Kako kuhati čudež?

Čudež je dagestan jed, Dagestanova kuhinja pa je znana po dejstvu, da lahko od minimalnega niza izdelkov ustvari okusno in raznoliko hrano. Čudež je pražen v ponvi ali v pečici, brez olja, torte, s polnjenjem na sredini. Naučili se bomo kuhati čudež.

1

Testo za čudež in kuhanje čudeža s polnilom

Pripravljanje classic čudež, možnost 1:

• 500 g moke
• ščepec soli
• približno 1 kozarca vode

Priprava čudeža:

1. V preseženem moki, v poglabljanju, oblečeni soli, nalijte vodo na sobno temperaturo in gnete debelo, kot za cmoke, testo. Možno je, da bo voda potrebna bolj ali manj, odvisno od moke.
2. Skleda s testom, ki jo dodelimo stran, pokrivamo s kuhinjsko brisačo 15-30 minut.
3. Testo se razdeli na majhne koščke, kot je za Chebureks.
4. Kos testa, ki se valja v tanek krog, na polovici testa razmaže polnilo, pokriva drugo polovico preskusa, tesno se zanaša na robove.
5. Peči na vrhu na štedilniku v dobro segreto-ponvi brez olja, najprej na eni strani, nato pa v drugo.
6. Vročega pelete mazanje z foliteed ali navadno kremasto olje. Ker je čudež narejen, postavimo diapozitiv in ga pokrivamo, da bi prihranili toploto.

Pripravljanje classic čudež, možnost 2:

• 3 skodelice moke
• ščepec soli
• približno 1 kozarca vode
• 2 jajca

Priprava čudeža:

1. V moko naredimo poglabljanje, dodamo sol in jajca, premešamo vilice.
2. Vtič dodeljuje stran in vzeti testo z rokami, dodajte vodo na malo, dokler se ne izkaže za gosto testo.
3. Testo pokrivamo 15-30 minut, nato pa na ponvi za pelete.

Pripravljanje dargin Cud.

Za testo:

• 1 kg moke
• 0,5 L toplo mleko
• 200 g zmehčano maslo
• 25 g suha ali 50 g svežega kvasa
• 1 TSP. Sahara
• 0,5 h. L. Sololi.

Za nadev:

• 0,5 kg surovega krompirja
• 0,5 kg mesa (jagnje)
• 0,5 kozarcev vode ali juhe
• 100 g Kurdnya Fat
• sol in poper po okusu
• za mazanje pogačo 1 rumenjak

Priprava čudeža:

1. Moke, ki se sejemo v skledo, naredimo v sredini vdolbino in vmešajte majhno količino mleka, kvasa in sladkorja.
2. Ko masa s kvasom dvigne, moki s kremnim oljem, dodamo sol in preostalo mleko. Zmešamo gosto testo.
3. Testo pokriva folijo in damo v hladilnik za 1-2 uri, vzeti iz hladne, če se dvigne malo.
4. Od tega zneska testa, 2 majhni pito ali 1 veliko.
5. Za Big Cake testo Dolim na 2 dela. Sprehodite se po 1. delu testa, bomo jim vleči velik obliko.
6. Painted krompir narežemo na tanke plošče, sol in pepperm, položite na testo.
7. Meso in maščoba fino rubbim nož, dodamo sol, poper. Položite na krompir.
8. Sprehodite 2 dela testa, zajemajo nadeva, so robovi zamenjati. Na vrhu testa, naredimo okroglo luknjo na prelaz pare.
9. Pečico segrejemo na 220ᵒc, dal pečico. Po 15-20 minutah v luknjo torte, kjer para pride ven, vlijemo juho (lahko vodi), tako da bo torta ne sme biti zelo maščobe, ter krompir vpije vso tekočino.
10. Nadaljujemo peči za približno 1 uro. 10 minut pred koncem peke, smo namažite čudežno piščanca z rumenjaka vodo.
11. Vzamemo ven čudež pečice namastite kremasto olja, pustite 5 minut, in lahko postrežemo na mizo.

2

Kaj blagovne znamke, da se na čudež?

Čudež se lahko pripravi za celo leto, z uporabo različnih nadevi, in vsakič, ko bo prišlo do novega pita.

Spring Veliko zelenja se uporabljajo v kavkaški kuhinje. To je lahko polnjenje za torto. To je zelena čebula, kopriva, vrhovi pese, ustavitev (vrsta zelenja rastoče na Kavkazu). Za nadev, različnih zelenicah ali eno ime zelenih zelišč so fino cut, za sočnost, smo dodali nekaj skuto ali kislo smetano, sol s poprom.

Poletje Pelete se lahko peče s sirom, zelenjavo, skuto. Za nadev, vzamemo krompir kuhan v pire krompir, dodamo sir nariban na Rende, in na konici noža soda hrane (tako sir v nadev je bolje tali in bo bolj poškodovali). Za dargini čudež Surovi krompir, narezanih na tanke plošče z majhnimi koščki mesa sprejete. So pečemo v pečici.

v jeseni Odlična polnjenje na čudež lahko buče, Dagestan hostesa pogosto ga uporabljajo v različnih jedi. Za bučnim nadevom, smo zbadanje na Rende, dodamo Walken matice, praženo čebulo, sol, mleti poper in muškatni orešček.

Zima Hrana mora biti hranljiva, in bil od mesa (jagnjetine, govedine, včasih piščanca), kaša z mesom, piščancem z orehi ali piščanca s fižolom. Za polnjenje mesa krede na mlinom za meso, dodamo žarnice, sol in poper črno podlago.

3

Majhni triki o tem, kako kuhati in pade čudež

• Čudež je postrežen vroč in hladen, toda po cvrtju, še vedno vroč, smo zagotovo mazanje s peno ali navadno kremo nafte, smetano, kisle smetano, tako torte bodo postale mehke in nežne.
• Darginsky čudež gnete v kefir, namesto vode, z dodatkom sode. Drugi Dargini Miracle je pripravljen iz testa kvasovk.
• V Kavkazu se lok v polnilu mesa drobno zmanjša, zato se izkaže po cvrtju v peletih ni povsem pripravljen, ampak z rahlo bolečino.
• Čudež je najboljšega cvrtja na pusto železo.

Torej smo se naučili, kako pripraviti kalorij in uporabno, saj ne praženje, in povet v Pan, Dagestan Pie - čudež.