Рибизла, и црвена и црна, могу с правом може назвати оставу витамине. Мирисна Берри Јам ће уживати у укусима рибизле током године. Важан припрема стање џема минималан термичка обрада. У супротном, бобице ће имати само пријатног укуса, али са витаминима ће морати да каже збогом.
Кување рибизле јам без кувања
Хладни начин да се добије Берри Јам ће омогућити у потпуности очувати користан садржај рибизле. Тхе "полеђини" процеса је више него у случају кувања џема, износ шећера.
Како би припремили џем, да:
- 1 кг рибизле.
- 1-1,5 кг шећера.
Цоокинг Јем:
- Рибизле Бобице су темељно, испоруку од грана и сувих репа.
- Следеће, поставите је рибизле на папирним убрусом, бобице треба да се осуши.
- Припремити пластичне или емајл резервоара одговарајуће величине. Од нерђајућег челика посуђе нису погодна, јер Ту ће бити процес оксидације.
- Пропустити бобице кроз машину за млевење меса.
- У насталој пире, додати шећер, и темељно мешати састојке (до потпуног растварања слатку песак).
- Сипати добијену гужву у пре-стерилисане и сувог банака. Капацитети покривају капке, и пошаљите на фрижидеру.
Зависно жељама рибизле бобица, могуће је додати малине и боровнице (1: 1 и 2 дјелови шећера), као наранџасти (1-2 комада по 1 кг рибизле). Она се чува са таквом џемом искључиво у фрижидеру.
Препарати рибизле џема користећи пектин
Пектин је супстанца, чији основни задатак је да побољша вискозност производа (делује као средство за згушњавање). Употреба ове компоненте у току припреме џема омогућава да смањи потрошњу шећера, иако су дебели, трајан слатко масу.
Припремите састојке:
- 1 кг рибизле.
- 0.7 кг шећера.
- 20 г (кесица) пектин.
Припрема корака:
- Морате бобице су се, спасити од гранчице.
- У посуди блендера, пошаљите ризнице и трећину шећера. Мљевите састојке пре него што примите доследност пире.
- Затим преносимо масу у емајлиране посуде.
- Капацитет пошаљи на средњу пожар. Чим се пише почетак "Боулдер", додајте пектин и преостали шећер. Мешајте састојке.
- Смањите пламен на минимум. Прокухајте састав од 15 минута.
- Спремни застој дистрибуирати на правен и сушене банке.
- Капацитети Русх прекрива и пошаљи на оставу.
Припреме џама с рибизлом додатком лимуновог сока
Алтернатива традиционалним шалама Јем је лимун. Његов сок је одличан природни конзерванс, захваљујући "послу" којим се ваш дјко неће погоршати.
Састојци Јема:
- 0,5 кг рибизле.
- 0,5 кг боровнице.
- 1 лимун.
- 0,9 кг шећера.
Ако нисте обожаватељ боровница, узмите 1 кг рибизле.
- Моје бобице се испоручују из гранчица и другог смећа.
- Мрсите рибизлу и боровнице прескачући их кроз брусилицу меса или са блендер.
- Додајте шећер. Темељно помешајте састојке.
- Лимун сече на пола и искључи сок од цитата у добијену бобицу.
- Композиција мешовите темељно темељно.
- Спремни за изливање Јам на стерилне банке и пошаљите га на хладноћи.
Кухање сразмерно џам у спорој штедњи
- БЕРРИ БАРРИ БАРРИ РАЗЛИКА
- 2.5 шоља шећерна песка.
- Опране и пречишћене рибићне бобине су претежне пре него што примите хомогену масу (користећи брусилицу меса, блендер или чак сита).
- Ставите добијени пире у мултицоокерву посуду.
- Удоставите шећер, помешајте састојке.
- Инсталирајте режим и време за гашење "- 15 минута.
Спреман џем дистрибуира преко стерилне банака и ролни. Постоји таква посластица у остави.
0
449
