วิธีการปรุงพายแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์พยายามที่จะพบปะผู้เข้าพักด้วยพายแสนอร่อยหวาน เธอคืออบของพวกเขาที่มีการอุดฟันแตกต่างกันและใช้เวลาในการดื่มชาหรือกาแฟ รังขวยเล็กกลัวที่จะทำงานกับแป้งยีสต์ดังนั้นพวกเขาจึงชอบซื้อในการปรุงอาหารในการทำอาหาร บทความนี้จะบอกเกี่ยวกับวิธีการจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่ง่ายต่อการเตรียมพายโฮมเมดที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม

1

แป้งยีสต์สำหรับพาย

คุณภาพของแป้งยีสต์ขึ้นอยู่กับความสำเร็จครึ่งหนึ่งของการอบเค้ก หากคุณไม่เคยทำแป้งด้วยตัวเองหรือคุณไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อได้ในร้าน วันนี้ผู้ผลิตจำนวนมากทำแป้งและวางขายในรูปแบบแช่แข็ง ในการปรุงอาหารที่พวกเขาขายขนมอบสดชื่นคุณสามารถซื้อแป้งที่มีชีวิตชีวาได้ สิ่งที่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง สูตรที่ดีนี้จะเป็นประโยชน์ต่อพนักงานต้อนรับที่ต้องการเรียนรู้ที่จะทำแป้งด้วยตัวเอง

1. ในหนึ่งแก้วอุ่น ๆ ละลายยีสต์ที่ใช้งานแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงานได้เร็วขึ้นให้เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้ว
2. ทันทีที่ยีสต์ละลายและโฟมอากาศเกิดขึ้นบนพื้นผิวของนมทำลายนมลงในชามและเพิ่มแป้งร่อนขนาดใหญ่สองช้อนลง กวนทั้งหมดและวางกันน้ำให้เป็นสถานที่ที่อบอุ่นจนกระทั่งเพิ่มขึ้นในปริมาณสองครั้ง
3. ใช้ไข่ 4 ฟอง (ไม่ใช่จากตู้เย็น) และเหงื่อออกด้วยเกลือที่หยิกและน้ำตาลหกช้อนโต๊ะ
4. ผสม Opar วิปด้วยไข่น้ำตาล 75 กรัมเนยและครีมมาการีน 75 กรัม น้ำมันและเนยเทียมก่อนที่จะอ่อนตัวลงไปยังสถานะของครีม นอกจากนี้ในมวลนี้เพิ่ม 200 กรัมแป้งสาลี
5. ในแป้งยากมากส่งผลให้เพิ่มแป้งมากเพื่อให้คุณสามารถสร้างลูกอ่อนที่ทำจากมัน ผสมแป้งได้ดีกับมือของคุณ ดังนั้นว่ามันไม่ได้ยึดติดอยู่กับคณะกรรมการและมือหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันพืช
6. แป้งสำเร็จรูปใส่ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ให้มันยืนอยู่ในความร้อนเพื่อเพิ่มปริมาณอย่างน้อยสองครั้ง

อันเป็นผลมาจากการผลิตการทดสอบในสูตรนี้คุณจะประสบความสำเร็จในประมาณ 700-800 กรัมในขั้นตอนของการนวดทดสอบเพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาหรือมะนาวแห้งแห้งช้อนชาหรือสีส้ม นอกจากนี้แป้งยีสต์รักเครื่องเทศเช่นคาร์โดมอน คุณเพิ่มบิตทั้งหมดและเฉพาะกิ่งไม้ที่อยู่ในกล่องเล็ก ๆ

2

เค้กเบอร์รี่

สำหรับเค้กนี้ยกเว้นแป้งยีสต์ใด ๆ คุณจะต้อง:

• 500 กรัมของผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งใด ๆ : ลูกเกดดำเชอร์รี่ไม่มีเมล็ดสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแม้แต่ส่วนผสมผลไม้ชนิดหนึ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งมันฝรั่ง.
• จาก 0.5 ถึง 1 ถ้วยทั้งถ้วย - ขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่

วิธีการปรุงเค้กนี้:

1. แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้นส่วนที่ไม่เท่ากัน - เล็กและใหญ่ ส่วนเล็ก ๆ ควรออกกำลังกายกับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
2. ส่วนใหญ่แยกเข้าไปในอ่างเก็บน้ำซึ่งจะตกอยู่ในรูปแบบที่คุณเลือก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 26-28 ซม.) แป้งทำขนาดนี้เพื่อให้ในภายหลังคุณสามารถสร้างด้านข้างได้ - ส่วนนี้ของการทดสอบก่อนการก่อตัวครั้งสุดท้ายของเค้กควรแขวนจากด้านข้างของรูปแบบ
3. ปั้นจากด้านในหล่อลื่นน้ำมันพืชและแป้งรีด ขอบของแป้งกระจายบนผนังด้านข้างของรูปแบบ
4. เทด้านล่างของการทดสอบเป็นแป้งอย่างสม่ำเสมอ เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้เบอร์รี่ไม่ไหลจากเค้กเหนือเค้กและกลายเป็นเครื่องประดับ
5. ผลเบอร์รี่วางบนเลเยอร์เครื่องแบบแป้ง หากคุณใช้แช่แข็งจากนั้นให้พวกเขาเสียค่าใช้จ่ายและระบายน้ำจากพวกเขา ผลเบอร์รี่โรยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
6. จากแป้งชิ้นเล็ก ๆ ทำแถบยาวสองสามเส้นและวางไว้บนผลเบอร์รี่ในรูปแบบของขัดแตะ สำรวจขอบด้านข้างของแป้งภายในและให้พวกเขากับผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อส้อม
7. ให้เค้กยืนอยู่ในครึ่งชั่วโมงที่อบอุ่นจากนั้นใส่ในเตาอบที่ให้ความร้อนเล็กน้อย
8. หลังจาก 15 นาทีเปิดขนาด 180 หรือ 200 องศา
9. อบพายกับผลเบอร์รี่กับเปลือกสูบแดงก่ำ

3

ถั่วที่สวยงามพร้อมถั่ว

เค้กนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับถั่ว การบรรจุแห้งอื่น ๆ เหมาะตัวอย่างเช่น Macana

1. 500 กรัมของแกนวอลนัทสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อ crumbs ขนาดเล็ก
2. ซักผสมพริกด้วยน้ำตาล 100 กรัมและเนยอ่อน 50 กรัม แทนที่จะเป็นน้ำมันคุณสามารถใช้นมข้นหรือน้ำผึ้งได้ แต่ปริมาณน้ำตาลลดลงเล็กน้อย คุณควรได้รับมวลอ่อนน้อมที่ร่วน
3. แป้งยีสต์ม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ ตัดมันในแถบที่เท่ากันยาว 8-10 ซม.
4. ตรงกลางของแต่ละแถบตามความยาวทั้งหมดใส่ไส้อ่อนนุช แถบม้วนในม้วน
5. ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28-30 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ทำให้ม้วนทั้งหมดแน่นอยู่ในนั้นพยายามกระจายพวกเขาในแง่ของปริมาณของการสม่ำเสมอ
6. เค้กในอนาคตเพื่อปกปิดผ้าเช็ดตัวและให้เขามาถึงสภาพนั้นเมื่อทุกม้วนเข้าใกล้กันและกัน
7. อบเค้กที่สวยงามนี้ในเตาอบความร้อนล่วงหน้า 200 องศา
8. โรยด้วยผงน้ำตาลเสร็จสิ้นการอบ

4

พายน้ำตาลขี้เกียจ

สูตรนี้จะเชี่ยวชาญแม้แต่นายหญิงที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดเพราะไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นและการเติมหวานแบบดั้งเดิมไม่ได้ใช้

1. แป้งยีสต์หวานใด ๆ ในปริมาณ 1 กิโลกรัมกลิ้งเป็นเม็ดหนา วางแป้งลงในรูปแบบที่เหมาะสม
2. ให้การทดสอบเพื่อเข้าใกล้ดี - ควรเพิ่มขึ้นในสองหรือสามครั้ง
3. รับเนยอ่อน 100 กรัมและทรายน้ำตาลขนาดใหญ่ 150 กรัม มือผสมส่วนผสมทั้งสองนี้เพื่อให้คุณมีเศษน้ำตาลไขมัน
4. ในต้นไม้ขึ้นมาพร้อมกับนิ้วมือทำให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. โรยแป้งด้วยเศษน้ำมัน ส่วนใหญ่ควรเข้าสู่ร่อง
6. ใส่เค้กในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 200 องศา ชายหาด 30 นาที หากเค้กทอดมากทอดมากแล้ว 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์
7. ถอดเค้กออกจากเตาอบและอย่างประณีตทั่วทั้งพื้นผิวด้วยการวาดด้วยครีม (จากไขมัน 25 ถึง 33%) ครีมที่คุณต้องการอย่างน้อย 200 มล. แต่คุณสามารถและอีกเล็กน้อย
8. รอจนกระทั่งครีมถูกดูดซึมเข้าสู่แป้งที่แดงก่ำและใส่เค้กอีกครั้งในเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที
9. ก่อนให้อาหารให้เค้กเย็นประมาณ 30 นาที

ในลูกกลิ้งนี้คุณจะเห็นสูตรเค้กแสนอร่อยกับชีสกระท่อม