Om färska bär frysa på vintern de tjänar utmärkt service och fylla underskottet av vitaminer i kroppen. Dessutom läcker kompott, som doften av sommaren filt, kommer nästan alla måste smaka!
1
Vi väljer en kastrull med 3 liter och mer. Det måste vara icke-aluminium, annars de flesta av de vitaminer som sparas av oss helt enkelt kommer att dö. Fyll tanken med vatten. Vi utgår från förhållandet av 2-2,5 liter vatten per 500 gram bär. Således, desto mer sätter bären, kommer rikare kompott. Vi väntar på att koka.
2
Vi tar bären. Den optimalt kombination av 3-4 sorter, i vilket fall kompott erhålles ganska mångfacetterad. De mest enkla och framgångsrika kombinationer: körsbär, hallon, jordgubb, körsbär, svarta vinbär, hallon; Aprikos, björnbär, hallon och röda vinbär. Men det är inte värt att tillskriva specifika recept, är det viktigaste att göra en mängd olika och tillräckliga reserver av bär.
3
Socker hälls i kokande vatten. Dess kvantitet, återigen, beroende på personliga preferenser, men kockar rekommenderas från 1 till 2 glasögon på ovan angivna kull.
4
Efter och bär skickar i kokande vatten. Vi kommer inte att tina dem att bevara juicability av frukten.
5
När innehållet i potten kokar igen, vi minska gas och koka i 5 minuter. En längre termisk bearbetning kommer att förstöra alla användbara spårämnen. Stänga av elden, täcker kompott med locket och låt den stå i en halvtimme.
6
Den kylda kompott är filtrering genom ett durkslag, överströmning till en hög dekanteringsanordning och applicera till bordet.
7
För att erhålla en uppfriskande, ursprungliga kompott, är mint sattes till den (100-150 gram) och kanel. En sådan dryck är trevlig och varm och kyls.
Som ni kan se, är kompott från frysta bär blir mycket enkel, och nyttan av det är ovärderligt. En sådan dryck är lämplig och på vardagar och på festbordet. Det måste vara en ständig gäst i människans kost.
0
831
