Статед, као и бели, најкуриснијих гљива са одличним укусом и аромом. Од тога можете кухати пуно различитих јела: супа, сипања, паприка, касерола, паштета.
Поред тога, гљиве се могу хранити и стиснути са кромпиром пире кромпира, тјестенине, пиринча или друге каше. Пржени болан - пуњење палачинки, ролни, пите, кнедле.
Подберевики такође маринирају, осушени и смрзнули.
Како припремити буме пржене киселом павлаком
Биће потребно:
- 0,5 кг суббразовков;
- 1 просечна сијалица;
- 2 Тбсп. кашике биљног уља;
- 3 Тбсп. кашике павлаке;
- 1 Тбсп. кашика за кашику;
- 1 кашика оригано;
- укус соли и бибера.
Кување:
- Печурке чисте од смећа и земље, моје, бацају црве, исечене комадима.
- Загријте таву поља са биљним уљем, баците гљиве и наведите их златној кори, око 20 минута.
- Додајемо фино сецкану сијалицу и пржију још 5 минута до таве.
- Мијешамо киселу павлаку са брашном, сипајте мешавину гљива, соли, бибера, помешају и мешају још 10 минута, мешање.
Како припремити буме у брадеру у монашкој
Биће потребно:
- 0,5 кг гљиве;
- 2 литре воде;
- 3 звездице салине;
- 1 шоља слани од краставца;
- 2 Тбсп. кашике бисерна житарица;
- 2 кромпира;
- 0,5 комада средње шаргарепе;
- 1 першуна корен;
- 1 смалл булб;
- со и бибер по свом укусу.
Кување:
- Ми чисте, моја, цут кромпир на коцке, печурке у ситне комаде, и бацити у шерпи са водом.
- Овде смо сисати испрано бисер мрена и кувати 15 минута.
- У биљном уљу, ми лутају ситно сецкану лук, шаргарепа и першун корен - сламе.
- Када се прислушкују поврће, додати краставац смањи коцке, краставац раствором соли и трупа под поклопцем од 5-6 минута.
- И снижавају дежурства у шерпи, где кромпир, бисер и печурке, со, бибер су кување, и хајде да замаху, а можете искључити.
- феед смо на табели, додајући павлаку и зелених на плочу.
Како се припремити боомес у гљива пасхтте
За ПСАХТЕТ треба:
- 1 кг суббразовков;
- 1 сијалице и шаргарепе;
- 75 мл рафинираног биљног уља;
- бибер и укус сол;
- 2 Тбсп. Кашика 9% сирћета.
Кување:
- Печурке су заклете, чисте, моје, исечене кришке, сипају воду у лончић и кувајте 10 минута.
- Лук, ситно се исецкано, врх на повртном уљу до пола године.
- На милост до Луке додајемо шаргарепу и пржите још 5-6 минута.
- Са гљивама, превладамо воду, прескочимо их кроз брусилицу меса, додајемо пржено поврће, сол, бибер и ткање свега заједно 10 минута.
- Паштета се шири у чисте банке, прелијте одозго у 0,5 литара конзерве од 1 кашике. Кашика сирћета, прекријте стерилном покривачем и стерилизују лименке у лонцу са кључаном водом 1 сат.
- Након што возимо банке и окрећемо дно.
- Од овог броја гљива ће се добити 2 банке (0,5 литара) патесте.
Дакле, из суббрацера можете кухати много укусних и корисних јела.
0
616
