Цафир Јам

Не бацајте стари џем - можете направити укусну простирку колача из њега. Истовремено, укус јела може бити нови сваки пут због употребе различитих џемора. Ова простирка се може пећи не само из застоја прошле године, већ и од свежег.

1

КЕПХИРА ДАМА ЦОАТ производи

Требаћеш:

• 1 шоља било којег џем без костију. Можете користити густу гужву или џем, али тада их треба мало разблажити водом до конзистентности џами средње густине.
• 1 шоља Кефира било ког садржаја масти. Уместо Кефира, Јогурта, Варенз или природни јогурт је погодан.
• 2 сирове јаја средње величине.
• 125 г шећера.
• 2 шоље брашна. Треба проћи тако да је простирка бујна.
• 1 ТСП сода или 1 тсп Прашак за печење за тесто.
• 1 Тбсп. л. Уља за подмазивање облика.

По жељи, простирка се може ароматизити грожђицама, кришки сушене марелице или сецкане ораси. Ванилин, млевени цимет, суви ђумбир или суштина менте неће боли. Узимајте зачине у малој количини.

2

Како скувати тепих са џемом на Кефиру

Пре него што урадите тесто, укључите рерну. Требало би да се загреје до 180 степени. Затим припремите округли одважни облик и направите тако-каливу "француску кошуљу" у њему. Мале стране облика изнутра са растопљеним путером или поврћем без мириса. Сипајте стране брашном на врх уља. На дну обрасца положите круг листа за печење. Сада почните да кувате простирку:

• Побиједите јаја са шећером на надувавање.
• Додајте Џем и Кефира у масу јаја. Помешајте масу.
• Микните брашно са содом или прах за пециво и сипајте у течну масу. Не морате гасити сода сирћета - га је угасио Кефиром.
• Додајте одабране зачине.
• Отакните тесто добро са лопатицом, а затим га прелијте у форму.
• Пеците простирку док се не повећа запремину за пола и до ружичасте горње коре. За поузданост, проверите спремност дугачком дрвеном штапом. Ако пробијање остаје суво, онда су пецива спремна.

Ставите готову тепиху извагнуте из рерне, ставите га на ребро у облику - ова техника неће пустити простирке врхом. Када се простирка охлади, извадите га из калупа и уклоните парсинг папир одоздо.

Да бисте дали лепоту до простирке, поспите га шећером у праху и украсите га било којим бобицама: свеже или од џема. А простирка се може пресећи у два слоја и мљевити их било којим кремом. Затим се поново ставите једни на друге и оставите да буде засићено - добијате праву торту.