เซรั่มสูตรแพนเค้กสลิม

สูตรแพนเค้กมีจำนวนมาก: นม, น้ำ, kefir และซีรั่ม และพวกเขาทั้งหมดสามารถอร่อยถ้าคุณทราบความลับของการปรุงอาหารของพวกเขาซึ่งเราจะบอกในบทความนี้

1

แพนเค้กเซรั่มบาง - สูตรง่ายๆ

การนวดแป้งบนแพนเค้กที่คุณต้องการ:

• 1 ลิตรของซีรั่ม nonclicat
• 3-4 ไข่
• 500 กรัมของแป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา โซดา
• ครึ่ง C.L. sololi

เราเริ่มต้นการปรุงอาหาร:

• เซรั่มความร้อนไปยังรัฐที่อบอุ่น
• เปรี้ยวเข้าไปในโซดาซีรั่ม, เกลือและน้ำตาลกวน
• ในชามลึกเราขับไข่กวนพวกเขาด้วยช้อนคุณสามารถเป็นลิ่ม
• เกือบครึ่งหนึ่งของซีรั่มเทลงในไข่กวนเราเทแป้งและล้างมันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ
• เราแทรกซึมเข้าไปในส่วนที่เหลือของซีรั่มและเมียร์
• ในตอนท้ายเราเทน้ำมันและผสมกับการทดสอบเพื่อความสม่ำเสมอ
• แป้งจะเปิดออกของเหลว ให้เขาผสมพันธุ์ 15-30 นาทีและคุณสามารถทอดแพนเค้ก
• การตรวจสอบความหนาแน่นของการทดสอบบนกระทะร้อน (ซึ่งทอดแพนเค้ก) ส่งเสียงพึมพัมมัน 1 ช้อนชา น้ำมันพืช. สำหรับเรื่องนี้เราใช้กระทะในมือเทชั้นบาง ๆ ของการทดสอบและแจกจ่ายในกระทะแรเงาได้จากด้านหนึ่งไปอีกด้าน
• ทอดแช่งบนไฟร้อนปานกลางครั้งแรกบนมือข้างหนึ่งแล้วเปิดใบมีดไปยังอีก
• การอบแพนเค้กต่อไปนี้กระทะไม่มีการหล่อลื่น แต่เทแป้งกระทะแห้ง แต่ถ้าแพนเค้กจะเปิดไม่ดีกว่าแล้วก็จะมีการดำเนินการต่อไปใช้น้ำมัน
• หลังจากการทอดแต่ละแพนเค้กยังคงร้อนหล่อลื่นชิ้นส่วนของเนย

2

แพนเค้กเซรั่มบาง - สูตรสังขยา

สำหรับแป้งบนแพนเค้กที่คุณต้องการ:

• 0.5 ลิตรของซีรั่ม nonclicat
• 200 มล. ของนมและน้ำ
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลและน้ำมันพืช
• 0.5 ppm โซดา
• โดยเกลือหยิกและน้ำตาลวานิลลา

เราเริ่มต้นการปรุงอาหาร:

• เรามีวิปปิ้งด้วยผสมกับน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลาที่จะเพิ่มขึ้นในมวลสองครั้ง
• เราเทเซรั่มของอุณหภูมิห้องบีบโซดาและแป้งและผสมทุกอย่างจนกว่าจะสม่ำเสมอ
• เรามีความหนาเช่นบนแพนเค้กแป้ง
• นมและน้ำเทลงในกระทะและให้ฉันต้ม
• นมร้อนข้ามกับน้ำเทลงในแป้งกวน มันกลายเป็นแป้งเหลว เราเทน้ำมันลงไปเพื่อให้คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะก่อนที่จะอบแพนเค้กแต่ละอัน
• ก่อนที่แพนเค้กครั้งแรกกระทะทอดยังคงหล่อลื่นเทแป้งไปยังกระทะที่ร้อนแรงกระจายอย่างราบรื่นและเขื่อนทอดก่อนกับหนึ่งแล้วในทางกลับกัน

3

แพนเค้กเซรั่มบาง ๆ - การเติม

นอกเหนือจากการติดขัดและครีมแล้วสำหรับแพนเค้กที่คุณสามารถเกิดขึ้นกับสิ่งต่าง ๆ , pates และครีม, ขนมหวานและความกลัว, มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าการเติมควรมีความหนาเพื่อไม่ให้ออกไปจากแพนเค้ก

ไม่สำคัญน้อยและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่จะห่อในแพนเค้ก

เติมด้วยไก่และเห็ด

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• 1 lukovitsa
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช
• Champignons 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำเพื่อรสนิยมของเขา
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหลายสาขา

เตรียมการบรรจุ:

• ในกระทะที่มีน้ำมันเป็นแรงบันดาลใจให้โบว์ที่ถูกบดขยี้
• Champignons ล้างดิบนั้นถูกตัดอย่างประณีตเราเพิ่มลงในกระทะกับหัวหอมเราแบกหน่อยและจากนั้นไปที่รถครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด 15-20 นาที
• ในตอนท้ายของการออมเกลือและพริกไทย
• เนื้อไก่ต้มตัดอย่างประณีต
• นอกจากนี้ยังบดผักชีฝรั่ง
• เราผสมเห็ดผักชีฝรั่งและเนื้อสัตว์ผสมและคุณสามารถเริ่มแพนเค้ก

ครีมสตรอเบอร์รี่ที่มีวิปปิ้งครีม

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• ครีม 300 มล. ไขมัน 30%
• ผงน้ำตาล 100 กรัม
• 500 กรัมของสตรอเบอร์รี่
• บิ่นวานิลลา

เตรียมการบรรจุ:

• ครีมเย็นมากเริ่มที่จะเอาชนะด้วยมิกเซอร์เป็นครั้งแรกในความเร็วเล็ก ๆ แล้วเพิ่มความเร็ว
• ค่อยๆดูดผงน้ำตาลและวานิลลาอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ
• ล้างสตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเพื่อวิปครีมและล้างอย่างระมัดระวังด้วยสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ยังสามารถขอร้องด้วยเครื่องผสม
• ครีมเสร็จแล้วคุณต้องเริ่มแพนเค้กทันทีถ้าช้าครีมจะสูญเสียสายตาและรสนิยม

ในที่สุดเราจะเตือนกฎหลักสำหรับการทำอาหารแพนเค้กเซรั่ม:

• เพื่อให้แพนเค้กอ่อนนุ่มและอ่อนโยนเซรั่มจำเป็นต้องได้รับความร้อน
• แพนเค้กแสนอร่อยได้รับจากเซรั่มเปรี้ยวถึงปานกลางเซรั่มที่เป็นกรดมากสำหรับแพนเค้กไม่เหมาะ
• โซดาในการทดสอบต้องอยู่ในระดับปานกลาง - ไม่มากขึ้นและไม่น้อยกว่า: ด้วยการขาดแคลนโซดาแพนเค้กจะไม่มีรูด้วยแพนเค้กส่วนเกินจะอยู่กับรสชาติของโซดา

ดังนั้นตอนนี้เรารู้วิธีการเตรียมแพนเค้กบาง ๆ บนเซรั่มและเติมให้กับพวกเขา