วิธีเจือจางสัดส่วนนมแห้ง

Doum Milk ถูกทำให้เป็นมาตรฐานในไขมันจากนั้นนมวัวแห้งในอุปกรณ์พิเศษซึ่งดูเหมือนว่าผงสีขาวแห้งพร้อมโทนสีครีม วัตถุประสงค์ของการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือการลดปริมาณนมและขยายวันหมดอายุเป็น 6 เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการนมเช่นนี้ในภูมิภาคที่เป็นไปไม่ได้ที่จะนำเข้าผลิตภัณฑ์นมสดเป็นประจำ นอกจากนี้นมผงมักจะใช้ในการปรุงอาหารสำหรับแพนเค้กซีเรียลเค้กไส้กรอกและของหวานที่แตกต่างกัน

1

เกี๊ยว - คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และความหลากหลาย

การผลิตนมผงเป็นจำนวนมากในปี 1855 เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นของการระเหยของนมทำให้การสูญเสียความชื้นสูงถึง 85% และการขยายระยะเวลาการจัดเก็บนานถึง 8 เดือนภายใต้ระบบอุณหภูมิ (0-10 ° C) ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติรสชาติกลิ่นหอมและองค์ประกอบทางเคมียังคงเริ่มต้น

Doum Milk ผลิตขึ้น:

• ทั้งหมด - หลังจากการผสมพันธุ์นั้นเหมือนกันอย่างสมบูรณ์ในองค์ประกอบของนมวัวสดและมีไว้สำหรับโภชนาการ
• สิ่งที่คล้ายกัน - ไขมันนมจะถูกสกัดก่อนที่จะทำให้แห้งจากนม ผงใช้ในการผลิตอุตสาหกรรมและโภชนาการกีฬา
• การชาร์จอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการปรุงอาหารคาปูชิโน่กาแฟกับนม

นมแห้งคือคาร์โบไฮเดรต 50% และส่วนที่เหลือของมวลเป็นส่วนผสมของโปรตีนและแร่ธาตุ

2

วิธีการผสมพันธุ์นมนม - กฎพื้นฐาน

แม้ว่าพวกเราหลายคนมักจะกินนมผง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจำเป็นต้องได้รับการอบรมตามรูปแบบที่ชัดเจนและไม่ใช่ด้วยตา แน่นอนว่าเมื่อซื้อแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะพบคำแนะนำที่ใช้งานง่ายซึ่งการผสมผสานที่ดีที่สุดของนมและน้ำจะถูกระบุในอัตราส่วน 1: 3 Но, чтобы добиться хорошего вкуса нужно немного больше, чем просто развести молочный порошок.

วิธีการผสมพันธุ์นมแห้งอย่างถูกต้อง:

• เพื่อให้ได้นมไขมันสูง 1 ลิตร (มากกว่า 3%), 8 ช้อนชา ผง. หากต้องการนมไขมัน 2.5% จำนวนช้อนนมจะต้องลดลงเหลือ 6
• ก่อนอื่นให้อุ่นน้ำถึง 60 ° C
• วัดจำนวนช้อนที่ต้องการและเทลงในภาชนะลึก
• จากนั้นค่อยๆเทน้ำลงในนมผงและไม่ใช่ในทางกลับกัน ดังนั้นคุณจะป้องกันการก่อตัวของก้อน
• ผัดส่วนผสมจนกระทั่งเข้มข้นแห้งละลายอย่างสมบูรณ์
• ปล่อยให้นมที่เตรียมไว้ประมาณ 10 นาที

3

วิธีการผสมพันธุ์นมนม - ความผิดพลาดทั่วไป

บ่อยครั้งที่เมื่อผสมพันธุ์นมผิดพลาดที่ไม่สามารถแก้ไขได้ซึ่งนำไปสู่การทุจริตของผลิตภัณฑ์ ความรู้ของพวกเขาจะช่วยใช้นมแห้งอย่างถูกต้องโดยไม่สูญเสีย

• การใช้น้ำเย็นไม่อนุญาตให้ผงแห้งทำปฏิกิริยากับน้ำอย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้นมจะมีก้อนและรสชาติน้ำ
• การต้มน้ำเดือดทำให้เกิดความล้มเหลวเนื่องจากนมจะขดตัว
• การผสมน้ำกับผงโดยใช้เครื่องปั่นกระตุ้นการก่อตัวของโฟมและถ้านมไขมันเป็นแผนกไขมันนม
• ผงแนะนำลงไปในน้ำ ลำดับดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้นมละลายและคุณจะได้รับก้อนแข็งหลายตัว

ความหนาแน่นปริมาณไขมันและความอิ่มตัวของนมจากผงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องคำนวณแต่ละกรัมเป็นมิเตอร์สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีของกระบวนการเองและจากนั้นคุณจะได้รับนมอร่อยเสมอ