Зими тело заиста недостају витамине и зато се људи често болесни, јер имунитет на нулу. Из тог разлога је потребно чувати корисне производе и посуђе које ће помоћи да подржи имуни систем на одговарајућем нивоу. Хајде да разговарамо данас о томе како да праве рибине са шећером зими и да је потребно користити.
Корисност рибизле
За оне који то не знају за зиму, можете припремити рибизну брисање шећером и неће бити потребно да је обради топлотни метод. Одмах бих желео да напоменем да у овом случају, рибизну рибизну празнину треба чувати на хладном месту - подрум, подрум или фрижидер.
Ово бобице можете конзервирати на различите начине:
- Трљати се
- Потпуно
- Прескочите кроз брусилицу меса
Не би требало да заборавите да можете конзервирати и црну и црвену рибизлу (неке такве операције и бели рибизлу).
Састојци и алати
Припремни рад пре припреме мора бити направљен на овај начин:
- Пре свега, ако одлучите да кувате џем или џем из било које бобице и истовремено, нећете се носити са топлотним методом, у ове сврхе, једноделна бобица ће бити погодна и исмевана (нема оштећења) површина рибизле у овом случају не би требало да буде).
- За такву очување најбоље је користити 0,5л стаклених лименка. Не бисте требали да узимате превелике банке за такве сврхе, јер се у њиховим џеми сира чувају горе него у малим.
- Банке пре "САЛТИНГ" морају бити пажљиво испраниле. Најчешће се то чини детерџент, али оптимална верзија у овом случају користи сода. Добро се окреће и штетне материје на зидовима листова листова.
- Не заборавите да банке треба да буду решене да кључа вода, попут поклопца на њима. Можете да користите и пластичне и гвоздене навлаке, само други, мораћете да се добро прокупите.
Неки паметни, чак ни поклопци се не користе, а на лименцима са хладним џемом једноставно ставите пергамент папир и кравате ковчег. Треба одмах напоменути да се десни који се обично користе за постере. Новац итд. У овом случају нису погодни, јер ће се након неког времена једноставно распасти, што значи да ће џем бити у контакту са кисеоником, што одмах скраћује свој рок трајања.
Једноставан рецепт за кухање рибизле са шећером
Размотримо детаље како правилно затворити рибизле са шећером зими и да нам то треба за то. Композиција састојака је врло једноставна, постоје само две, наиме рибизла, за које нам требају 1,5-2 килограма и шећера, требаће нам 1 килограм.
Наставићемо на исправну припрему таквог зимског радног дела:
- За почетак, волео бих да кажем да бобице морају бити цели број, зрели без трулежа и других оштећења.
- Бобице у обавезној прамени пут морају бити веома добро да се оперу, након чега их неко време остављају у котању тако да је сва додатна влага са стаклом.
- Док трче бобице, морате припремити контејнер у којем сте изабрани да бисте поставили рибизлу за шећер.
- Сада су сви само потребни сушени бобицама да лебде горњи шећер (неки користе песак шећера у те сврхе, овде не постоји посебна разлика да самостално требате да одлучите да ће то бити велики фракцијски шећер или песак).
- Два састојака се мешају и вриједи је то учинити пажљиво, након чега украсимо покривене бобице на банама. Не заборавите да је слагање таквог ИАГОДА у шећеру јако чврсто, тако да у овом џем нема отпада.
- Када се "Јам" већ разграђује на банке, морате заспати сваки од њих са малим слојем шећера (слој мора бити висина центиметра).
- "Печат" за зиму се такође може користити на више начина и најчешће се користи пластични поклопци. Морају се убрзати, сушити. Након тога покријте лименке са бобицама шећера. Ако ова опција није погодна за вас, онда само узимате пергамент папир и конопац и прекријте теглу на спиралу овог конопа, унапред пењете папира на њеном врату.
- Складиштење мора бити обавезно у неком хладном, па чак и може рећи, хладно место и пожељно је да је било мрачно, тако да је подрум или подрум погодан за те сврхе, као што је то немогуће.
- Не брините о томе када се застој затвори, остаје мрвиво, јер ће током времена брзо пустити сок и већ стећи потребну конзистенцију.
Треба напоменути да ће се овај рецепт сматрати идеалним ако бисте узели црну рибизлу за његову припрему.
Џем од рибизле
Да бисте припремили џем од такве бобице, требаће вам:
- Шећер - 2 кг
- Цурранта -1 кг
Припрема је следећа:
- Прво морате добро срушити рибизну (овде је да помогнете гурачу или брусилици меса, по вашој дискрецији).
- У пиреју из бобица додајте шећер и добро ме помешајте, након чега све добро мешамо, тако да испада хомогену масу.
- Сада је време да шири готов застој на банама, пре-заспају се на врху џаба за центиметријски шећерни слој.
Изблиза тегле са џемом и држите их потребне истом технологијом као једноставно рибизла на шећери, па нема потребе да не измишљате ништа ново.
0
384
