Hur man gör horn från jästdeg?

Rogs med fyllning kan beredas från vilket test som helst. Från sandstranden erhålls de mycket smula och mjuka, från puff-krispiga och ljus, från jäst - luft och mjuk. Varje värdinna väljer för sig själv en slags bakning, men idag berättar vi om hornen från degen på jäst.

1

Rogani från jästdeg på mjölk

För dessa horn behöver du de vanligaste produkterna för jästdeg och mycket tjock fyllning, till exempel, hoppade.

1. Förbered skiktet av 200 ml varm mjölk, 40 g frisk jäst, 50 g socker och två skedar av mjöl.
2. När layouten ökar i volym, tillsätt en nypa salt till det, 1 ägg, vanillinväska, 150 g mjuk margarin och 350 g mjöl. Kontrollera elastisk deg. Om mjölet verkar för dig, lägg sedan till mer.
3. Låt det färdiga testet låt stå 1 timme och dela det i 4 delar.
4. Varje del rullar i en jämn cirkel, ca 2 mm tjock. Cirklar skärs i sex lika delar. Som ett resultat kommer du att ha 24 triangulära ämnen.
5. På en bred del av arbetsstycket, lägg en tesked tjock djungel. Rulla slagfotet och böj det lite i mitten.
6. Utformade bagels skärs i stort socker och sätts på ett ark täckt med pergament eller smörjs med vegetabilisk olja.
7. Ge hornen att stå på bordet i 10 minuter och skicka dem till en föruppvärmd ugn (200 grader).
8. Pake produkter innan de ökar dem i volym och ruddy sockerskorpa.

För påfyllningen kan du använda bitar av shoppingmarmalad, krossad och blandad med honungsvalnötter, vridna på en köttkvarn och siliked med socker citroner, kokad kondenserad mjölk.

2

Rogs från jästdeg på kefir

Degen med jäst och även på sur mjölk, det visar sig mycket luft och ganska tjock. Den kan kokas med bagels, vars fyllning kommer att fungera som en spridningsfyllning.

1. Blanda 1 kopp varm kefir och en halv tesked av torr jäst. Lägg till en matsked socker till dem och ett par mjölskedjor. Vispa.
2. Gå in i den resulterande vikten av 50 ml vegetabilisk olja, en nypa salt och så mycket mjöl så att du kan knäda degen som inte kommer att hålla fast vid händerna. Degen kan vridas med muskotnöt eller kanel. Börja arbeta med degen omedelbart, d.v.s. Lägg det inte i värme för att lyfta.
3. Från det resulterande testet rullar ut flera medelkretsar (med en diameter på 20 cm). Varje cirkel skärs till lika trekantiga sektorer.
4. Trianglarna smälter av smält smör, strö med tjockt vallmo och socker. Bilda hornen.
5. Sätt framtida efterrätt på bladet och täcka bagelsna med en handduk. Låt dem komma i varm tid kommer att behöva från 30 till 60 minuter (beroende på omgivningstemperaturen).
6. Rozhiki smörjer ägget blandat med djärv grädde. Slå till guldfärg.

Att ha till hands någon jästdeg, kan du förbereda bagels med ganska ursprungliga fyllningar. Försök att linda i degen. Läckra bagels erhålls med bitar av choklad inuti, vilket smälts med termisk bearbetning och blir mild och trumma.

3

Rogs med ost på jästpuffkakor

Varje större stormarknad säljer flera typer av puffjästdeg. Var uppmärksam på nackdelen. Från det kan göra satch snacks, som ost.

1. Deg avfrost enligt anvisningarna. Klipp det på lika långa trianglar.
2. Gör en fyllning från långa skivor fast ost eller sätta i sked av riven ost blandad med gröna, vitlök och en liten mängd oljig gräddfil.
3. Bilda bagelsna och ge dem väl för att öka i mängden. När du satte dem på brickan och locket med en servett. Vänta på det ögonblick då degen kommer att öka så att sidoöppningarna stängs, varav smält ost kunde hitta.
4. Smörj hornen på äggula och strö sesam.
5. Baka varm ugn till beredskap.

I stället för ost kan du använda en svampfyllning, vridet kokt kött, skivor skinka eller till och med korv.

I den här videon ser du hur du förbereder bagels från ekonomisk jästdeg utan mejeriprodukter och ägg.