Цхерри Јам је врло укусан производ, обдарен многим корисним својствима. У кувању, не баш напорно, ако већ имате на готово бобицама без костију, у супротном се морате знојити.
Џем од трешања кости - припрема складишта Берри
Решите се костију. Прве бобице трешања појављују се већ крајем јуна и журимо да припремимо мирисни џеми.
Након бербе, морате да одаберете и оперите бобицу. Гледајте да је зрео и јак, без гранчица и лишћа. Даље да то учини најтеже од целог рецепта, наиме, извуците кости трешања. За то постоји посебан уређај који без проблема и брзо ће их уклонити притиском на руку. Ту је и народни лек: снимљен је игла и повучена је округла кост из стране пушке радне стране. Последњи начин је сложенији, али ипак је бољи од покушаја да то урадите са својим рукама. Дакле, трешње ће остати округле и лепе, а џем ће изгледати много више приписује. Али посебно за оне који одлуче да ручно повуку кости, постоји трик - припремају два контејнери чистом хладном водом, ставите трешњу у једну, а у другом преклопном кости стално спуштају руке у воду. Дакле, прсти и нокти се неће укључити и биће чисти.
Рецепт за Цхерри Јам без семенки
- Следећа фаза нам даје прилику да тачно решимо како ће изгледати џем. Добићемо више густе и тамне са дугом кувањем са пуно шећера од просека 1: 1. Трешње ће се клизнути и спојити са самим џемом. Али покушаћемо да направимо још један, лакши, где ће се видети свака борица. Дакле, сипали смо шећер у трешњу у лончању, где ће се заглавити. Пажљиво мешање стављања сосела на ватру.
- Пожар мора бити врло спор и неколико минута касније појавиће се пена. Боље је уклонити дрвеном кашиком. Трешње ће пратити дно, тако да их требате стално да мешате. Потребно је да се заглави застој уопште око 15 до 20 минута. За то време можете имати времена да припремите банке: оперите га пажљиво и записнику, осушите. Алтернативно, само користите стерилизатор.
Јам је спреман! Пажљиво сипајте га у банке. Затворите поклопце и окрените се. Даље радите све на различите начине. Неко покрива банке капута или вунене ствари, неко верује да је у фрижидеру одмах стављао банке на полицу у фрижидеру. Ниједна од ових метода не утиче на укус џема. Али ипак, боље је прво ставити банке у цоол тамно мјесто, а након неколико сати да се преуредите у фрижидеру. Пријатно!
0
482
