Verjetno so vsi poskusili piškotke z obletnico in mnogi po tem, ki so ostali njegovi fatami. Danes je taka piškotek v nobeni trgovini brez težav, kjer prodajajo sladkarije in piškotke, vendar ni nič bolj okusnega, kot je jesti piškotke z obletnico, kuhano z lastnimi rokami. Najdemo danes, kako to storiti in da ga potrebujemo za ta proces.
Nianse proizvodnje
Ali ste vedeli, da je leta 2013, obletnice piškotki praznovali svojo 100. obletnico, tako da je bil recept obravnavano več let, kot pri proizvodnji katerega koli drugega izdelka, obstajajo njihove skrivnosti in nianse, ki jih je treba vedeti tistega, ki se je odločil pripraviti neodvisno piškote. Ne skrbite, proces kuhanja je preprost, morate samo vedeti nekaj odtenkov in jasno slediti receptu:
- Najpomembnejša skrivnost v procesu priprave piškotka je, da jo pečemo pri temperaturi 200-210 stopinj. Če govorimo o proizvodnem obratu takega piškotka, se obletnica običajno peče pri temperaturi 300 stopinj. Ta visoka temperatura je narejena tako, da je risba na pecilu ostala popolna.
- Jasno je, da se na taki temperaturi ogrejejo nekaj kompetentov. Najpogosteje, standardne pečice "Stiskanje" na največ 250 stopinj, vendar je to, načeloma, je tudi dovolj za domače kuhanje tako piškotek.
- Jasno je, da se peljajo piškotki pri taki temperaturi izvedejo v kratkem času, in pogosteje nekaj minut dovolj za pripravo. To bo dovolj samo 6-7 minut, v nekaterih primerih pa tudi pet dovolj.
- Da bi bili piškotki izvirni in lepi, lahko na svoji površini naredite nekaj vzorca s posebnim kotalnim pin ali mat za ustvarjanje teksture. S tako visoko temperaturo risba nima časa za plavanje na piškotku.
- Če ste se odločili, da bi piškote v obliki različnih številk, nato pa ga lahko pečemo brez težav pri temperaturi 160-180 stopinj. Ampak potem ne bi smeli pozabiti, da pri taki temperaturi so piškotki pečen več (20-25 minut).
Če govorimo o procesu kuhanja, od začetka do konca, potem lahko rečemo, da vse, kar bo šel za približno eno uro.
Orodja in sestavine
Naj najprej odločiti, katere jedi in orodja bo potrebno v postopku obravnavanega:
- Bowl, v njej bomo kuhamo testo
- Mixer (lahko uporabite tudi Mešalnikih ali v primeru skrajne dveh vilic). Ti elementi so potrebni, da zgnetemo test za jubilejne piškotke.
- Delovna površina, bolj, bolj priročno boste kuhamo piškotke.
- Roll. Ta "naprava" bomo roll testo. Lahko uporabite valjarjem, na površju katerega nekakšen risanje udarce ven. To bo prav tako pomembna in uporabo posebne preprogo s teksturo na svoji površini.
- Nož. Tukaj boste morali ostrim nožem, tako da lahko prestregla testo.
- Silikonski rezila. Takšna rezilo je zelo primeren za uporabo, ne samo za kuhanje, ampak tudi vse druge peko.
- Dish, kjer si začrtate ready-made piškotke.
Sestavine za peko vrsto piškotka vprašanje:
- Moka - 350-400 g
- Sladkor pesek - 150 g
- Kremni masla - 120 g
- Mleko - 2 ppm
- Egg - 2 kosa
- Sol - po okusu (stiskanja bo dovolj)
- Vanilin sladkor - 1 čajno žličko.
- Umivalnik - 1 zavitek ali 1 čajno žličko. (Obvezno sestavino)
piškotek piškotek
Sekrancing:
- Najprej morate postaviti margarino in pusti zmehča. Potem je postal manj blaga, ga položite v skledo, tolkel sol, sladkor in vse temeljito moti in večji.
- Zdaj smo sedaj poslali nekaj kokošjih jajc (brez lupine, razumljiva stvar). Zdaj smo dobro premešamo.
- Zdaj je čas, da presejanje moke ter, po kateri ste dodali vanilin v čisto bele moke in vanilijevim sladkorjem, odvisno od tega, kaj bo pri roki. Dodamo nastale suho mešanico na jajčno mešanico in premešamo vse dobro.
- Postopoma, test doslednost bo spremenilo, bo postala debela in gostejša, tako da ročno lahko enostavno zgnetemo to testo. Prvič, lahko mešalnik ali metlico, in ko je testo postane pregosta, da nadaljujejo postopek, le še umijte roke (pred tem, morate temeljito umijte roke).
- Konec koncev, imate elastično kos testa na strani, ki ne držijo prste na rokah.
- Če imate prostega časa, se testo zaužitju v vrsti hrane filmu in v tej obliki, dopust na delovno površino za približno 25 minut. Če nimate prostega časa, potem pa hitro na naslednji korak priprave piškotek.
- Potresemo delovno površino z moko, zelo majhen sloj, če boste uporabili valjarjem, je tudi bolje, da pokrov z moko.
- Sprehodite se pelete testo, dokler ne postane 5-7 mm.
- Naslednji korak je, da izrežemo naše prihodnje piškotke iz kuhanega valjane kos kosov, na obrazcu, katerega in vzorec na njej izbere kulinarična sama, po želji.
- Prej, medtem ko prestregla piškotek iz testa, ki jih lahko dajo na ogrevanje pečici na temperaturi 250 stopinj, to je največja.
- Če ste preveč obrezovanje, ko odreže piškotke, ki jih lahko ponovno zbrati vse preostalo testo v hlebec in roll jo na enak način, kot je opisano zgoraj.
- Takoj, ko so piškotki cut, se pečica segreje, postaviti piškotkov na pekač in v pečici za 6-7 minut.
Ki je pripravljen svoje jubilejne piškotke, počakajte, da se ohladi in naprej - za selitev okusno pečenje.
0
530
