Шта је ЦхурцхХела

ЦхурцхХела је природна источна слаткоћа која је припремљена од сока од грожђа и орашастих плодова. Цхурцххела је традиционално јело у Јерменији, Грузији и Азербејџану, али можете да испробате не само у Кавказу: свуда се Цхурцххел продаје на одмаралишта територије Краснодара, као и у многим другим градовима Русије. Из овог члана можете сазнати шта је Цхургхела и како је кухати.

1

Шта је Цхургхела?

Цхурцххела је дугачка танка кобасица густим смрзнутим соком. Унутар црквене цркве, ораси су се натекли на танком нити. Обично користе орахе, мада су могуће друге опције. Традиционално, Цхурцххел је прецизно направљен од сока од грожђа - у овом случају испада тамно смеђе боје. Ипак, сада за атрактивнији изглед, Цхурцххел је почео да прави од сокова других воћа.

Цхурцххела је сјајан десерт за оне који слиједе фигуру, јер је потпуно природно: сок и ораси су потпуно прехрамбени посластица. Поред тога, ораси дају пуно енергије, па је Цхурцххела савршена за брзу ужину током дана.

2

Шта је ЦхурцхХела?

Сада је Цхурцххела спремана не само од сока од грожђа. Постоје и друге сорте. Боје са другим плодовима су живописније и атрактивнији соком, а укус је такође различити. Следеће сорте Цхурцхила сада су популарне:

• ЦхурцхХела шипак има сјајну црвену боју.
• Цхурцххела са јабучним соком има лагану јантарну боју, понекад са зеленом нијансом.
• Црква марелице има богату наранџасту боју.
• Цлассицал Гроп ЦхурцхХела Лигхт Цхоцолате Боја.

Сада се често појављују све више и више нестандардних варијанти Цхурцхила. У њему се користе разне матице: каше, бадеми, кикирики или бразилски ораси, а такође додају центре и осушене воће. Понекад можете и да се упознате са црквеним сјајним неприродним бојама додатком боја, али таква слаткоћа традиционално није толико корисна као природни производ.

3

Како се припрема Цхурцхвалл?

Припрема Цхурцхила је прилично дуг и дуготрајан процес. Ипак, то се може припремити чак и код куће, главна ствар је бити стрпљива. Размотрите корак -СЕ -степ упутства за производњу националног кавкашког јела - класични црквени цркве са соком од грожђа и орасима.

Дакле, да припремим ову посластицу, морате да имате следеће производе на располагању:

• сок од грожђа (2 Л)
• орах (200 г)
• пшенично просијано брашно (200 г)
• шећер (100 г)

Укупно, од ових четири састојака направићете цркве. Користите једноставан корак - упутства за употребу:

• Прво морате мало побрнути орахе на ниску топлоту, тако да је лакше одвајати од коже. Проверите да ли сте успели да добро очистите све орахе, јер ће се пилинг заглавити у зубима и учинити слаткост хетерогеном.
• Погодни су велики комадићи орашастих плодова - боље је заузети целу или половину. Користећи иглу, треба их пажљиво нагнути на нити. Везати меч доњи крај нити. На нити направите отприлике 20-30 цм ораха, а затим вежите нит у петљу на врху.
• Грожђе се мора кухати преко ниске топлоте у металној посуди. Укупно морате да кувате око два сата, повремено уклањајући пену.
• Затим постепено сипајте шећер у сок, мешајте је тако да се шећер равномерно дистрибуира.
• Нека сок охлади до собне температуре.
• Постепено сипајте брашно у њега, мешајући супстанцу како се грудици не формирају. Текстура ваше смеше, коју Кавкази зову Татара) требало би да се испостави да је хомогена.
• Поново ставите контејнер на ниску топлоту. Сачекајте док се волумена не смањи за половину, а смеша неће постати довољно густа.
• У врућој гусној маси, морате умочити гомилу матица, причекати 5-7 минута док се суши и умочите још два или три пута са истим интервалом.
• Учините исто са сваком гомилу ораха.
• Тада се црква мора да се осуши на сунцу. Мора да се престане да се држи за руке.
• Умотајте цркве у пешкир и оставите у сувом вентилираном месту да се сазрете неколико месеци. Након сазревања Цхурцхеле, биће прекривено филмом шећера у праху - то је нормалан процес. У овом случају треба да остане мека.

Природна црква је укусна и здрава слаткоћа која се не само да се не само спремно, већ и лако направити код куће. ЦхурцхХела може постати укусни и здрав десерт за оне који слиједе фигуру. Такође је савршено као додатак густим доручку или ужину на путу, јер ораси дају загорку и сок од витамина витаминима.