Како направити лиснате пециве?

Пуфни пециво је прилично печење калорија, али тако је укусно! У јутарњем миривном чају или кафи, са сијалицом за трпезарију, вечерашном чашу млека - у било којој ситуацији, ови пите ће доћи на пут. А ако нису у огромној количини, апсолутно неће оштетити лик. Дакле, припремамо лисне пециве.

1

Како направити тесто за лиснато пециво?

Пусти тесто пецива у припреми, али може се одмах донети пуно и поделити на делове, смрзнути се у замрзивачу. Затим га узмите одатле ако је потребно и припремите свако ново време печење са новим пуњењем.

Производи за домаће пециво:

• Маргарин кремасти (за први део теста) - 1 паковање, тј. 200 г;
• Пшенично брашно просијало је (за први део теста) - 2/3 фасетед стакла;
• Јаје средње величине (за други део теста) - 1 ком;
• Брашно (за други део теста) - 2 истог наочара;
• Вода је хладна (за други део теста) - отприлике 0,5 чаша.
• Сол (за други део теста) - 1 прстохват;
• Уобичајени прибор за сирће (за други део теста) - 1/4 ТСП.

Рецепт за кување тесто:

1. Хладни маргарин узнемирава врло плитку мрву ножем. Током овог поступка додајте тај део брашна, који је намењен рецепту за први део теста. У посуди требали бисте имати тако мршавску мрљу.
2. Ова мрвица врло брзо прикупља руке у лопту, али у једном случају нема масе. Да би се маргарин из топлих руку починило да се топи, руке пре него што се смањи у хладној води и добро обрише пешкиром. Посуда смелог теста је издвојена и покрива је посудом.
3. Пола шоља брашна са дела која је намењена другом делу теста, сипајте клизач у посуду. Додајте со у брашно. Направити удубљење у брда.
4. У празној чаши, разбити јаје и сломи вилицу благо. Пратите чашу припремљеног воде тако да течност заједно са јајетом је само 2/3 шоље. Мешати га са јајетом.
5. Сипајте воду са јајетом у брашно и не заборавите сирће. Он је такође поур овде.
6. Фур у чинију течног теста у посуди, а затим га стави на табли, нагомилани брашно остатке (0,5 наочаре).
7. Направите еластични меко тесто. За замеси, користе део брашна које сте излио плочу.
8. Добијени Тесто ролне у правоугаони слој дебљине од најмање 1 цм.
9. Пут припремљени масти тесто припрема за свеже ролада. Руке се дистрибуирати тако да је постао правоугаони облик, али ретровед од ивица свежег теста од 8-10 цм.
10. Рат ивице једног свежег пецива са коверте и резултат густе правоугаоника благо притисните руке.
11. Добијени Коверта са дебелим тесто унутра стави на равној плочи, посут брашном. Не покривају тањир, али једноставно га ставити на 30 минута у фрижидеру.
12. После пола сата, добити коверат и повуците га до дебљине 1,5-2 цм. Добијена резервоар поново увити коверта поново га ставити у фрижидер на 30 минута. Немојте покривати тесто на тањир, а она ће постати влажан.
13. Поновите поступак експозиције тесто у фрижидеру, његовог ваљања и претвори у коверти је 3-4 пута. Више него што то урадите, више лиснато тесто ћете успети.

Ако је рецепт за лиснато тесто кућну је веома компликован за вас, онда га купи у продавници је спреман.

2

Како би пуњење за лиснатог теста?

Лиснато тесто може апсолутно везе са било којим надевима. Морају бити прилично дебела, тако да не изливају из пите.

• Гљива. Било ситно сецкани печурке ватру са луком. Можете да додате мало куваног пиринча за волумен.
• Месо. Кувано месо обрт кроз машину за млевење меса и помешати са прженим луком и свим зачина.
• Јаје. Кувана јаја ставио нож и додати много зелених лука за њих.
• Купус. Мик у једнаком количинама Сауер и свежег купуса. Форек их са луком и мале количине парадајза.
• Риба. Печена или кувана риба филете самлети нож и помешати са луком и других зачињеним зеленилом.
• Бери. Било мала бобица за са шећера и скроба. Скроб је потребно да би до сока која тече у терању преработка претворио у густу сирупа.
• Воће. Узмите било који густа скочио и помешајте га са малом количином брушење орахе.

3

Како да лиснатог пецива?

То пите су успешни, следите следећа правила:

• Тесто се само хладно, тј Из фрижидера. Ако га чувате у фрижидеру, а затим га добити 30 минута пре кувања, тако да је мало узбуђен.
• Ролл офф тхе тесто не веома суптилан -. Довољно дебљине 0.5-0.7 цм Ако буде суптилнији, онда су хрскави слојеви печења неће осетити.
• Паттиес може направити било који облик: стандард, троугласте, правоугаоне, округле, у облику српа и звездицама. Све полуге су направљени од теста за нестандардне пита, да коришћење специјалних алата за тест.
• Да би пита на пример округлог облика, чине две празнине. На дну Пут пуњење и покрити га горњи.
• Лиснато тесто се сматра најзанимљивије у плану за формирање пите од тога. Покушајте да га веома лепе отворене пите од њега.
• Ивице теста да ће касније бити поремећени, обавезно подмазати снашао јаје.
• Пуњење у питама пут не толико да не тече.
• Формирање пљескавица веома брзо, тако да се тесто не превише загрева на топлом кухињи. Ставите надев је такође прилично хладно.
• Стављање пите на хладном децо, прекривен пергамент.
• На врху пите са шлаг жуманце и поспите сусамом или шећера. Говорници зависи од тога шта попуњавање пита унутра.
• Пеците лиснато тесто паштете у напредни на 180 степени рерни док златне боје и повећање обима.

Видео ће вам рећи како се кува веома брзо домаћи лиснато тесто за пите. Ово је тесто, иако се зове лиснато, али у складу са својим кување технологије разликује од класичног. Ипак, пите из њега су укусна и лепа.