Rolls Philadelphia är den mest populära japanska maträtten. Det verkade i staterna i början av 70-talet och sedan dess förändrades inte hans recept.
Funktioner av rätter
Dessa rullar har utmärkt smak på grund av den utsökta kombinationen av produkter som enkelt kan bytas ut. Dessutom kommer matlagningsprocessen att hjälpa nybörjare att lära sig tekniken för bildandet av banden "inuti", som har skillnader med den vanliga vridningen av spåren. Matlagning sushi Philadelphia innebär genomförandet av sådana nyanser:
- Förbered figuren. Koka grovt ris i proportioner 1: 1,5 på en liten eld och under locket. Efter att vattnet absorberas för att ge det, svalna sedan.
- Ge smaken av ris. Detta kan göras med ättiksgensstation. För att göra henne tillagning måste du blanda en sked salt och socker, försvinner i brand innan du får en homogen massa. Häll ris med varm dressing, vrid kornet så att riset inte blir till gröt.
- Välj gräddeost. För matlagning, ta "Philadelphia" -sten, "Milkano", "Almette" eller "Buko".
- Avokado eller gurka. Den första frukten används i denna typ av mark, men det är inte obligatoriskt. Dess fett och ömma konsistens är harmoniskt kombinerat med ost. Gurka kan användas som ersättning. Tack vare den neutrala smaken är den här produkten ett utmärkt alternativ till avokado.
Maskinlager
För att förbereda sushi behöver Philadelphia sådana ingredienser:
- 2 glas ris.
- 2, 5 glas vatten.
- Paul kilo lax, öring.
- Avokado eller gurka.
- Risvinäger.
- 2 skedar av socker.
- Sked salt.
- Inte jag heller.
- Någon gräddeost.
- Ginger, vasabi, sojasås.
- Dessa ingredienser är tillräckligt för att förbereda 48 rullar!
Beredningssteg:
- Koka ris, kyla det till ett varmt tillstånd.
- Förbered tankning och värma den.
- Fyll fylla ris.
- Cut avokado eller gurka halm.
- Placera ätbar film på mattan. Dela Nori så att den matta sidan kvar på toppen.
- Sätt ost på Nori och uppifrån - avokado, gurka.
- För att bilda en rulle med en matta så att fyllningen inte rinner.
- Ta en matta täckt med mat och finhackad lax skivor. Fisk bör tätt upp.
- Ovanpå lägga ut ris roll, skärning med lax.
- Bergkanterna hiss och rida för att erhålla en tät struktur.
- Med hjälp av en kniv dela arbetsstycket i bitar. Tvätta kniven i en vattenlösning med vinäger.
Matlagning Cheese Philadelphia
Philadelphia ost har en hög kostnad, så många älskarinnor förbereda det hemma. Sammansättningen av ost innefattar prisvärda komponenter, så det är lätt att förbereda den. De fatteriness indikatorer på naturlig yoghurt och gräddfil påverkar smaken på slutprodukten.
Det kommer att ta gräddfil, yoghurt, citronsaft, salt, gasbinda och duk:
- Till att börja med, ta djupa rätter och durkslag med ett såll, som elimineras genom storm.
- Lägg ut en tät vävnad på gasväv. Detta gör det möjligt för ost för att ge en jämn struktur. Häll sedan yoghurt och gräddfil (fett minst 20%).
- Blanda alla komponenter med hjälp av en visp.
- Tillsätt salt och citronsaft.
- Roll tyg kanter och täck med ett fat. Installera förtryck från ovan.
- Matlagning ost kan ses på flytande serum. Efter det, ta bort design i en kall plats i 10 timmar.
- Ta förtrycket, expandera tyget och ost är klar!
rätter användbarhet
Rullar inkluderar produkter som innehåller en stor mängd proteiner, vitaminer och mineraler. Tack vare detta, de är mycket användbara för försörjningen av kroppen.
- För ris det finns många fibrer, kolhydrater, järn, vitamin B, protein. Nori alger innehåller mycket jod, vitamin B12, järn och kalcium.
- I fisken en stor mängd av syror - omega 3, omega 6, finns det inga fetter, ackumulera kolesterol.
- I 100 g av Philadelphia ost används samma antal användbara komponenter som i en mjölk liter innehöll.
- Dessutom är rullar anses vara en låg-kaloriprodukt.
Processen för matlagning mild och aptitretande rullar är ganska enkel. Denna välsmakande och användbar maträtt kan tillagas hemma, kommer smaken som inte skilja sig från sushi barer. För en vacker foder är Filadelphia rullar beströs med kaviar Tobiko, serveras med soja, ingefära och Vasabi. Sätt rullar på en stor skål, och äta dem med pinnar.
0
381
