Kako kuhati zebra pito?

Zebra Pie je pripravljena iz najbolj navadnih izdelkov, v zelo kratkem času pa v zelo kratkem času. Kljub enostavnosti njegove priprave in dokaj proračun vrednosti sestavin se izkaže izjemno okusno. Testo v torti spominja na cupcake, t.e. Rahlo mokro. Toda poseben raikranje pečenja je izvirni videz. Če strogo sledite navodilom za njegovo pripravo, nato na reza, ki jih boste videli čiste bele in rjave črte, ki spominjajo na črtasto barvo živali iz savne. To je zaradi te funkcije pita in imenovan zebre.

1

Kateri izdelki so potrebni za zebro torto?

V hladilniku boste verjetno imeli:

• Jajca. Vzemite jih 5 kosov.
• Kisla smetana. Dovolj je za 1 odstranjevanje ali 200 g.
• Maslo. 100 g tega maščobnega proizvoda pred-taline na vodni kopeli.

Nato poglejte omarico in izstopite iz njega:

• Moka. Odgovor 300 g. Če ni uteži, nato izmerite 2 kozarca.
• Kristalni sladkor. Potrebovali boste 1,5 kozarca ali 300 g.
• Soda. Pol čajne žličke je dovolj. Soda lahko zamenjate z 1,5 ppm Pekarna prah.
• Sol. Vzemite nož na konici.
• Kakav v prahu. To mora biti vsaj dve žlici, vendar je lahko več in celo dvakrat. Kakav bo dala temno barvo testa in bolj bo, bolj kontrast v torti, ki izkaže iz trakov.

2

Podrobna recept za pripravo testa za zebro torto

Uporabite mešalnik in dve šobah (navadni in spiralni), da preskusite preskus.

• Na veliko visoko skledo vseh jajc naenkrat in dodajte ves sladkor in sol. Oglejte si maso običajne šobe, preden jo povečate v količini dvakrat.
• V dobljeni masi dodamo stopljeno maslo in kislo smetano. Spet vsi. Veliko se bo malo padlo, vendar to ni strašno - ko pečemo testo, bo še vedno bujna.
• Simptome moko skozi sito in ga zmešamo s sodo ali pecilni prašek.
• V majhnih porcijah v tekočo maso vstopamo v tekočo maso in pomešamo testo s spiralno šobo. Testo boste uspeli, podobni debeli kislo smetani.
• Končano homogeno testo je razdeljeno na dva dela in drugi del odmora v drugo posodo.
• V eni polovici preskusa dodajte kakavovo prah in ga ponovno zmešamo s testom spiralne šobe.

Zaradi vseh manipulacij boste imeli dve vrsti testa: bela in rjava.

3

Kako zbrati in pečemo zebro pito?

Za torto je vtičnik najbolj primerna za premer 24-28 cm.

• Na dnu oblike postavite krog pečenja. Namažite papir s tanko plastjo rastlinskega ali taljenega masla.
• Notranje strani obrazca tudi namazajte olje in potresemo z moko. Ta tako imenovana "francoska srajca" ne bo dala torto, da bi oblikovala.
• Zelo velika žlica ali celo malo polovico belega testa iz prve sklede in jo nalijte na dnu oblike točno na sredini. Obrazec je malo prehoda na testo, ki se začne prelomiti na straneh. Če želite trakove v torti, da je zelo tanka, potem vzemite običajne žličke - lahko jih ubijejo majhni deli testa.
• Druga taka žlico pokvarite rjavo testo iz druge sklede in vlijemo v središče oblike, tj. Desno na belo testo. Obrazci še enkrat, da prenesemo rjavo testo na belo preveč začetku za širjenje.
• Nalijte belo in rjavo testo drug drugega, dokler se ne konča v obeh skledih. Za vsak preskus uporabite žlico, tako da so trakovi v pečenki jasnejši. Če nalijemo dve vrsti testa z eno žlico, se bo bela začela mešati z rjavimi, ko so spali, in ti niso zelo prijetne pomanjkljivosti bodo vidne v torti.
• Ko izpolnite obrazec na vrhu testa, boste zagotovo počakali v trenutku, ko se vse testo razširi na večino in na vrhu, bo postalo gladko. Če se je testo izkazalo, da je debelo in se ne preveč aktivno širi na strani obrazca, potem ga malo pometa.
• Prihodnja pita je vnaprej segrela na 180 stopinj pečice in jo pečemo 50-60 minut. Pripravljenost Oglejte si dolgo leseno nabodalo - mora priti iz suhega torte.
• Oblika s torto, da pridemo iz pečice in naj se ohladi malo, 10-15 minut.
• Na vrh položite veliko ploščo na obrazec in obrnite vse to oblikovanje navzgor. Če ste šli na straneh oblike moke, bo pita zlahka prišla iz obrazca.
• Odstranite pečen papir z dna torte.
• Potresemo s praškasto torto ali drago čokolado ali zaledenitvijo.

Zebra pita je lahko osnova za čudovito praznično torto. Samo prerežite v dva dela, nastala črtasta torta in jo položite z vašo najljubšo kremo (kislo smetano, olje, kremo, beljakovino). Ne pozabite okrasiti torto z jagodami ali orehi. Dober tek!