Hur man gör Kiries

En sådan invecklad, vid första anblicken, ordet "Kirishki" innebär ganska välkända och älskad av många skålen - kryddig eller salta kex kokta från rågbröd. Hur man gör dem själv - läs i den här artikeln.

1
Basic Cyriseca Matlagning Recept

För beredning av Kirieshk kommer att krävas:

tredjedel av limpa rågbröd;
3 msk. l. vegetabilisk olja (desto bättre olja, desto mer tastier de kiries);
1 tsk. salter;
2-3 hugga oregano;
hack blandning av paprika.

Stages av matlagning Kiriesk:

Det första steget är att förbereda som kex. För att göra detta, ta brödet och skär den med barer 1,5-2 cm.
Skicka styckning i en förberedd polyeten paket.
Förpacka också salt, peppar blandningen och smaksättning. Knyt ett paket och lämnar luft i den. Noga, men försiktigt flick komponenterna.
Förlora paket, lägga till vegetabilisk olja till dess innehåll.
Återigen binda polyeten och blomstra alla ingredienser.
Sätta plåt med bakplåtspapper. Sätt på hennes kryddig och smörade brödstänger.
Skicka en plåt i ugnen som förvärmts till 180 ° C. Tillagningstid - 5-10 minuter. Varaktigheten av preparatet beror på syftet med Kiriesk. Ju större tid brödet kommer att tillbringa i ugnen, desto svårare blir det. Men mer än 20 minuter att lämna kex i ugnen - de helt enkelt brinna.

2
Skapa Skapa skapelse med vitlök

För att förbereda Kiriesk med vitlök, behöver du:

hälften av limpa rågbröd;
50-100 ml vegetabilisk olja (beroende på personliga preferenser);
mellersta vitlök huvud;
provensalska örter;
salt.

1 Recept

Receptet beskrivs vidare ger kryddig chiries med tunn, knappt fångas vitlök arom.

Skär brödet på alltför breda ränder. Längden av varje - i intervallet 4-5 cm.
Clean 5-7 vitlöks tänder. Nästa, vitlök skuren med tunna diabilder (plattor).
Häll i pannan en vegetabilisk olja och stekt vitlök ställdes. Överdriv inte - överkokt olja kommer att förstöra smaken på kirieshek.
Något trötta lite vitlök, ta bort den från olja, men tillsätt en nypa provensalska örter (eller någon annan av ditt val). Avsätt olja i 10-15 minuter.
Därefter ansluter skivat bröd pinnar, kryddig olja. Lägg till Salt.
Rör komponenterna sprida bröd på en plåt eller panorera.
Skicka rätter i ugnen, värma upp förra högst 155 ° C. Om skiktet kex vände hög, glöm inte att regelbundet rörs.
När Kirieshki är klar, ta bort överflödig olja, kex om på en pappershandduk.

2 recept

5 vitlök tänder rengöra och passerade genom en vitlökspress.
Tillsats till den resulterande massan av vegetabilisk olja. Avlägsnas, den resulterande kompositionen vid sidan i 10-20 minuter - "nuvarande" Oljan måste Notera, desto längre kommer ingjuta blandningen, desto mer uttalad vara smaken av vitlöksolja.
Vid denna tid, förbereda bröd - skär den i tärningar eller avlånga stänger.
Om du gillar en mer skarp smak av mat, olja kan inte sippra (partiklar av vitlök). Annars hoppa kryddig olja genom en sil.
Anslutning olja och skivat bröd. Lägg ut brödskivorna på en plåt och skicka in i ugnen.
Att torka skorpor bättre vid låg värme (mindre än 155 ° C).

Förberedd för detta recept Kirieshki skiljer uttalad vitlökssmak. Kommer en sådan skarp smak rätter - justera själv.