Majoneza, kuhano doma, se razlikuje od kupljenega izdelka z naravno sestavo in sestavin veš. Izdelava to omako sami, boste točno vedeli, kaj nem. brez kemičnih sredstev za zgoščevanje, sladila in drugimi zaščitnimi in gennodified škoda. In naj vas ne prestrašijo s kolesa okoli dolgo stepanje, vonjem in grenkoba izdelka z branjem tega članka prejeli, lahko poskrbite, da enostavnost Kuhanje domačo majonezo.
1
za prejem 250 gramov mm Pr.eclast omaka Vzemite vse sestavine izdelka, v skladu s seznamom:
2 piščanec jajca (potegnite jih v vnaprej iz hladilnika, tako da so sobe temperatura);
1 pol limone ali 1 umetnost. kis;
1 ch.L.. gorčica (B. zrna ali maslo);
180 ml sončničnega zelenjave olja;
po navedbahtoyspoon lovilec sol in sladkor, poper Črna okus;
potopne mešalnik ali dva vilice;
kozarec bitje;
kuhano Sobna temperatura vode.
2
V. Visoke jedi razpršijo dve jajci, dodamo sol, sladkor, gorčico in premešamo vse v homogeno maso. To je najlažje, da je podmornica mešalnik, vendar je skrivnost način bič zmesi z dvema kovinskima vilic. Uporabite dve svečke zložena skupaj oDna na Drugi, in jih preprečiti z mešanico, hitre in ostre premike. Zaželeno je, da so svečke potrkal na dnu ali stenah posode.
3
On. Naslednja faza morda potrebovali pomočnika, saj moram Naredite tožbi hkrati. Ne prenehajte hitting maso, vlijemo v tukaj Rastlinsko olje, tanko teče, vzdolž stene plovila. Dlje boste nalivali olje in utrip, točka bo dobila omako. Za udobje počasnega dodajanja olja, na steklenici z njo, posebna pluta s tankim izlivom. To bo pomagalo pri prihodnjem varčevanju rastlinskega olja. Bodite previdni z oljčnim oljem. Doda se lahko samo v količini, ki je enaka ¼ vsa olja, sicer bo majoneza bo grenko. Ne pozabite, glavna sestavina omake mora biti visoka kakovost in odlična svežina.
4
Dodamo limono ali kis na nastalo maso. Prepričajte se, da so kosti iz sadja do majoneze z limoninim sokom, če je limona kostna - izkoristite sito. Za doseganje potrebne debeline mešanice - dodajte tukajmalokuhano Voda, sobna temperatura in znoj mesto Enkrat.
5
To je osnovni predpis Provance Majoneza. Če odstranite gorčico iz sestavka, potem je preprosta majoneza, brez pikantnega okusa. V omaki je mogoče tudi Dodajte česen, poper ali druge začimbe, za pridobitev zanimivega in nenavadnega okusa. Da presenečenje gostov z rafiniranim izdelkom - narežemo na končno majonezo koplje in peteršilja in ga postrežemo ribam posode. Pripravljena omaka se lahko shrani v hladilnik, ne več kot dva dni.
Enkrat pripravite domačo majonezo, ne želite več kupiti v trgovini. Vsaka jed z njim se odlikuje s posebnim okusom in bo bolj koristna kot večkrat. Recept te omake je obstajal že več let, vendar nenehno dopolnjena Novi okusi in sestavine. Poskusite eksperimentirati v kuhinji in vi.
0
1494
