Дагње су изузетно корисне, нежне и укусне мекуле. Месо јела Меадиес се могу наћи у кухињама многих земаља. Богат витаминима и минералима, корисне дагње ојачавају имунитет, подстичу метаболизам. Постоје многа опција за кување - појачане су, угашене у умацима, СРЈ у уљу, припрема салате и грицкалице. У земљама које су далеко од морске обале, мало људи зна како да омогући припрему свежих дагње, најлакши и најхрањиванији начин - у шкољкама.
1
Да бисте припремили свеже дагње у шкољкама, требаће вам:
Дагње у шкољкама, нужно свеже - 1 кг;
Вода - 1 л;
Со и зачини;
Лимунов сок 1.
2
Дагњели се темељно исперите, извадите спрат са шкољке, остаци алги, песка, кречњака. Истовремено, шкољке осовина морају се одложити. Склопиви свежи и погодни дагње треба да буду чврсто затворени. Повећање воде, у њу у њега додате соли, зачини и сок од лимуна. Преклопите припремљене дагње у велики лончић и малу количину кипуња воде - врх судопера треба да остане на површини. Кување дагње у око 5 минута, у то време њихово време би се требали отворити и месо - кухати. Извадимо воду само откривене дагње, неприхватљиво - бацају. Готово месо је погодно за салату, може се уклонити, ставити у један од заклопки и посипати лимун.
3
Укусни рецепт за дагње у шкољки пирјаним у белим лукама или винским сосу. Требаћеш:
Дагње у шкољкама - 1 кг;
ЛЕМОН - 1 ПЦ;
Маслиново уље - 80 мл;
Бели лук - 5 зуба;
Со, зачини;
Греенс - Дилл, першун.
4
Дагње требају добро испрати у претходном рецепту, ставити у лончић са малом количином воде и загрејати док се не открију заклопке, а затим уклоните. Припремамо сос од белог лука - сипајте маслиново уље у таву и изоставите на уљни кришку белог лука. Ја се мешам док не осетите мирис белог лука, то је за бели лук себе и да дагње у уље ставите у уље, пре уклањање горњег крила. Лимон се исекао на пола и стисни сок, заспимо ситно сецкани зеленило одозго, додају зачине. Треба га угасити затварањем поклопца 6-7 минута. Завршено је положено на јело, прскање лимун и послужите са белим вином.
5
Једна од опција рецепта је носити дагње у вински сосу, уместо белог лука. Укусна тајна је да их кухате у шкољке, додајући 1 шољу вина до 1 шоље воде. МОЛЛУКСКС ће стећи нежни укус и арому белог вина. Такође је укусна пријатељица печена у рерни, са решеним парадајзом, мрвицама хлеба, першум у маслиновом уљу. Једноставно припремити салату са поврћем, зеленилом и нежним месом дагње. Рецепти су читав сет, главна ствар је пронаћи праву за вас. Немогуће је чувати посуђе од далка, брзо се погоршавају, лако је отровати сиромашне дагње. Али може се садрзати свеже дагње у шкољкама, у фрижидеру, умотани у пешкир. Дагње за замрзавање на 3 месеца су такође дозвољени, за то, у контејнеру са њима, сипајте мало воде.
Дајум је лако припремајући, хранљиву, укусни и мирисни морски плодови. Најчешће се служе у Белгији, постоји национално јело. У комбинацији са хладним вином, мекући се претварају у нежну делију.
0
1151
