Шта може бити укусна кући колач, нарочито орах. Ако сте барем једном припремити овај оригинални специјалитет, то ће постати ваш бренд. Све девојке ће вам поставити рецепт, јер је колач је заиста укусна, мирисна и веома лепа. Велики плус ове печења је такође у оно што се испоставило сасвим импресиван величину и тежину, тако да је довољно за велики број гостију.
Производи за Корзхи
Требаћеш:
- 3/4 шоље Валкен ораха брашно;
- 200 г путера;
- 1 шоља шећера песка;
- 3,5-4 шоље брашна;
- 2 ком. сирова јаја;
- 1 кашика. сирће;
- 1 кашичица сода;
- 2 кашике. мед тамне боје;
- 125 мл воде.
Ови састојци су пожељне, али такође може да донесе неке измене у ову листу. Уље се може заменити са кремастим маргарин, све соде и сирћета на кашику теста бреакдлер, тамно меда меда у другој боји.
Печење корзхи.
Прво учинити неке припремне радове:
- Од укупног износа шећера, изаберите 3 кафене кашичице и ставио у малом кофу. На веома малом ватре, постићи шећер на дну да се претвори у браон карамеле. Сипати у овом мрачном масе воде и пустити карамела у њој потпуно раствори. Добићете браон течност са укусом за жртве шећера.
- Кремаст уље Ставите у посуду и додајте мед на њега. Мелт масу на шпорету и измешати.
- Брашно тражити кроз сито.
- Јаја чишћење са преосталом шећера до пушистим државе.
Следеће, идите на производњи кортекса:
- Мик истопљена уљем медом, шлаг јаја и браон воде. У овом течном масом ставити сок откупио сок. Комешање.
- Додај гринд орахе прво у малим порцијама, а затим брашно. Цхецк оут прилично меко тесто.
- Поделити тесто у шест једнаких делова и избаце их колаче пречника 24-25 цм.
- Пеку колаче у пећници на 180 степени до светло браон. Немојте их фрижидер много - они би требало да успе у електронским.
- Сваки печена варм цаке нокаутирати на полиетилен филм и покривају филм. То ће омогућити корзхи да остане мека.
Производи за слаг
За креме потребно је:
- 3 чаше киселе крема средње масне;
- 1 шоља гунђају у брашно од ораха, и ораси;
- 2 шоље шећера у праху;
- 1 кесица ванилин шећера.
Немојте узимати веома густу киселу павлаку, јер у комбинацији са брашном из матице, она ће се претворити у веома густу масу. Таква крема неће моћи да оплоди колаче добро. Уместо шећера у праху, могуће је користити шећер, али онда крема ће морати да прекине дуго да се потпуно раствори зрна.
izrada крема
Технологија је веома једноставна:
- У павлаку, додати шећер у праху и користите миксер да маса на увлачење. Да ли је на средње турнупс.
- Додајте ванилин шећер и брашно нут у кисело слатком павлаком. Крема се не шлаг, али измешати кашику.
- Држите крему у фрижидеру на скупштини торту.
буилд торта
Без обзира колико се ви трудили да задрже колаче са меким, због великог броја ораси у њима, они могу мало ватре. Због тога, скупштина тог колача ће бити мало другачији од традиционалног.
- Спреад свих шест торте на столу. Одаберите визуелно једно са највише глатке површине - то ће бити потребно за торту.
- За сваку торту, ставити пар кашика павлаке и силикона лопатицом дистрибуира крему на површини.
- Један сат касније, када се крем апсорбује у колачима, лежи на њима дуж тог дела креме и поново дистрибуирати лопату. Нека буде са пет корзхс, а шести, највише чак, крем се не покрива.
- Два сата касније, када је други део крема се апсорбује у колачима, сви су их стиснути са поново кремом, поред, који је дизајниран за торту.
- Подмажите цортхес постављени на столу док се крем не заврши. Сваки пут, нека павлака апсорбује.
- Савије цортиес импрегнирани са кремом једни на друге и покрити торту са врха смоотх Корж, које сте натопљено са једним делом креме.
- Будућност Торта на хладном месту за 5-6 сати.
Коначни декорација колача
Прво припремите чоколадни прелив:
- Мик 4 кашичице какао праха, 1.5 шећера чаша и 3 кашике пшеничног брашна.
- У мору, сипати 2/3 шоље млека и ставити 80 г путера на њега. На лаганој ватри, остваре своје мешање.
- У суве масе, сипати двије сирочад топлог млека са путером и мешати до хомогености. Имаћете веома густ чоколаде масу.
- Унесите чоколаде масу у топлом млеку, који, заједно са путером, стоји на спором топлоте.
- Глазура мик и мало загрејати на ватри.
Готова Хот Шлаг се слива са горње торте торте и помаже кулинарску лопатицу, дистрибуирати широм површине и стране. Украсити торту са половине ораха.
Можете направити нут брашно у блендеру. Овај метод је јасно приказано у овом видеу.