Cake Damas Fingers - recept

Nenavadno ime te torte dala podlago, ki je sestavljen iz dolgih tankih cevi spominja prste lepe dame. Te cevi so prepojena s smetano, in sama pogačo okrašena z različnimi dobrotami. Najbolj zamudno v "prste Ladies '' mu je je pusto cevi iz testa kremne. Toda za tiste lastnike, ki še nikoli niso pripravljene, da je to precej zapleteno testo, da torto niti ne bo težko.

1
Kako narediti podlago za torte "prste Ladies ''

Za jajčno kremo, boste morali take enostavne izdelke:

150 g zgornjega kakovosti masla;
1.5 kozarcev navadne pitne vode;
pol raznolik steklo pšenične moke v / i .;
5 ali 7 sveža surova jajca (količina je odvisna od njihove vrednosti);
majhen sekanje sol.

Kako kuhati prste iz testa:

V ponev, vlijemo vso vodo in dal vse, kar je olje z njo. To je prednaložena na kocke. Postavite posodo na najmanjšem ognju.
Ko voda zavre, in olje raztopimo v njej, vlijemo vso moko v ponev. jo premešamo vnaprej s soljo.
Intenzivno motečih moke v oljne vode, doseže debelo moke maso v ponvi. Ona bo podobna lumpster Cleaster. Tako, da moka masa ne držijo dna, ves čas ga preprečiti z leseno žlico.
Po 1-1,5 minut, odstranite ponev z ognja in dobimo moka masa nekoliko ohladi na temperaturo okoli 70 stopinj - za to dovolj le eno ali dve minuti. Da bi dosegli hitrejše hlajenje, premešamo občasno.
Spice eno jajce in ga vlijemo v ponev. Vsebino veliko žlico premešamo.
Mi prekinil drugo jajce in tudi moti z njim v maso moke.
Petje eno preostala jajca in jih interfling v testo, dosegli, da se je začelo, da se raztezajo za žlico. Možno je, da se bo začela in po peti jajce, in je možno, da po sedmi. To se lahko zgodi zaradi dejstva, da jajca kupite zelo majhen.
Pripravljen bris testo dal v testo vrečko z običajnim okroglo šobo.
Deco Cover peko pergament za peko.
Stisnite na papirju iz peciva vrečko dolge proge. Poskusite obdržati dolžino 4-5 cm. Stripes poiščite na Deco na razdalji 3-4 cm drug od drugega.
Pečemo prsti v pečici, segreti na 185-205 stopinj.
Ko bodo prsti povečanje velikosti in postane lepo roza barvo, jih odstranite iz pečice.
Odstrani izdelek s Deco in jim popolnoma ohladi.

Izgleda, da je pripravljen bazo choux peciva.

Če pečemo prste choux pecivo za vas, bo preveč zamudno, kupite v trgovini piškotke "Savoyardy". Torta za te razpisne piškote v obliki prstov dobil precej drugačen okus, vendar pa bo imenovan tudi "dame prsti".

Izgleda, da piškotek "Savoyardy". V velikih supermarketih je testo prodajajo v paketih, in slaščic - tudi v razsutem stanju.

2
Cake Lady prsti - recept z domačih kremnih cevi

Poleg cevi, ki ste jih že uspelo speči, morate še vedno naslednje izdelke:

Big maščobe kisle smetane - 2 skodelici;
Sladkor v prahu - 1 skodelico;
Čokolada črna - 1 bar v 70 g;
Pražena orehov - 1 skodelico.

Kako sestaviti torto:

Stepemo ohlajeno smetano in sladkor v prahu, dokler debela.
Čokolada naribamo.
Oreški sesekljajte z nožem v veliki drobtin.
Bodite delitev okrogli pekač gobico in rahlo namažite svoje notranje strani in spodnji del kisle smetane.
Izlijemo sloja oblike prstov talnih obarjene in jih napolnimo z delom kreme.
Na smetano spet dal plast prsti, nato pa jih napolnimo s smetano.
Ponovite prejšnji korak, dokler vam ne zmanjka prstov in smetane. Zgornji sloj, seveda mora biti smetana s sladkorjem.
Postavite naslednjo torto v hladilnik za 3 ure. Krema strdi v tem času.
Previdno odstranimo iz stranske ploskve kalupa in odstranjevanje torto iz dna kalupa. Daj ga na krožniku.
Okrasite torto s naribane čokolade ali čokoladno glazuro. Boca potresemo z orehi.

3
Cake Lady prsti - recept piškotki "Savoyardy"

Ta torta okus slavni sladico "Tiramisu". Zanj boste potrebovali:

Piškoti "Savoyardy" - 200 g;
Smetana za stepanje - 500 ml;
Zelo fino kristalni sladkor - 160 g;
Vsak jogurt z sadne maščobe 2,5% - 250 ml;
Dinamično želatina - 30 g;
Voda - 5 ml;
Naravni sadni sirup ali sirup iz vseh zamaškov - 200 ml;
Mlečna čokolada - 50 g;
Kakav v prahu - 2 žlici;.
Pasterizirano mleko - 2 žlici.;
Vse jagode za dekoracijo - 200 g.

Kako kuhati to luksuzno torto:

Želatina raztopite v 50 ml tople vode.
Topla rešitev Želatina mešanica z jogurtom.
Premagajte kremo in sladkor.
V stepeni smetani vnesite želatin jogurt.
Nastala krema je polovila pol ure v hladilniku.
Namastite snemljivo obliko za torto iz notranje kreme.
Vsak posamezen piškotek je zelo hiter potopljen v sirup. Oglejte si, da ne tvega, ampak samo navlažena.
Postavite plast mokrih piškotkov v obliki.
Postavite tretji del kreme na piškotek.
Postopek ponovite še dvakrat. Od zgoraj, morate imeti kremo.
Torta držite tri ali štiri ure v hladilniku.
Swarge Glaze iz mlečne čokolade, mleka in suhega kakava. Naredite to v vodni kopeli.
Odstranite torto iz hladilnika in odstranite obliko iz njega.
Nalijte torto z zaledenitvijo in okrasite jagode.
Če imate piškotek in smetano levo, lahko nastranke torte kisle smetane mazajo s sladkorjem in namestite navpično piškotke. Za zanesljivost, vezite svetlo satenovo ribbovo torto - bo služila in dekoracija.