Kako rešiti Redish

Najzgodnejša zelenjava je pripravljena zbrati, je redkev. To se uporablja kot nadomestek za kumare in paradižnik, dodamo solate in jesti v surovi obliki, zaradi obilice vitaminov, ki jih vsebuje. Še zlasti, okusno in hrustljavo redkev velja, če je bila posajena v januarju. Toda, če ni na začetku redkev, se lahko vedno, razen korenin iz jeseni, saj ob primernem skladiščenju so sposobni ohraniti svežino za dolgo časa.

1

Priprava na prezimovanje

• Za redkev ne vzgojenih s okusa in vlaknasto, je zaliti dobro. Voda, ki ga absorbira iz tal, mu daje združljivost in nežnost. Žetev običajno odloži zjutraj. Korenine, ki so padle pod sončnimi žarki postane počasen in shrani precej kratka.
• Možno je, da se določi svežino redkev in njene pripravljenosti za zbiranje, ki ga gostote - srkali ali nezrelo rootpode bo mehka na dotik in bo podlegel stiskanje.
• V postopku izbora za shranjevanje za zimo, le da radisis, katerih lupina ni poškodovana z zbiranjem. Vsak primerek preverja prisotnost gnilobe ali poškodbe pred pripravo na prezimovanje. Izbrani so razpokani redkevi in \u200b\u200bpoškodovani. Zaradi dostopa sonca sonca, bo njeno jedro je okusna in Surp.
• Za prezimovanje redkev pripravljajo setvijo od trenutka. Se posejajo v prvem tednu avgusta. Z pozno setev za zorenje korenine, kar potrebujete vsaj 6 tednov za končnega zorenja. Času neprimerna redkev doseže 2 cm. V premeru je začel zbirati, ker se zdi zrel. Daljše bivanje na postelji bo povzročilo, da bodo prevladajo in omejenega eden izmed temeljnih plošč.

2

Skladiščenje

Obstaja več vrst ustvarjene posebej za dolgoročno prezimovanje. To je kitajski, Donggansky, različne rdeče Giant in številni drugi. Redkev ni priporočljivo za škodo ne samo med zbiranjem, temveč tudi v procesu skladiščenjem.

1. Če se zmrzali nepričakovano prizadenejo, se zamrznjeni žetev priporoča, da se naučijo, preden jih prenaša v kleti ali drugo shranjevanje. Prav tako se redkev ne priporočajo kopati v dežju ali po njem zaradi umazanije, ki se ne bo izognila. Ne svetujejo niti čisti niti na kopnem, ki se držijo redkev - to bo neizogibno poškodovalo njegovo kožo, kar je zmanjšalo svoj rok uporabnosti.
2. Zmanjkala sem, Bardwood se takoj razreže, zapušča majhen rep. Brez tega se presnovni proces v njem nadaljuje, listi bodo izhlapeli vodo iz celuloze in redkev bodo postali brez okusa.
   Pred pripisom zbranega trga za shranjevanje, redkev ne pranje. Vlaga, ki pade na kožo, bo pripeljala do nastanka gnilobe, različne okužbe pa lahko uničijo vse zaloge.
3. Držite redkenje pri temperaturi okoli 0 stopinj in z visoko, do 95%, vlažnost zraka. Da bi ohranili to raven vlažnosti, se nenehno priporočamo, da se nadstropje pomnilnika redka redno vodi vodo.
   Pred shranjevanjem so redkevi zloženi v leseno zmogljivost z zmogljivostjo do 20 kg. Od zgoraj se poškropi s plastjo peska ali trate. Pesek ne sme vsebovati vlage in hkrati držite obliko, če je ročno stisnjena.
4. Pesek ali dern, ki je na voljo z majhno plastjo pepela ali krede. Ustvarjajo alkalno okolje, v katerem mnoge bakterije grozijo redke ne morejo preživeti. Pod koncem skladiščenja se redkeje popuščajo poleg polic in se premaknejo z vlažilnim peskom.
5. Da bi se pridelava daljši skladiščiti in ni izgubila koristnih lastnosti peska, se pogosto povezujejo z apnom ali kredo, izbiro deleža 1: 50. Če vzamete manj kot 50 kilogramskih pesek in uporabite degenerirano apno namesto ugasnejo, celotno pridelko bo požgano.
6. Včasih namesto peska uporablja izdihani žaganje. Eterična olja, ki jih vsebujejo les, pomagajo razkužiti žetev, ki ga varujejo iz bakterij. Najlepši način za ohranitev svežine redkev je daljši od kulinarične prevare.
7. Za to je glina vzrejena v pripravljenih zmogljivostih do države kisle smetane. Po tem ga zniža z enim redkom in jih postavite v pihanje. Z njimi bi moral imeti dovolj razpok, kot je skozi sito, je presežna glina tekla.
8. Po tem, da bo redk ostal zelo tanek, dobesedno nekaj milimetrov, zaščitni sloj. Posuši, pokrita z redkimi z zanesljivo skorjo, ki ga ščiti pred sušenjem in krono.
9. Če ni škatel, se redkev hranijo v vrečah iz polietilena. Niso vezani in postavljeni navpično, tako da se je ogljikov dioksid nabral v notranjosti, ki ščiti svežino korena. V procesu shranjevanja za svežino žetve je priporočljivo, da se nenehno spremlja in neposredno odpravi pokvarjenih osebkov.

3

Skladiščenje v hiši

Poleg posebnih vrst, se redkev shranjujejo doma, v običajnem hladilniku. Seveda bo to zahtevalo zmanjšanje obsega žetve, hkrati pa bo bistveno poenostavila skrb za ohranjanje svoje svežine.

1. Po nabiranju so redkev odrezani od vrhov, ki vodijo rep z dolžino 2 cm. Po tem jih operejo v tekoči vodi in pustijo, da se posuši na brisačo.
2. Posušene korenine so zložene in poslane v hladilnik brez kravate. Če ga še vedno želite zagnati, je priporočljivo, da to počnete luknje za prosti zrak.
3. Zgodnje sorte redkev se lahko shranijo največ 7 dni, povprečje - ne več kot 14.

V shranjevanju redkev ni nič zapletenih. Najpomembneje je, da v procesu prezimovanja pogledamo na raven vlažnosti in temperature na skladišču.