Током кувања, огромна количина времена заузима процес чишћења јаја. Без обзира колико вам је брз рецепт и без обзира колико желите да уштедите време ако се јаја појаве на највије свеже, неминовно ћете одабрати једну шкољку, гледајући сат. Да бисте очистили јаја за само неколико секунди, требало би да научите да их правилно кувате и то морате започети од прве фазе - кување. Правилно кувана јаја буквално ће летети из љуске, чак и ако се то не догоди, наћи ћете неколико ефикаснијих начина за чишћење шкољке јаја у овом чланку.
Како кухати јаја тако да су добро очишћени: Сода у води
Прво, погледајте рок за снабдевање јајима. Ако су најновији, буквално доведени из фабрике или фабрике данас, то су то најпроблематична јаја у чишћењу. Чињеница је да више дана јаје лаже, јачи њени садржај се суши. За вас, разлика између свежег и три -дне јајета ће бити невидљива и чишћење друге ће бити много лакше. Ставите јаје три дана у фрижидеру - њен квалитет се неће погоршати од овога.
Вода пре кувања не би требала само соли, већ и на то додавати половину соде. Сол ће прикупљати протеин са квржицом ако изненада пробављају јаја и пукну, а сода уништава љуску, као резултат тога, јер ће постати лакше заостајати иза протеина.
- Сипајте јаја хладном водом.
- Довести до кључања.
- Кувајте 10-12 минута.
- Сипајте хладну воду тако да се јаја охладе.
Не охладите јаја у потпуности, они би требали остати топло. Након што је завршивши све горе наведене препоруке, лако можете да одвојите шкољку: Сам унутрашњи филм ће се склизнути с њом.
Како скувати јаја тако да су добро очишћени - дувају јаја
Да бисте смањили поступак чишћења до пет секунди, испробајте следећу методу:
- Хладна јаја са два краја: најтекујуће и најглупље.
- Уклоните из ових врхова дословно један центиметар шкољке.
- Нагните оштру крај јаје у усне и снажно жестоко.
Сама кувано јаје ће испасти из коре, остављајући у ваше руке само шкољку са филмом. Таква метода неће радити ако се јаје куха и мало процури.
Како скувати јаја тако да су добро очишћени - протресите таву
Али то можете лако да користите, чак и ако је јаје прокухано.
- Охладите јаје на жељену температуру.
- Оциједите хладну воду из таве, тамо остављате само јаје.
- Покријте посуду са поклопцем и почните да се тресе.
- Ваши покрети би требали бити и горе и доле.
- Отвори поклопац.
Шкољка ће се пробити у мале честице, сама ће пасти са јајета. Ако шкољка није пала, онда га лако можете уклонити једним померањем руке.
Скините шкољку кашиком да брзо и лако очистите јаја
Занимљива метода у којој можете растргати целу шкољку обичне кашике.
- Попијте леђа у шкољку, то је, глупа крај јаја.
- Очистите га за око један до два центиметра.
- Сад убаците кашику у њему.
Лако раздваја јаје из љуске, јер она описује свој облик и чврсто у близини протеина. Оно што је најважније: не ослањајте се са силом, филм треба лако раздвојити. Потребно је увести кашику са глупог краја.
Главна ствар је запамтити неколико нијанси кувања и чишћења јајета, на пример, да би требало да постоји и сода и соли у води, као и да је лакше уклонити љуску сломљену у мале комаде. Ако очистите јаје на уобичајени начин, скидајући колидну прстима, а затим увек почните од глупог краја, јер садржи ваздушни јаз између филма и протеина. Скинг овај филм, процес ће ићи много брже. Покушајте да пробавите јаје и охладите топлој држави. Хладна јаја је теже чистити.
0
824
Хвала пуно помогло!