วิธีการปรุงคุกเค้กคุกกี้โดยไม่ต้องเบเกอรี่

เพื่อเตรียมเค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องเป็นลูกกวาดที่มีประสบการณ์ ในบทความของเราเราจะบอกวิธีทำเค้กไม่รวมเตาอบ ส่วนผสมหลักซึ่งจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน (Korzh) ของหวานคือคุกกี้ เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างมากมันพอเพียงพอ ๆ กับการทำตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1
เค้กม้วน "ความเพลิดเพลิน"

ของหวานนั้นอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญคือการทำให้บ่งบอกถึงดี เค้กเช่นนี้จะมีแม้กระทั่งเด็กที่ปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมที่ต้องการ:

ชีสกระท่อม (ไขมัน 9%) - 500 กรัม;
ครีมเปรี้ยว (ไขมันปานกลาง) - 100 กรัม;
แครกเกอร์อ่อนโยน - 500 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
ช็อคโกแลตสีดำ -150 กรัม;
ผงน้ำตาล - 80 กรัม;
kuraga - 100 กรัม.

ระดับความซับซ้อนมีน้ำหนักเบาเวลาสำหรับการปรุงอาหาร - 20 นาที เพื่อให้เค้กเปียกโชกดีใช้แครกเกอร์ที่อ่อนโยนสดกับรสชาติวานิลลา

1 ขั้นตอน - คอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวผสมในชามเครื่องปั่นตีเป็นความเร็วเล็ก ๆ
2 ขั้นตอน - เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงกับคอทเทจชีสต่อไปเพื่อเอาชนะการก่อตัวของมวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน;
3 ขั้นตอน - ล้าง Drinke ภายใต้น้ำไหลและ Dunk;
4 ขั้นตอน - บนจานของหวานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่หรือในรูปแบบการอบที่มีด้านล่างที่ถอดออกได้แบ่งปันเลเยอร์แรกของแครกเกอร์ (เป็นสิ่งสำคัญที่คุกกี้จะอยู่ในกันอย่างแน่นหนา)
5 ขั้นตอน - อย่างประณีตด้วยความช่วยเหลือของห้องรับประทานอาหารเคลือบชั้นแรกของเค้กกระท่อมชีสชีส;
6 ขั้นตอน - couge ที่มีเมฆมากถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (สามารถใช้ชุดสีเดียวได้) เราโรยน้ำมันดิบตัวแรก
7 ขั้นตอนบนกระท่อมชีสมวลใส่แครกเกอร์อีกชั้นหนึ่งจากด้านบน - คอทเทจชีสและ Kuragu;
8 ขั้นตอน - เพื่อวางเลเยอร์ของแครกเกอร์และกระท่อมมวลชีสจนกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ประมาณชั้นประมาณ 5-6);
ขั้นตอนที่ 9 คือการละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ (แนะนำให้ใช้ช็อคโกแลตขนมหยด) เพิ่มน้ำมันครีม
ขั้นตอนที่ 10 - เทเค้กไอซิ่งช็อคโกแลตทำเค้กให้ตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

หลังจากที่มีการเคลือบที่ดีเค้กจะถูกตัดเป็นชิ้นเดียวส่วน อายุการเก็บรักษาของเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

เคล็ดลับ: Cuccats หรือผลไม้แห้งจะถูกแทนที่ด้วยชั้นของผลไม้ที่มีเค้กนมเปรี้ยวเฟดเดอร์รวมกันอย่างสมบูรณ์กีวีหรือกล้วย

2
อร่อยเค้ก "นโปเลียน" จากคุกกี้

คุณฝันที่จะปรุงอาหารเค้กที่บ้านของนโปเลียน แต่มีความกลัวของเค้กเบเกอรี่? จากนั้นให้แน่ใจว่าจะใช้สูตรของเรา "Lazy นโปเลียน" เค้กเสร็จแล้วไม่แตกต่างกันในด้านคุณภาพรสชาติจากขนมพัฟใช้เค้กอบ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

บิสกิต "หู" - 800 กรัมสำหรับเยื่อหุ้มสมองและ 100 กรัมสำหรับการตกแต่ง;
นม (2.5% ไขมัน) - 800 มล.;
ไก่ไข่ (แช่เย็น) - 3 ชิ้น .;
แป้งสาลี (ระดับสูงสุด) - 150 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
บัตเตอร์ (อย่างน้อย 72% ไขมัน) - 100 กรัม

สิ่งเดียวที่จะมีการทำงานจะได้รับการเตรียมความพร้อมครีม แต่ปรุงอาหารมันเป็นเรื่องง่ายมากที่สำคัญคือเพื่อให้สอดคล้องกับสัดส่วนและคำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1 - 400 มล. อุณหภูมิห้องนมเทลงในภาชนะที่ลึกและรวมกับไข่ดิบตีด้วยเครื่องปั่นจนโฟมแสงได้รับ;
ขั้นตอนที่ 2 - นมที่เหลือจะเทลงในกระทะหรือกระทะวางบนไฟกลาง (มันจะต้องถูกนำไปต้มให้ แต่ก็ไม่ควรจะต้มมาก)
ขั้นตอนที่ 3 - ในมวลนมวิปปิ้งในส่วนเล็ก ๆ แนะนำและน้ำตาลวานิลลาที่จะรวมปั่นอำนาจกลางและยังคงตีจนส่วนผสมละลาย;
ขั้นตอนที่ 4 - ไม่ปิดเครื่องปั่นเราแนะนำแป้งลงในชาม (มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำส่วนเล็ก ๆ มิฉะนั้นจะไม่หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน);
ขั้นตอนที่ 5 - ในนมเดือดเทมวลวิปปิ้งไฟจะทำให้ค่าเฉลี่ย, กวนกับปัดในขณะที่ครีมไม่เริ่มหนาและมันจะเป็นเรื่องยากที่จะยุ่งเกี่ยวกับมัน
ขั้นตอนที่ 6 - ในจานแยกต่างหาก (โดยเฉพาะแก้ว) ชนะน้ำมันนิ่ม (ถ้าคุณชอบครีมหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อย 1-2 ช้อนชา);
ขั้นตอนที่ 7 - ครีมให้เย็นเพิ่มน้ำมันวิปปิ้งและใช้ประโยชน์จากเครื่องปั่นในการปฏิวัติขนาดเล็ก;
8 ขั้นตอน - เราเริ่มต้นในรูปแบบเค้กที่ด้านล่างของแผ่นขนมหรือรูปร่างสำหรับการอบที่ออกวางชั้นของ "หู" ที่ไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นด้วยครีมและเคลือบด้วยชั้นของคุกกี้อื่น (ชั้นชั้นทำซ้ำจนส่วนผสมที่มี สมบูรณ์);
9 ขั้นตอน - คุกกี้ซึ่งยังคงอยู่สำหรับการตกแต่งแตกสลายด้วยตนเองหรือปั่นโรยเค้กด้วยเศษขนมปังให้ขนมเสร็จแล้วที่จะแช่ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะออกจากคืนในตู้เย็น)