ทำอาหารจาก Hawthorn ที่บ้าน

Hawthorn หนึ่งในผู้นำในเนื้อหาของวิตามินซีในหมู่ผลเบอร์รี่ ในการปรุงอาหารเขาพบการใช้งานที่กว้างขวางมาก มันเตรียมขนมขบเคี้ยวเช่นแยมความสุขวุ้นและอื่น ๆ นอกจากนี้แป้งจาก Hawthorn แห้งใช้ในการผลิตเบเกอรี่อาหาร ผลเบอร์รี่ของฮอว์ ธ อร์นไปที่ทิงเจอร์ทุกประเภทเน้นและชา เพื่อเตรียมการทำอาหารที่หลากหลายนี้ขอแนะนำให้ศึกษาสูตรอาหารจาก Hawthorn

1

แยม

นี่เป็นกระดูกแยมที่แสนอร่อยที่น่าประหลาดใจที่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานมากและแบล็กเบอร์ในนั้นไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยการอบหรือทำหน้าที่เป็นความหวานกับชา
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล 250 กรัม
• Hawthorn 500 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. Hawthorn Berries ไปขจัดความเสียหายทั้งหมด ทำความสะอาดจากหางและล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ก็หลับไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้พวกเขาจัดสรรน้ำผลไม้ หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นแล้วเวลาสามารถเพิ่มขึ้นเป็น 1-2 ชั่วโมง
2. จากนั้นภาชนะที่มีผลเบอร์รี่วางบนไฟเล็ก ๆ และกวนอย่างต่อเนื่อง มีความจำเป็นที่ Berries ได้รับการปล่อยตัวน้ำผลไม้มากขึ้นและแยมเริ่มเดือด การต้มแยมเดือดสำหรับอีก 5-10 นาทีและลบจากไฟไหม้
3. หลังจากนั้นความจุจะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเปียกและปล่อยให้เอาใจ หลังจากรอ 8 ชั่วโมงแยมก็ใส่ไฟอีกครั้งจนเดือดและต้ม 5 นาทีหลังจากนั้น จากนั้นอีกครั้งทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเปียกเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4. ขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้งหรือสอง - ขึ้นอยู่กับการก่อตัวของโฟมบนแยม Jams ที่ปรุงสุกมีการกระจายผ่านน้ำร้อนที่ถูกขโมยหรือลิ่มไปยังธนาคาร

2

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้จาก Hawthorn ไม่เพียง แต่สามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากทำอาหาร แต่ยังต้องเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้เขาจะไม่เปลี่ยนรสนิยมของเขาและจะเป็นประโยชน์เช่นเดียวกับในช่วงเวลาของการทำอาหาร
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• Berries 1 กก. Hawthorn
• น้ำกรอง 1 ลิตร
• น้ำตาล 120 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ของ Hawthorn เรียงลำดับเพื่อกำจัดเสียงแหลมและ "หาง" พิเศษทั้งหมด จากนั้นพวกเขาก็ล้างพวกเขาพับเข้าไปในกระทะเทด้วยน้ำแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากการปรุงอาหารผลเบอร์รี่มีสไตล์โดยการขว้างพวกเขาบนกระชอน น้ำไม่รวม แต่บันทึก
2. ผลเบอร์รี่ต้มเย็นนั้นเงียบผ่านตะแกรงเพื่อส่งความหนาจากกระดูกและตกค้างของผิวหนังของผลเบอร์รี่ ในผลเบอร์รี่เบอร์รี่ที่เกิดขึ้นเทน้ำและน้ำตาลน้ำตาล
3. น้ำผลไม้ทั้งหมดที่เกิดขึ้นอีกครั้งทำให้เกิดไฟไหม้และผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นพวกเขาก็ปล่อยให้เดือดและต้มอีก 60 นาที น้ำผลไม้ที่ปรุงสุกบรรจุบรรจุขวดที่ภาชนะที่เตรียมไว้และอุดตันอย่างแน่นหนาเพื่อที่จะไม่รบกวน

