Како замрзнути малину?

Мраз малина - врло добра опција да задрже све витамине ових корисних бобица. На крају крајева, малина нису само пријатна за укус, а такође и одлично превентивно средство за прехладу.

1
Како замрзнути малину - припрему

За замрзавање малина, свеже прикупљени, не депресивни, као и нису потребне познате бобице. Малина је пожељна да се сакупља у топлом, сунчаном дану, а не у топлоти. Ако се малине укупљају у топлоти, бобице ће бити претеране и затамњене. Да би сакупљали бобице, најбоље је користити ладице, контејнере, да не бисте се сећали малине. Такође морате бити решени у каквој је смрзнута малина. За подела малине, користите целокупне бобице, а не потиснуте и нисте упознати. Али за жетву пире од малине, можете користити и забавне и депресивне бобице. Пре замрзавања малине, мора бити претходно припремљено, наиме:

купљени или сакупљени малини преносе се са оштећених и размажених бобица;
уклоните репове, летке са малином;
исперите марином са текућом водом;
ако су бобице малине задивљене инсектима, тада се сакупљена малина сипа са раствором соли, по стопи од 1 кашике. Кашика соли на литру воде. Након ове манипулације, сви инсекти ће се појавити, а затим малина ми исперимо чисту воду;
успели смо у малину, за то лежимо бобице на лиму за печење или јело у једном слоју пре сушења;
сушене малине стављене у замрзивачу;
смрзнути малини се распуштају резервоари и стављају у замрзивач;
када се замрзне бобице које губе укус.

2
Како замрзнути малину - складиштење

Често се полиетиленски пакети користе за чување малине у замрзивачу, што заузврат имају низ недостатака. Прво, уобичајени пакети не подносе дугорочну изложеност ниских температура, као резултат, неки од њих могу истакнути злонамерне супстанце које негативно утиче на предности бобица. Друго, ови пакети могу лако сломити, а малине једноставно чучи у замрзивач.

За складиштење смрзнутих малине, користите посебне пакете или замрзавање контејнера. Дизајнирани су за дугорочну изложеност ниским температурама и херметички су.

3
Како замрзнути малине са шећером?

За замрзавање малине са додатком шећера потребно је:

претходно очишћене и сушене малине леже у један или два слоја у контејнеру замрзавања;
поспите шећером песком са малином, затим слојем бобица и шећерне песка;
малина са шећером је стављена у замрзивачу.

4
Како замрзнути малину без шећера?

Могуће је мраз са малинама без додавања шећера. У овом случају користимо целину, а не препланулију малину. Често, малина без додавања шећера користи се за припрему умака, у кондиторским пецивама, као украс, као и за компоте итд. Ова врста малине је најлакше замрзнути. Да бисте то учинили, потребно је сортирати пакете и контејнере за замрзавање паковањима и контејнера за замрзавање и сместите у замрзивач.

5
Како замрзнути пире од малине?

За пире бобица може користити депресивне и сродне бобице. Кување пире:

претходно оперене и осушене бобице правемо пире са блендером или пуришним притиском;
у резултирајућим пире, шећером шећера, брзином од 1 кг бобица узимамо 1 кашике. шећерни песак;
ми насмешамо пире бобица и проширимо се на резервоаре за складиштење;
отпуштени пире је смештен у замрзивачу.