När ska man kål i 2019?

Erfaren sommarboende och trädgårdsmästare vet att månskalendern är vad som är värt att navigera i många fall, inklusive i kålbädden. Låt oss se idag, vilket säger månskalendern för 2019 för skörden och kålsamlingen, liksom att ta reda på alla nyanser av den aktuella processen.

1

Augusti kalender

Det är den månskalender som uppmanar värdinnorna och en dacket när det är värt att ta bort skörden när du lagar pickles och riva grönsaker med en säng för långvarig förvaring. Denna metod kontrolleras i flera år, så med förtroende kan du kalla det korrekt. Kål är den produkt som innehåller ett stort antal olika vitaminer, och är också ett utmärkt råmaterial för sålarna. Bland annat används kål överallt:

• lägg till i sallader
• för beredning av boors och andra varma rätter
• lön
• ansök i folkmedicin etc.

Det förbrukas i en mängd olika arter - kokad, salt, gryta, stekt. Det är inte så svårt att odla den växande grönsaken, men i slutet av säsongen är en bra skörd inte lätt. För att göra detta är det nödvändigt att tillämpa mycket ansträngning, liksom att vara ägare till viss kunskap. Vid odling av kål kommer Lunar Calendar också att bli en utmärkt assistent, eftersom det blir de gynnsamma dagarna för e sowing, vattning, utfodring, rengöring och saltning.

2

Välj kål för saltning

Innan du kontaktar månkalendern för 2019, för att välja rätt dag för att ta hand om kål, måste du välja rätt kål för denna process. Oerfarna hemmafruar måste veta att kål för saltning bör vara solid, elastisk och inte för stor. För stora huvuden är inte så saftiga som små, och metoden för deras odling är någon form av tvivelaktig (stora huvuden är ganska svåra att växa under naturliga förhållanden utan kemikalies påverkan på dem). Om detta är din kål (vuxen personligen av dig), kan du inte tvivla och välja bara snäva huvuden utan att uppmärksamma storleken.

Det rekommenderas inte att använda kål för kinesiska sorter, såväl som holländska tillverkare för målen. Erfaren hemmafruar säger att saltkål av dessa sorter inte är mycket välsmakande, så du bör inte ens experimentera.

Om du bestämmer dig för att tända köpta kål, är det nödvändigt att skölja den långt före saltningsprocessen, varefter den kommer att bli av med de övre ark - detta är inte en rekommendation, utan en obligatorisk regel.

Salt för betningskål måste också väljas korrekt. För processen som beaktas är stensalt i den mellersta fraktionen eller stort, litet salt i detta fall inte citerat.

3

Saltningen av kalendern

Om vi \u200b\u200bplanterar andra grönsaker på en dag, händer allt annorlunda med kål, för hur hon fortfarande behöver kastas innan hon blir redo för användning. Det är därför det är bättre att välja rätt dagar för detta med månkalendern (i detta fall är den månad som intresserar oss augusti). Så det bästa alternativet för saltningskål 6-7 dagar efter det att nymånescykeln är klar. Om du producerar processen i fråga just under denna period, kommer du som ett resultat att få mycket välsmakande och krispig kål.

Om du bestämmer dig för att jäsa kålen under den period då månen går till minskningen eller fullmånen själv, vänta på att kålen ska vara mjuk och sur nog, så att den definitivt inte fungerar för att kalla den perfekt. Det är också värt att notera det från gurken och allt visar sig detsamma som med kål. Under den perioden som övervägs, och gurkor också visar sig.

Om du bestämmer dig för att gräla en stor mängd kål, kom ihåg att du inte ofta ska höja locket, eftersom sådana handlingar kommer att leda till en accelererad jäsningsprocess, vilket negativt kommer att påverka smakindikatorerna för den kokta produkten. Inget behov av att öppna locket ofta eftersom ofta ventilation helt enkelt torkar kål.

Man måste också komma ihåg att kål alltid ska vara i saltlake, för utan det kommer det att torka mycket snabbt och det kommer att vara irrelevant.

4

Recept för utsökt kål

Om du vill göra kål läckra, måste du strida det enligt ett beprövat recept. Till att börja med bestämmer vi ingredienserna:

• Kål - 2 små täta huvuden
• Morötter-2-3 stycken (medelstorlek)
• Sten salt - 4 teskedar (helst stor)
• Socker - 1 matsked (socker är också lämpligt)

Förberedelsemetoden är som följer:

• Allt börjar med kålskjortan. Ju mindre du klickar på den, den smakligare du kommer att lyckas.
• Vi sätter produkten i en panna, det är önskvärt att det är emaljerat.
• Slipa moroten på rivaren. I det här fallet är det bäst att använda en grov rivare. Efter den behandlade processen skickar vi morötterna till kål.
• Stänk alla våra ingredienser med salt och blanda allt väldigt bra. I det här fallet, störa. Du kan även säga kål och morötter, det kommer att vara nödvändigt med dina händer. Detta är ett perfekt sätt att göra surkål mycket välsmakande. Det är uppenbart att innan den aktuella processen måste du tvätta händerna bra.
• I vissa recept läggs morötter tillsammans med socker, och därefter är allt löjligt ridning.
• Nu är det dags att fylla allt detta med en tidigare förberedd saltlösning, det ska vara sådant att det täcker lite kål.

Nu vet du hur man väljer kål, och på vilken dag är det bäst att göra det här.