วิธีการปรุงปาฏิหาริย์?

มหัศจรรย์เป็นจานดาเกสถานและห้องครัวดาเกสถานเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับความจริงที่ว่าจากกำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่สามารถสร้างอาหารอร่อยและมีความหลากหลาย มหัศจรรย์คั่วในกระทะหรือเตาอบโดยไม่ต้องน้ำมันเค้กที่มีบรรจุอยู่ตรงกลาง เราจะได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารมหัศจรรย์

1

แป้งปาฏิหาริย์และมหัศจรรย์การปรุงอาหารด้วยการกรอก

การจัดเตรียม มิราเคิลคลาสสิก 1 ตัวเลือก:

• 500 กรัมของแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ประมาณ 1 แก้วน้ำ

การเตรียมความมหัศจรรย์:

1. ในแป้งร่อนในลึกเกลือชุดเทน้ำที่อุณหภูมิห้องและเราคลุกหนาสำหรับเกี๊ยวแป้ง มันเป็นไปได้ว่าน้ำจะต้องมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับแป้ง
2. ชามกับแป้งเรากำหนดไปด้านข้างฝาครอบด้วยผ้าขนหนูครัวสำหรับ 15-30 นาที
3. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับ Chebureks
4. ชิ้นส่วนของแป้งกลิ้งเข้าไปในวงกลมบางครึ่งหนึ่งของแป้งละเลงไส้ครอบคลุมช่วงครึ่งหลังของการทดสอบแน่นพึ่งพาขอบ
5. เตาอบบนบนเตาในกระทะร้อนได้ดีโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเป็นครั้งแรกในด้านหนึ่งแล้วไปยังอีก
6. หล่อลื่นเม็ดร้อนด้วยน้ำมันสกัดกั้นหรือครีมธรรมดา ในฐานะที่เป็นความมหัศจรรย์ที่จะทำเราใส่ภาพนิ่งและครอบคลุมเพื่อที่จะประหยัดความร้อน

การจัดเตรียม มิราเคิลคลาสสิก, ทางเลือกที่ 2:

• 3 ถ้วยแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ประมาณ 1 แก้วน้ำ
• 2 ไข่

การเตรียมความมหัศจรรย์:

1. ในแป้งที่เราทำให้ลึกเพิ่มเกลือและไข่ผสมส้อม
2. กำหนดปลั๊กไปด้านข้างและใช้แป้งด้วยมือของคุณเพิ่มน้ำให้เล็ก ๆ น้อย ๆ จนกว่ามันจะเปิดออกแป้งหนาแน่น
3. ครอบคลุมแป้งสำหรับ 15-30 นาทีแล้วสิ่งบนกระทะเม็ดบรรจุ

การจัดเตรียม dargin เคี้ยวเอื้อง

สำหรับแป้ง:

• 1 กิโลกรัมของแป้ง
• นมอุ่น 0.5 ลิตร
• 200 กรัมเนยนิ่ม
• 25 กรัมแห้งหรือ 50 กรัมยีสต์สด
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 0.5 ชั่วโมง. ล. sololi

สำหรับการกรอก:

• 0.5 กก. ของมันฝรั่งดิบ
• 0.5 กก. เนื้อ (เนื้อแกะ)
• 0.5 แก้วน้ำหรือน้ำซุป
• 100 กรัมของไขมัน Kurdnya
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการหล่อลื่นของเค้ก 1 ไข่แดง

การเตรียมความมหัศจรรย์:

1. แป้งที่จะร่อนลงในชามที่เราทำในช่วงกลางของการพักผ่อนและกวนในปริมาณเล็กน้อยของนมยีสต์และน้ำตาล
2. เมื่อมวลกับยีสต์เพิ่มขึ้นแป้งด้วยน้ำมันครีมให้เติมเกลือและนมที่เหลือ ผสมแป้งหนา
3. แป้งปกคลุมฟิล์มและใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงนำออกจากความเย็นเมื่อมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
4. ของจำนวนนี้ของแป้ง, 2 พายขนาดเล็กหรือ 1 ขนาดใหญ่
5. สำหรับแป้งเค้กขนาดใหญ่ Dolim บน 2 ส่วน ม้วนทดสอบมากกว่า 1 ส่วนเราจะลากพวกเขาเป็นรูปแบบขนาดใหญ่
6. มันฝรั่งทาสีหั่นเป็นแผ่นบางเกลือและพริกไทยวางบนแป้ง
7. มีดถูเนื้อสัตว์และไขมันอย่างประณีตเพิ่มเกลือพริกไทย วางบนมันฝรั่ง
8. หมุนมากกว่า 2 ส่วนของการทดสอบครอบคลุมการบรรจุขอบจะถูกแทนที่ ที่ด้านบนของการทดสอบเราทำหลุมกลมเพื่อผ่าน Steam
9. ความร้อนเตาอบเป็น220ºCใส่เตาอบ หลังจาก 15-20 นาทีในหลุมของเค้กที่ไอน้ำออกมาเราเทน้ำซุป (คุณสามารถน้ำ) ดังนั้นเค้กจะไม่อ้วนมากและมันฝรั่งดูดซับของเหลวทั้งหมด
10. เราทำเตาต่อไปในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเราหล่อลื่นไก่มิราเคิลด้วยน้ำไข่แดง
11. เรานำพาปาฏิหาริย์ของเตาอบหล่อลื่นน้ำมันครีมทิ้งไว้ 5 นาทีและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

2

แบรนด์อะไรที่จะใช้สำหรับปาฏิหาริย์?

ปาฏิหาริย์สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีโดยใช้การอุดฟันที่แตกต่างกันและทุกครั้งที่มีพายใหม่

ฤดูใบไม้ผลิ มีการใช้กรีนจำนวนมากในอาหารคอเคเชียน มันสามารถเติมเค้ก มันเป็นหัวหอมสีเขียวตำแยท็อปส์บีทรูทหยุด (ชนิดของความเขียวขจีเติบโตในคอเคซัส) สำหรับการเติมสีเขียวที่แตกต่างกันหรือชื่อหนึ่งของสมุนไพรสีเขียวถูกตัดอย่างประณีตสำหรับการจูงใจเราเพิ่มชีสคอทเทจหรือครีมเปรี้ยวเกลือด้วยพริกไทย

ฤดูร้อน เม็ดสามารถอบด้วยชีสผักกระท่อมชีส สำหรับการเติมเราทานมันฝรั่งปรุงในมันฝรั่งบดเพิ่มชีสขูดบนขูดและที่ปลายมีดของโซดาอาหาร (ชีสในการบรรจุจะดีกว่าละลายและจะเป็นอันตรายมากขึ้น) สำหรับ dargini Miracle มันฝรั่งดิบสับบนแผ่นบาง ๆ ที่มีชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาอบในเตาอบ

ในฤดูใบไม้ร่วง การเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปาฏิหาริย์สามารถฟักทองดาเกสถานได้มักจะใช้มันในอาหารที่แตกต่างกัน สำหรับการบรรจุฟักทองเราถูบนขูดเราเพิ่มถั่วแบบวอล์คเก็นหัวหอมปิ้งเกลือพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ

ฤดูหนาว อาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการและเสิร์ฟจากเนื้อสัตว์ (เนื้อแกะ, เนื้อวัว, บางครั้งไก่) โจ๊กกับเนื้อไก่กับถั่วหรือไก่กับถั่ว สำหรับการเติมชอล์กเนื้อสัตว์บนเครื่องบดเนื้อให้เพิ่มหลอดไฟเกลือและพริกไทยสีดำ

3

เทคนิคเล็ก ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและตกปาฏิหาริย์

• มหัศจรรย์เสิร์ฟร้อนและเย็น แต่หลังจากทอดยังคงร้อนเราแน่นอนหล่อลื่นพวกเขาด้วยโฟมหรือน้ำมันครีมธรรมดาครีม, ครีมเพื่อให้เค้กจะกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยน
• Darginsky มหัศจรรย์นวดใน kefir, แทนน้ำด้วยนอกเหนือจากโซดา อีกความมหัศจรรย์ Dargini เตรียมจากแป้งยีสต์
• ในคอเคซัสคันธนูในการบรรจุเนื้อสัตว์ที่ถูกตัดประณีตดังนั้นมันจะเปิดออกมาหลังจากการทอดในเม็ดไม่พร้อมสมบูรณ์ แต่ด้วยความเจ็บเล็กน้อย
• มหัศจรรย์ที่ดีที่สุดคือการทอดในกระทะเหล็กหล่อ

ดังนั้นเราได้เรียนรู้วิธีการเตรียมแคลอรี่และมีประโยชน์ตั้งแต่ยังไม่ได้คั่วและ povet ในกระทะที่ดาเกสถานพาย - มิราเคิล