3

ไวน์

ไวน์จาก Hawthorn มีรสชาติพิเศษที่ไม่เหมือนรสชาติของไวน์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเพราะ Hawthorn เป็นคลังเก็บของวิตามินโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 5 กิโลกรัม Hawthorn
• น้ำ 10 ลิตร
• น้ำตาล 4 กิโลกรัม
• ยีสต์เล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร:

1. Berries เรียงลำดับตามการเลื่อนหรือสัมผัส นอกจากนี้ยังเลือกผลเบอร์รี่สุกไม่เพียงพอเนื่องจากสามารถให้ความขมขื่นไวน์ได้ ผลเบอร์รี่ในอุดมคติสำหรับไวน์นั้นแน่นอนทั้งสุกและฉ่ำ
2. พวกเขาถูกพับลงในชามและกดเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้ ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาจะวางบนขวดหรือภาชนะบรรจุอื่น ๆ ที่เลือก เป็นสิ่งสำคัญที่สิ่งหนึ่งคือสิ่งหนึ่งคือการป้องกันการรั่วซึมสามารถปรับได้กับถัง หลังจากผลเบอร์รี่ในขวดน้ำไหลและมีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมอยู่ในนั้น
3. หลังจากนี้ขวดนอนหลับยีสต์และส่วนผสมของสารที่ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางที่กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น ไฮดรอลิกติดอยู่กับลำคอ หากไม่มีอุปกรณ์นี้การทำอาหารไวน์โฮมเมดจาก Hawthorn แทบจะเป็นไปไม่ได้ หลังจากที่เขาเข้าร่วมไวน์ในขวดก็เริ่มเดินเล่น
   สำหรับสิ่งนี้ขวดถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังสามวันและน้ำตาล 2 กิโลกรัมบรรจุในสี่ ต่อไปนี้การกันน้ำจะถูกส่งกลับไปยังสถานที่และปล่อยไวน์ให้เดินอีกสองสัปดาห์
4. ใน 15 วันไวน์ถูกกรองเพื่อแยกสาโทออกจากผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ใช้ชิ้นส่วนของผ้ากอซที่สะอาดและในสาโทที่แยกจากกันเศษน้ำตาลเป็นกิโลกรัม กดผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้คั้นทั้งหมดจะถูกเพิ่มในสาโท ความจุได้รับการซ่อมแซมโดยไฮดรอลิกและปล่อยให้ไวน์เดินไปอีกเดือนหนึ่ง
5. ในช่วงเวลานี้มันสืบเชื้อสายมาจากก้นยีสต์ของเธอและไม่จำเป็น หลังจากหมดอายุ 30 วันไวน์จะโหลดอีกครั้งเพื่อแยกตะกอนจากของเหลวและล้นให้เหมาะสำหรับการเก็บขวด พวกเขาโอเวอร์คล็อกอย่างแน่นหนาและส่งไปยังที่เก็บข้อมูล ไวน์พร้อมแล้ว

4

คอนยัค

คอนยัคจาก Hawthorn เป็นเครื่องดื่มเทศกาลที่ไม่เพียง แต่บนโต๊ะ แต่ยังอยู่ในองค์ประกอบของการอบที่หลากหลายเนื่องจากกลิ่นที่น่าทึ่งและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ในการปรุงอาหาร:

• 200 กรัม Hawthorn
• 40 กรัม sakhara
• Cognac 200 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ถูกย้ายและโดยการบวมเสียล้างและอบแห้ง ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกพับเข้าสู่ลิตรธนาคารและหลับไปกับน้ำตาลอ่าวก็จบลงด้วยบรั่นดี ส่วนผสมนี้ผสมกันอย่างเรียบร้อยเพื่อให้ความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ไม่ได้รับบาดเจ็บ
2. ธนาคารปิดสนิทและวางไว้ที่นั่นที่มืดและเย็น แต่ไม่เย็น เตรียมคอนยัคจะ 1.5 เดือนหลังจากที่ของเหลวกำลังกรอง หลังจากนั้นบรั่นดีก็พร้อมที่จะใช้

การเตรียมอาหาร Hawthorn ต่าง ๆ เป็นการทดสอบที่ง่ายสำหรับแม่บ้านใด ๆ เนื่องจากผลเบอร์รี่ที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีวิธีการเฉพาะ