Перловка незаслужено потцењујуће. Неко верује да је тешко кухати, неко се не свиђа како житарице изгледају као сиво и неприхватљиво. Али у ствари, невероватан број главних јела и бочне посуде може се припремити из бисера. Стога је вриједно потражити ближе баријеру, неће вас разочарати.
Перловка са гљивама и луком
Ово је необичан рецепт који вам омогућава да отворите доручак за гурмане са потпуно нове стране. За добијање украсе бисерна житарица са гљивама, биће потребни следећи састојци:
Перловка - 150 г
- Печурке су погодне за остриге, шампињоне, али и моно узимају било какве шумске гљиве, са њима ће каша бити мириснија - 350 г.
- Лук - 1 велика глава.
- Вежно уље за печење - 3-4 кашика.
- Со, бибер, зачиње - по укусу.
- Крема путера - по укусу, обично је потребна мала коцка.
Како кувати:
- Прво морате да се бавите јечма. Црупе да почне да се прокупи. Неко је претходно натопио јечам, у овом случају то није потребно да то уради. Напуните одређену количину житарица 2 чаше воде и запали се, прво на интензивној тако да вода прокува, након кључања ватра треба да се уради просјечно, тако да се каша полако кува, за кључање од тренутка кључања. Потребно је око 45 минута. Наравно, вода треба слати по укусу. Након истека времена, извадите кашу из ватре, исушите вишак воде, додајте путер, поклопите поклопац и одложите.
- Печурке и лук се дробе, загреју таву, што је претходно стећи поред биљног уља и шаљу гљиве да пече печурке до спремности.
- Затим гурните кувану јечам, темељито мешати, додајте со, ако је потребно, бибер, зачине, помешајте, прекријте поклопац, загрејте све заједно 10 минута и искључите ватру.
Укусна и корисна Гарнисх је спремна.
Бисерне житарице са шаргарепом и луком
Ипак је овде лакше, прво морате да кувате бисер на горњи рецепт. Затим узмите таву, у топлоте у њега у њега, пржите пре-рушени лук у количини од 1 комада и једну копну. Пирајте поврће кухано пре-Баррид, мешати се темељно, поклопите поклопцем, искључите ватру и дајте неколико минута да станите и импрегнирате аромама. Гарнисх је спреман.
Перловка се може комбиновати са потпуно различитим поврћем, она ће бити релевантна свуда, тако да ће најважнији задатак кувара прокухати бисерну житарицу. А касније је могуће мешати са било којим састојцима за укус оног који се припрема.
0
390
