Како кухати Марзипан код куће

Марципан је сладак и мирисног десерта, пореклом из Француске и Италије. Познато из старих прича, Марзипан је еластична дебела смеша која се припрема из нарибаних бадема и шећера. Марзипан маса вам омогућава да сарађујете са њом, као и са пластиком, од њега исклесу накит за колаче, разне фигуре, чине слаткише. Марципан је лако кухати код куће, ова слатка ће се жалити на ваша домаћинства.

Да бисте кухали Марзипан, требаће вам свеже слатки бадеми - 500г и шећер - 200 г. Постоји стара тајна у припреми праве марципан - за арому и засићеност укуса за слатке бадеме, препоручује се да стави неколико горког језгара. Али пошто је тешко упознати га у продаји, можете заменити бадену суштину.

Бадеми морају бити уклоњени из бадема. Да би то учинио, требало би да се натопље у води, најбоље у врућом куханом или кухано у кипању један минут. Баци бадеме у колореру и након отпуштања воде, ставите на плочу. Сада се кожа из бадема нуклеи уклања врло лако - довољно је да притиснете са два прста и они ће бити очишћени. Исперите огуљени језгра и пржите у сувој тави до 15 минута, стално мешати.

Млевење пржених милостивих зрна у блендеру у држави праха. Од шећера и воде, густог сирупа густине, који би требао бити лепљив и вискозан. Ставите бандерску смешу у сируп и кувајте неколико минута. Затим смо раширили готову масу на плочу прљавши шећером у праху и вани се са ролом. Марзипан маса је спремна - можете их склесати, исеците га у комаде или искључити.

Постоји лакши начин да се марципанска маса учини. Припремите бадеме, као и у претходном рецепту, тада је потребно фино газећи у блендеру, у пропорцији од 3 до 1. У праху бадем-шећера, коњак или алкохолно пиће, мало лимунов сок, микс и Радите са резултирајућим сировинама.

Ако је ваш Марзипан превиље густ, разблажити га топлом водом, а ако је превише течна и не исцува, додајте шећер у праху. Марципан треба чувати омотавањем у прехрамбеном филму, брзо се суши и губи лепљив квалитет.

Постоје велике нијансе за припрему Марзипана. Раисинс, ораси су смештени у њему, испада укусно са додатком какао у праху, са кандираним воћем или осушеним воћем. Такође је добро осликана храном са храном, вишеструкој светли Марзипан десерт заиста воли. Склизнути слаткише од њега, прекривена је чоколадом, која се користи као пуњење или обрнуто стављају орах, колачиће или комаде воћа унутар марципанске масе. У кондиторским клиповима, широко се користи као декор за храну - целокупна уметничка дела су исклесана од ње, што није само лепа, већ и укусна. А Марзипан је богат извор витамина Е за тело.