Јаја пилића припада оним производима који су веома често користе од стране лица за доручак или током дана. Ово је хранљива храна, засићен са многим супстанцама неопходних за људски организам. Брзо припрема и одличне тастеингс да јаја веома популарна храна. Велика предност је што може да пилеће или препелице јаја буду припремљени у будућности, сцаминг унапред, јер се чувати на хладном месту дуже време. Колико је могуће послати кувана јаја да се сачуване да би био сигуран да они не пропаст?
Фактори који утичу на чување јаја
Време складиштења унапред куваних јаја зависи од неколико фактора. Ако желите да задржите производ корисно као могуће, треба узети у обзир колико је времена да се чува пре кувања. Квалитет производа и трајање складиштења утичу:
- собна температура;
- интегритет љуске;
- кувања метода;
- услови складиштења пре куповине.
Да би кувана јаја да се сачува током читавог препоручени период, њихов љуска не би требало да имају чипове и пукотине након кувања. Такође, имајте у виду да јаја припремљена на различите начине имају различито време складиштења. Што дуже производ је скуван, више може да настави без губљења драгоцена својства. Одредите колико времена свежа јаја леже пре него што су заварена. Он има важну значење када су даља употреба.
Услови за очување корисне особине куваним и свежих јаја
- У случају када је свеже јаје је држао на чување не више од једног дана, сматра се дијететски. Она одржава највећи износ корисних материја и могу га користити у било ком облику (и сирове и куване).
- Пилећа јаја која се чувају у свежем облику до 25 дана користе се у храни тек након топлоте. Могу се користити за припрему теста, различита јела, као и кључали минимални временски време (2-4 минута).
- Ако су јаја остала на складишту од 25 до 45 дана, могу бити заварене само вијком (10-15 минута).
Складиштење куваних јаја у фрижидеру
- Кувана перадарска јаја у шкољци могу се сачувати у фрижидерном комори до 20 дана, под условом да је температурни режим унутар +4 степени. То се односи на производе заварене шрафом.
- Јаја, заварена сформа, могу да леже у фрижидеру само два дана.
- Покушајте да ставите готове производе у фрижидеру, а не у вратима. Тако да неће патити од пада температуре приликом отварања врата опреме.
Складиштење куваних јаја без фрижидера
Кувана јаја се често узимају на путу, јер заузимају мало простора и добро су засићени телом. На собној температури (око 20 степени Целзијуса), могуће је чувати такве производе:
- Не више од 20 сати - ако је јаје заварено.
- До три дана - ако је заварен шрафом.
- Пилеће јаје, претходно пречишћено из љуске, мора се користити у храни 12 сати. Након тог времена, производ се мора избацити, јер ће изгубити корисне особине и почети да се погоршава.
Складиштење куваних јаја у замрзивачу
Кувана јаја се обично не смрзавају за складиштење у замрзивачу, јер губе вредне квалитете. Међутим, ако се појави таква потреба, само жуманце би се требали замрзнути. Јаја се морају очистити из љуске, без протеина и преклопити се у пластичну посуду. И жуманце можете чувати у замрзивачу пре једне године.
Методе кухања јаја
Поступак припреме овог производа директно утиче на његово складиштење. Стога ће бити прикладно узети у обзир време топлотне обраде јаја. Јаје можете кухати на три начина: сјебани, скеика и у торби. Доследност готовог јела зависи од времена проналажења јаја у кључаној води. Кување производа слиједи:
- За кување, од две до четири минута.
- Да би се јаја у торби у торби - 5-6 минута.
- Вијци кухали јаја око 10-12 минута.
Да би се спречило појаву пукотина на шкољци, препоручује се додати прстохват соли у воду.
Ако је могуће, покушајте да једете јаја у храну одмах након њихове припреме. На крају крајева, свежа храна је најукусније и најкорисније. Ако имате потребу за дугим садржајем куваних јаја, не једите производе након истека препорученог времена складиштења. Може проузроковати непоправљиве повреде здравља.
0
562
