Potato Distas - สูตรคลาสสิก

Distas หรือในคำอื่น ๆ - เครื่องฟริตเตอร์มันฝรั่งดิบเป็นที่นิยมมากในเบลารุส, ยูเครน, ในรัสเซีย, ประเทศบอลติก, โปแลนด์, อิสราเอล ประเทศต่าง ๆ และชื่อที่แตกต่างกัน: Dranias, Deuuns, Cremeliki, Sorcerers, Chapellin, Latkes แต่พวกเขาทั้งหมดสุกจากมันฝรั่งขูด เราทำอาหารได้ไหม มาเรียนรู้กันเถอะ

1

เล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการเกิดขึ้นของ danks

ในประเทศใดที่ชาวโดเนียนคนแรกปรากฏตัว - ไม่เป็นที่รู้จัก แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรสำหรับพายเหล่านี้ถูกบันทึกเป็นครั้งแรกและไม่สุจริตจานปรุงอาหารโปแลนด์ Yang Shittler ในปี 1830

ชื่อจาน "Draki" ที่ได้รับจากคำว่า "เพื่อลาก" ก่อนหน้านี้ในขณะที่พระคุณยังไม่ได้คิดค้นมันฝรั่งสำหรับ Drals Drals โดยใช้กระดานแหลม

2

ความลับของ Dankov แสนอร่อย

• สำหรับ danks คุณต้องกินมันฝรั่งซึ่งเชื่อมอย่างดี (แป้ง) มันสามารถกำหนดได้แม้ในแวบแรก: ผิวหยาบกร้านและถ้ามันฝรั่งตัดมันเป็นสีเหลืองภายใน
• ด้วยมันฝรั่งหนุ่ม Delicious Datra จะไม่ทำงาน
• อคติแสนอร่อยจะเป็นถ้ามันฝรั่งถูกลูบด้วยตนเองและไม่ได้อยู่ในกระบวนการครัว
• ในการทำให้มันฝรั่งไม่มืดเมื่อถูกับขูดสามมันสลับกันด้วยธนูหรือเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวช้อน
• คุณไม่สามารถเพิ่มแป้งลงใน DIANK จำนวนมากมิฉะนั้นพวกเขาจะเป็น "ยาง"
• รสชาติของ Danks จะดีขึ้นหากมีสมุนไพรเผ็ดในส่วนผสมของมันฝรั่งเช่น Kinza, Rosemary
• ความต้องการ Fry Distas สนับสนุนไฟกลางบนกระทะเหล็กหล่อ
  วางมวลมันฝรั่งลงในน้ำมันอุ่น ๆ
• คุณสามารถได้รับข้อมูลที่เขียวขดและกรอบถ้าพวกเขาทอดในน้ำมันพืชซึ่งมาถึงกลางที่วางไว้บนแพนของแพนเค้กดิบ

3

Datracy Potato Classic สูตร

สำหรับ Dusks ต้องการ:

• 6 มันฝรั่งดิบ
• 1 หลอดขนาดใหญ่
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• เกลือผสมกับพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวหนา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยธนูเหมืองถูบนขูดตัวเล็กหัวหอมแรกแล้วมันฝรั่งดังนั้นมวลมันฝรั่งจะไม่เปิด
2. หากมีน้ำมันฝรั่งจำนวนมากเขาต้องการที่จะตั้งถิ่นฐานและผสานเล็กน้อย (ไม่ใช่ทั้งหมด)
3. เราเพิ่มไข่ด้วยแป้งเกลือและพริกไทยเพื่อขูดมันฝรั่งบีบ
4. ความร้อนกระทะเหล็กหล่อบนความร้อนปานกลางเทน้ำมันพืช (4-5 ช้อนโต๊ะ.)
5. ในน้ำมันที่เปล่งเสียงดังกล่าวเรากระจายเค้กบาง ๆ ด้วยช้อนเรียกคืนพวกเขา
6. เมื่อพวกเขาจะปรากฏบน Tortillas ขอบคาดเอวจะปรากฏขึ้น - เราพลิกกลับและทอดในอีกด้านหนึ่งก่อนที่จะสาว
7. เพื่อกำจัดความอ้วนส่วนเกินของ danks วางพวกเขาออกใส่กระดาษเช็ดปากด้านล่าง
8. เพื่อรักษาคุณสมบัติกรอบของ danks พวกเขาจำเป็นต้องกระจายมันลงบนจานไม่ใช่สแต็ก แต่ทีละคน

4

ไฟล์ Dianci เป็นอย่างไร

Dranias ถูกนำไปใช้กับโต๊ะในครั้งเดียวร้อนด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับกระเทียมบดอัด นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการซอสมะเขือเทศมายองเนสน้ำมะเขือเทศซอสเห็ดผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ในเบลารุสผู้สมัครรับใช้:

• Surium Lingonberry
• ครีมเปรี้ยว
• ซอสแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยว
• Machane (สตูว์ใน Sour Cream Pork Ribs ไส้กรอก Cheerricken)

นอกจากนี้ยังเป็นที่นี่เป็นที่พบเห็นได้ทั่วไปตุ๋นตุ๋นในหม้อที่มีเนื้อสัตว์หรือเห็ด

ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีการเตรียมการสเวตเตอร์ความอร่อยมาก แต่ยังรวมถึงอาหารแคลอรี่: ใน Panters ในสูตรของเรา 200-220 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และหากพวกเขาเตรียมพวกเขาโดยไม่มีแป้งและไข่ (พวกเขาเตรียมไว้ในเบลารุส) - 190-200 kcal