Људи који су живели у селима, спровели су већину времена за напоран рад. Домаћини нису имали прилике да припреме кулинарска ремек-дела, тако да је села кухиња увек разликовала једноставност и калорија. Други је био потребан како би физички рад могао да ради без губитка снаге. Времена су се променила и рад је постао лакши, али срдачна рустикална јела и даље остају у корист. Истовремено, рустикални кромпир се служи чак и у ресторанима. Сада ћете научити како да га скувате и разумете како је овај кромпир укусан.
Како кухати кромпир у рустикално у рерни
За јела изаберите исте гомоље средње величине. На 4 порције ће вам требати 1 кг.
- Перите кромпир четком и осушени пешкиром. Без уклањања коже, исеците гориве исте кришке, дебљине 1-1,5 цм.
- Кромпир кришке стављају у посуду и поспите се са два кашика биљног уља. Поспите их великом соли (1 кашичице) и млевене црне паприке (2 чипова). Помијешајте кромпир да буде у потпуности прекривен нафтом и зачинима.
- Изложите кришке на листу приказаном пергаментом. Покушајте да се појединачни комади не могу контактирати са суседним - па ће кромпир бити боље и испало је равномерно руше.
- Унапред стављен лист загрејано до 190 степени пећнице. Кромпир пре меког - клинцирајте га чачкалицом и уверите се у спремност. За пекење, требаће вам од 35 до 45 минута (у зависности од величине кромпира).
За овај рецепт можете кухати мало младог кромпира - није потребно да га пресечете на кришке.
Како кухати кромпир у рустикалном у спорој шпорети
Припремите кромпир на исти начин као и у претходном рецепту. Ставите га у мултиварка посуду и поставите параметре попут: функција - печење, време је 40 минута. Укључите електрични уређај. Након 20 минута силиконске лопатице, помешајте кромпир и наставите са кувањем. Након звучног сигнала, померио је кромпир у рустикалну плочу и украси га свежим зеленилом.
Варијације кромпира у рустикалном
Класични рецепт сугерише само уље, со и бибер у јелу. Ови зачини су сасвим довољно да стиснете кромпир, посебно ако би требало да буде сервиран са било којим месним производом. Али ако кромпир жели да направи основно јело, онда се то може учинити још укусним уз помоћ других зачина. Продавница продаје посебне зачине за кромпир у Рустици. Али они су сасвим могући да замене оба независно куване.
- Узми сухо оригано, Дилл, першун, лест. Биље се дробе ножем или брусилом кафе. Мирисну мешавину помешајте соли и бибером и пошиљате кришке кромпира пре него што их ставите у рерну.
- Дивно је таквог кромпира и белог лука - прођите кроз штампу и помешајте са биљним уљем.
Послужите рустикални кромпир са павлаком, кечапом, хоме Адзхика. Пита са сосом ставите на средину широког јела и око врућих мирисаних кришки.