วิธีการปรุงอาหาร Tiramisu ที่บ้าน
Tiramisu เป็นของหวานอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แปลจากภาษาอิตาลีบ่งชี้: ยกฉันให้ความแข็งแรงให้ฉันให้พลังงานแก่ฉัน ไฮไลท์ของเขา - Mascarpone ชีสซึ่งมีรสนิยมที่อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อจะถูกจดจำเป็นเวลานานในความทรงจำของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานตะเกียบที่รอดชีวิต "Savoyardi" ชุบด้วยกาแฟธรรมชาติและบรั่นดี ของหวานนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สูตรคลาสสิกของเขาเราจะดูกับคุณในบทความนี้
1
สำหรับการเตรียม Tiramisu คลาสสิกเราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ 6 ฟอง;
- Mascarpone ชีส 650 กรัม;
- น้ำตาลผง 180 กรัม;
- คุกกี้ Savoyardi 300 กรัม;
- กาแฟเอสเพรสโซ 350 มล.;
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- 30 กรัมคอนญัก
2
แยกโปรตีนเบา ๆ ออกจากไข่แดง หลังจากนั้นโปรตีนก็ใส่ตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาแช่เย็นเมื่อทำอาหาร
3
ไข่แดงกำลังเผ็ดอย่างแรงด้วยผงน้ำตาลจนกระทั่งพวกเขาเพิ่มปริมาณ จากนั้นเพิ่มชีสมาสคาร์โพนและล้างมันเพื่อที่จะไม่มีก้อนเนื้อ หากคุณไม่มีผงน้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวปกติได้
4
โปรตีนจะตีเป็นโฟมที่แข็งแกร่งเพิ่มกระซิบของเกลือแล้วผสมกับส่วนผสมชีสเบา ๆ
5
ฉันจะชงกาแฟเพิ่มบรั่นดีและทำให้ชิ้นส่วนของบิสกิตหรือแผงลอยเดียวกันของ Savoyardi
6
เราจัดวางในรูปแบบตามเลเยอร์ดังนี้: ชั้นของบิสกิตชั้นของส่วนผสมชีสแล้วบิสกิตและครีมอีกครั้ง
7
เราใส่เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นที่จะแช่ ก่อนที่จะให้บริการเราทะลุผงโกโก้
อร่อย!
0
472
