วิธีการปรุงอาหารเห็ดสีขาว?

1

กฎของเห็ดอบแห้ง

เพื่อให้เห็ดจะถูกเก็บไว้เท่าที่เป็นส่วนประกอบของสารอาหารที่เป็นไปได้ก็จะดีที่สุดที่จะแห้งพวกเขาสำหรับฤดูหนาว กระบวนการนี้ไม่ได้ใช้เวลานานก็พอที่จะทำต่อไปนี้:

• ล้างสารตกค้างจากผลิตภัณฑ์สิ่งสกปรก แต่ในกรณีที่ไม่มีเห็ดล้าง;
• ตัดใหญ่เป็นหลายส่วนแห้งขนาดเล็ก;
• จัดทำโดยเห็ดที่มีการย่อยสลายชั้นบาง ๆ บนปลอมเคลือบ;
• อย่าโพสต์พวกเขาใกล้ชิดเกินไปกับแต่ละอื่น ๆ - การไหลเวียนของอากาศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการอบแห้งที่สมบูรณ์แบบ;
• nontens โพสต์ใน Tenka ในกร่าง;
• เห็ดจะพร้อมเมื่อมีความแข็งแกร่งดัดหมวกก็หยุดลง

ในตอนท้ายของการอบแห้งเห็ดที่มีการตรึงบนหัวข้อที่แขวนอยู่ในห้องครัว เพื่อให้แมลงไม่ได้นั่งกับพวกเขาครอบคลุมเห็ดตาข่ายจากด้านบน

2

ฟรอสต์ Marinity ของเห็ดสีขาว

ตรึง

ก่อนที่จะเปลือกน้ำฅาเห็ดจะต้องทำความสะอาดล้างกันจม ตัดพวกเขาวางผลิตภัณฑ์ในถุงที่มีส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นสะดวกสบายมากขึ้นจะปรุงอาหารพวกเขาหลังจากที่ละลายน้ำแข็ง

เห็ด Marining สีขาว

หมักเห็ดสีขาวสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันหรือวางบนโต๊ะรับประทานอาหารเป็นอาหารจานแยกต่างหาก

วิธีการปรุงอาหารหมักเห็ดสีขาว?

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 975 กรัม
• น้ำ - เท่าใดจะถูกบันทึกไว้;
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• น้ำส้มสายชู (6%) - 55 มล.;
• bay Sheet - 3 ชิ้น;
• พริกไทย - 6 ชิ้น .;
• เกลือ - 23 กรัม

การทำอาหาร:

1. บริสุทธิ์ล้างเห็ดสีขาว chopper ขนาดกลาง
2. วางไว้ในกระทะเคลือบเติมด้วยน้ำ
3. ต้มพวกเขาปล่อยให้พวกเขาทำลายเล็ก ๆ น้อย ๆ และจากนั้นจะสูญเสียมันในกระชอน
4. อีกครั้งใส่เห็ดในกระทะเติมเกลือ, น้ำ, พริกไทย, หัวหอมมี
5. เห็ดปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็น 5-20 นาทีพอและพวกเขาจะพร้อม
6. ในตอนท้ายไม่ลืมที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชู

เมื่อเดือดแล้วคุณสามารถปิดในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ

3

อาหารอะไรที่สามารถปรุงจากเห็ดสีขาว?

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มเข้าไปในขนมที่แตกต่างกันและการใช้งานสำหรับการปรุงอาหารซุปมันฝรั่งทอดหรือพิซซ่า รายละเอียดเพิ่มเติม

เห็ดสีขาวครีม

ส่วนประกอบ:

• เห็ด - 475 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น .;
• น้ำมัน - 55 กรัม
• ครีม - 125 มล.;
• แป้ง - 17 กรัม
• ชีส - 24 กรัม
• ครีม - 165 มล.

การทำอาหาร:

1. เห็ดสดล้างสะอาดเคี้ยว
2. ตัดพวกเขาในส่วนเท่า ๆ กัน
3. ตัดหัวหอมออกแหวนครึ่งยึดเล็กน้อยในน้ำมัน
4. หลังจากที่ในกระทะเทเห็ด
5. ครอบคลุมฝาปล่อยให้พวกเขาได้รับยี่สิบนาที
6. ซอสปรุงอาหารแยกต่างหาก ในขั้นต้นทอดแป้งในกระทะด้วยเนย
7. เทน้ำหรือน้ำซุป (195 มล.) ล้างสูงเครื่องเทศเพิ่มครีม, ครีม
8. ผสมซอสอย่างทั่วถึง
9. เพิ่มเห็ดสำเร็จรูป ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นดับเล็ก ๆ น้อย ๆ

เมื่อเย็น - ผู้เข้าพักรักษา

ผัดเห็ดสีขาวกับหัวหอม

จานดังกล่าวกับมันฝรั่งเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่สองมีความเหมาะสมเป็นอาหารว่างเย็นสำหรับเทศกาลใด ๆ

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 475 กรัม
• น้ำมัน - 74 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเห็ดสีขาวล้างลดลงพร้อมกับชิ้นงานเรียบร้อย
2. ทอดพวกเขาในกระทะทอดด้วยน้ำมัน
3. แยกโปรดเพิ่มไปยังเห็ดย่างและอบแห้ง

ก่อนเสิร์ฟอาหารว่างตกแต่งสีเขียวเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร

ซุปเห็ดสีขาว, มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 475 กรัม
• มันฝรั่ง - 175 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 18 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นที่สวยงามชิ้นเรียบร้อย
2. น้ำซุปจับภาพด้วยเกลือ, เห็ดบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มปอกเปลือกและสับมันฝรั่งมี
3. เพิ่มแครอทสับละเอียด
4. ลายนิ้วมือบนหัวหอม onslating และเทคั่วลงไปในน้ำซุป

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในน้ำซุปเพิ่มผักเครื่องเทศ คุณสามารถให้อาหารน้ำซุปด้วยครีมไปที่โต๊ะ

Fraga จากผัก, เห็ดสีขาว

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 475 กรัม
• มันฝรั่ง 275 กรัม
• น้ำมันลีน - 85 มล.
• หัวหอม - 25 กรัม;
• มะเขือเทศ - 135 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ราก 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 35 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น .;
• แป้ง - 45 กรัม

การทำอาหาร:

1. พร้อมเห็ดตัดทอดในกระทะ
2. เพิ่มน้ำ, เกลือ, เครื่องเทศกระทะปิดฝาและปล่อยให้พวกเขาเคี่ยว
3. จากนั้นใส่แครอทสับพริก, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศมวลนี้ให้พวกเขาเคี่ยวภายใต้ฝา
4. บนกระทะบริสุทธิ์ทอดแป้งกับเนยหลังจากองค์ประกอบ Add to ตุ๋นเห็ด

ไปที่โต๊ะให้เคี่ยวเย็น

อย่างที่คุณเห็น - สูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดสีขาว และพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเตรียมเห็ดในสูตรของพวกเขาโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของจานในรสนิยมของพวกเขา