วิธีการอบก้อน

มีประเพณีหลายคนในรัสเซีย หนึ่งในประเพณีเหล่านี้อบ karabav ก่อนที่จะแต่งงาน เขาได้รับการอบใน 1 วันก่อนการเฉลิมฉลอง

1

วิธีการอบก้อน - ส่วนผสม

สำหรับการลงโทษคุณจะต้อง:

• 800 กรัมแป้งชั้น;
• 350 มล. ของนม;
• 5 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 250 กรัมของพืชหรือน้ำมันครีม
• 50 กรัมยีสต์สดหรือแห้ง 10 กรัม;
• 1.5 เชน ช้อนของเกลือ

2

วิธีการอบก้อน - Opara

การปรุงอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญที่จะได้รับการลงโทษอย่างสวยงามและอร่อย

• นมครึ่งร้อนขึ้นไปยังรัฐที่อบอุ่น
• เราละลายและคนยีสต์ในนั้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช้อน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้ง
• ควรจะมีแป้งของเหลว เราใส่มันจะเข้าใกล้สถานที่อบอุ่นจนมีจะเป็นสองเท่าและฟองอากาศจำนวนมากจะไม่ปรากฏขึ้น 40-60 นาที

3

วิธีการอบก้อน - แป้ง

• นมที่เหลือเป็นน้ำอุ่นผสมกับเนยละลายคุณสามารถใช้น้ำมันพืชแล้วมันไม่ได้มีการดึงน้ำตาลและเกลือ ของเหลวจะต้องอบอุ่นไม่ร้อนมิฉะนั้นยีสต์จะตาย
• เราได้เตรียมชามขนาดใหญ่เราเท opaire เข้าหาส่วนประกอบของเหลวที่น่ากลัวไข่อุณหภูมิห้องลา 1 ไข่แดงสำหรับการหล่อลื่นลงโทษจากข้างต้น
• เราได้เพิ่มค่อยๆแป้งและละเลงแป้งด้วยมือของคุณประมาณ 20 นาทีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและจะล่าช้าหลังมือ
• แป้งถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในสถานที่อบอุ่นจนกว่าคุณคู่ 1.5-2.0 ชั่วโมง
• จากผลการทดสอบแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 500 กรัม) สำหรับการตกแต่งและเปียกด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แห้ง

4

วิธีการอบก้อน - อบ

• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ม้วนแป้งลงในลูกและออกวางบนกระดาษ
• จากส่วนที่เหลือของการทดสอบเรียบร้อยได้อย่างรวดเร็วและไหลลงมาตกแต่ง
• หากพนักงานต้อนรับที่เป็นที่มีประสบการณ์และรู้อยู่แล้วว่าสิ่งที่แตกต่างสามารถเมื่ออบแล้วตกแต่งสามารถแนบมากับ karava ดิบ
• เราทำเช่นนี้: ลูกบอลจากแป้งบนกระดาษจะปอกเปลือกรอบ ๆ ทอจากโหมโรงแป้งถักเปียนั้นเปียกด้วยน้ำเพื่อที่จะติดกาวการทดสอบได้ดีกว่า นอกจากนี้คุณยังสามารถแนบถ่านกับ Karavayu
• Caparava หล่อลื่น Yolk ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและตกแต่งตัวเลขแป้ง ตัวเลขหล่อลื่นไข่แดงไม่ต้องการให้พวกเขายังคงเบากว่าก้อนเอง
• เตาอบเปิดล่วงหน้าที่ 200 ° C เพื่อเริ่มต้นใช้ถ้ำเป็นเวลา 20 นาทีประตูเตาอบไม่สามารถเปิดได้มิฉะนั้นก้อนสามารถชำระได้
• จากนั้นจะเมาค้างไว้ที่ 170 ° C เตาอบและคอนแคบเป็นเวลา 40 นาทีหากเวลาไม่ผ่านไปและก้อนเริ่มที่จะเผาไหม้ให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์
• ปิดเตาอบแล้วทิ้งก้อนในมันค่อยๆเย็นเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
• ลองออกจากรูปร่างไปที่ผ้าเช็ดปากถาดถาดเราหล่อลื่นน้ำมันครีมหรือน้ำเชื่อมหวานจากด้านบนครอบคลุมกับผ้าขนหนูและทิ้งไว้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
• และหากพนักงานต้อนรับขนมปังเป็นครั้งแรกและไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสามารถของเขาจากนั้นก็จะดีกว่าที่จะสวมก้อนกับไข่แดงและวางเตาและ 15-20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบชุบน้ำ ใส่ก้อนและเสร็จสิ้น

5

วิธีการอบก้อน - ตกแต่ง

ในรัสเซีย, Karavai สำหรับคู่บ่าวสาวตกแต่งด้วยตัวเลขจากการทดสอบซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความมั่งคั่ง

นี่คือสิ่งที่ธรรมดาที่สุด:

• ถ่มน้ำลายกลืนจาก 3 แท่งแบบรีด เธอเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์และความรู้สึกที่สดใสซึ่งกันและกัน
• สาขาของ Valina คือความรักและความเจริญรุ่งเรืองในบ้านวางมันออกมาจากลูกบอลแป้งตัดครึ่งและกิ่งไม้บาง ๆ จากแป้ง
• ไขว้ของข้าวสาลีมีความอุดมสมบูรณ์ บิดแถบจากแป้งบนมือข้างหนึ่งทินเนอร์บนอื่น ๆ - หนากว่า ด้านหนาตัดด้วยกรรไกรในรูปแบบของ spikelets
• ดอกกุหลาบเป็นความรัก กลิ้งกว่า 3-4 แก้วเล็กวงกลมหนึ่งม้วนด้วยม้วนและอื่น ๆ หันไปรอบ ๆ มันขอบของภายนอก
• ใบไม้ - สัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ เกลือกกลิ้งเลเยอร์แป้งตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนพวกเขาตัดพวกเขาออกจากขอบคุณสามารถตัดขอบและจะมีฟันของใบไม้
• สำหรับสถานที่ที่สะดวกสบายของเสียบเกลือบน Karava เราทำให้มันลึกลงไป: เราเปลี่ยนผมเปียบาง ๆ จากแป้งเราเชื่อมต่อขอบ - มันเปิดออกวงกลมเปียกด้านล่างของวงกลมในน้ำและกาว คาราวาน

ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วันแต่งงานของเตาอบ

วิดีโอ: ก้อน วิธีการตกแต่งก้อน: