Пиринач је изузетно универзална житарица: можете послужити слатко, као и јапанских посластица, помешати са оштрим сосова, или практично без зачина. То може бити и главно јело и украс за месо. Често се дешава да се пиринач на домаћицу је сувише вискозна, затегнути и благ, без обзира колико се трудила. У овом чланку ћете научити неколико метода, како би се избегла таква кључања пиринач, као и тајне са десне кухиње овог житарица.
Како се припремити мрвљив пиринач
Ако желите да добијете украс напасајући у зрну, затим пиринач треба изабрати дуго зрна и округлих сорти. Што је пиринач упија воду превише, постепено заварени. Нећете захтева никакве посебне састојке, све је крајње једноставна:
- Узмите чашу пиринча.
- Две чаше чисте воде.
- Пан би требало да буде са дебелим зидовима као Казан.
- Соли и зачина по укусу.
Ставите воду да баци, тек након тога почетка испирања Сл. Такав алгоритам је због чињенице да треба да контакт житарица са водом дође до скоро пре времена кувања се, у супротном пиринач ће морати да апсорбује вишак воде, што ће довести до роббле.
Оперите сапи је потребно најмање 8-10 пута док се вода не постане потпуно транспарентан. Можете користити за Цоландер ако њене рупе не пропустите зрна.
Чим вода проври, со она. Додајте друге булк зачине ако желите. Пошаљи пиринач у тигању потребно строго у топлом кључале воде, тако да је процес кувања одмах почео. Кување температура мора да се промени, и то:
- Чим сте ставили пиринач у тигању, ватра би требало да буде велика за воду у најкраћем могућем року кувано горе.
- Откријте топлоту на минимум када ће вода бити браон.
Покријте тигања са поклопцем и оставити га за 15-20 минута. Заборави на њу. Када отворите поклопац. Видећете љушти завршену пиринач. Оставите га за још 15 минута стајати под затвореном капе са светло, тако да се влага остаци апсорбује у сапи.
Како да пиринач у спором шпорет
Обично, за припрему добре пиринча у спором шпорет, мало мање вода се узима. Узмите пола шоље воде на стаклу житарица. Не заборави да добро испрати.
- Попуните воду у мултицоокер чинију.
- Купује опрани и притисне пиринач тамо.
- Додај зачине.
Имајте на уму да треба да житарице равномерно домаћин дно посуде, у супротном нека зрна су лоше јурили.
Сада затворите поклопац и место програма "пиринач" или "пилав". Неки мултицоокерс разликују у сету опција. Време припреме ће трајати 15 минута.
Ако имате функцију "одржавање топлоте", затим подесите пиринач још 20 минута да се загреје са отвореним поклопцем а мултицоокер је. Дакле, сви листови влаге у зрну, да их оставља се љушти.
Како припремити Рајс: Опште препоруке
Немојте заборавити на темељитост прање житарица, јер између зрна је пиринач брашно, формирана у процесу трења зрна у врећи. Ако је лоше да уклоните ову прашину, пиринач ће почети да лепка у раним фазама кувања.
Ако кувати пиринач за јела као што су суши, мољца или онигири, онда је сам концепт десне пиринча падне на главу. За јапанске кухиње, пиринач треба да буде лепљива, али не и истовара. То је тешко постићи, дакле, идеално, посебно Азије сирће се користи, које се могу наћи на полицама продавница у одељењу робе за суши. Додајте неколико кашика сирћета таквог када кључале пиринач и добићете лепљиву прилог. Од њега можете да обликујете Онигири и окрене ролне.
Када је пиринач кува десерте, екстракт ваниле и друге мирисне адитиви треба додати директно у воду током кувања процеса. Не заборавите да такав житарица у посластицама треба да има само лагани арому.
Немојте додавати у Пиц:
- Лимун.
- Путер.
- Обичан сто сирће.
То су све кулинарске митови које само покварити прилог. У Црумбли зрна почињу да се из искуства када сте приметили сами савршен време кувања и тачан износ воде.
Да ужива житарица дуго, стави га из тигања у дрвеној посуди или пластичну посуду. Тако да ће остати мрвљив дуже, чак и када се чува у фрижидеру.
0
520
