์สีขาวขั้นตอนจะต้องเบาลงเพื่อให้เครื่องดื่มมีความโปร่งใสสำหรับสิ่งนี้เอาชนะโปรตีนไข่และเทลงในไวน์ (หลังจาก 7-10 ชั่วโมงไวน์จะเบา);
12 ขั้นตอนการดื่มเครื่องดื่มเล็ก ๆ ลงในขวดแก้วและลบในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 เดือนเพื่อปรับปรุงรสชาติ

นอกจากนี้ยังมีอีกวิธีหนึ่งในการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของหวานลดน้ำหนัก ใช้เจลาติน 1 ถุงแล้วเทลงในน้ำอุ่น (ประมาณ 50 มล.) รบกวนการสลายตัวที่สมบูรณ์ ใช้เข็มฉีดยาทางการแพทย์ให้ป้อนมวลที่เกิดขึ้นในไวน์เล็ก เครื่องดื่มจะโปร่งใสหลังจาก 24 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวลว่าเจลาตินสามารถทำลายรสชาติไวน์ขาวที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดั้งเดิม