Osetije pita je Bela jed združuje nežno iskreno testo, pikanten vonj, oster okus in Okusen videz pri podajanju. Takšno torto je lahko prigrizek, in glavno jed in hotel za sorodnike. Zato mora biti recept za to jed je od vseh ljubico.
Testna tehnologija za Osetije Cake
Okus in tekstura končnega pito je odvisna od procesa gnetenje testa. Če je vse pravilno narejeno - bo topi v ustih, zaradi česar je pikanten priokus. Testo zmešamo z uporabo svežega kvasa.
Kaj je potrebno za preskus:
- Mleko - 600 ml.
- Sugar - 1,5 žlice. l.
- Sveže kvas - 40 g.
- Moka - 0,6 kg.
- Sol -. 1.5 h L.
- Rastlinsko olje - 5 jž. l.
Priprava testa:
- V eni tretjini toplega mleka, solubite kvasa, 50 g moke in sladkorja.
- Pustite pole v ognju pol ure, da se pojavijo mehurčki na površini.
- Nato vlijemo ostanek mleka, dodamo sol in rahlo vlijemo moko, gnetenje testa.
- Na koncu, nalijemo olje in ga vnesite v testo. Imejte testo, dokler ne postane plastična in malo lepljivo.
- Sedaj pustite testo na toplo, in medtem ko raste, traja polnjenje.
Slastni Možnosti za Osetije Cake
Za Osetije torto, lahko kuhamo različnih nadevov. Razmislite najbolj okusna.
Maine polnjenje za Osetije torto
Sestavine:
- Mleto meso - 1 kg.
- Česen - ½ glave.
- Čebula čebula - 3 kos.
- Broth - 100 ml.
- Začimbe - okus.
Priprava: sesekljane čebule in česna zavohal z mletim mesom. dodamo tudi sol, poper, brozga.
Sir polnjenje za Osetije torto
Sestavine:
- Brynza, mozzarella in Skuta - 300 g.
- Sveže repe (čebula, kopra) - ½ žarek.
- Sol, kumina, poper - po okusu.
Kuhanje: Vse vrste sira so topli in zamazan tudi z začimbami in sesekljano zelenjavo.
Gobova polnjenje za Osetije torto
Sestavine:
- Čebula - 250 g.
- Česen - 3-4 zobe.
- Sveže gobe - 600 g.
- Trdni sir - 170 g
- Sol, poper, Zira, koriander - okus.
Priprava: pralne gobe so rezane s slamo, praženo v olju, dokler ni pol-pripravljene. Potem se dodajo narezana čebula in sesekljan česen. Ko so vsi izdelki pripravljeni, se odstranijo iz plošče in dodajo nariban sir.
Polnjenje špinače za Osetian torto
Sestavine:
- Špinača - 550 g.
- Zelena čebula - kup.
- Adygei Sir - 350 g
- Sol, rdeča paprika, sveža char - po okusu.
Kuhanje: Špinača se navaja 4 minute, drobno je rezana in razmazana s sirom in zeleno čebulo, nasoljenim. Po izbiri lahko dodate sesekljan charker.
Proces oblikovanja in pečenja Osetijske torte
Ko je polnjenje pripravljeno, se je testo dvakrat povečalo, lahko začnete z modeliranjem Osetijske torte. To je zanimivo in enostavno:
- Na plošči, obilno flipped z moko, položite testo, ga razdelimo na tri kose.
- Vzemite en kos testa, iz nje obrnite žogo in nato zavrtite v obliki palačinke.
- Potem v centru, postavite nadev s kaminom.
- Zdaj dvignite robove pecivo in jih slepite med seboj v obliki vrečke.
- Na koncu dajte dobro pritrjeno obliko vrečke ploske torte.
- Na enak način pripravite naslednje kose testa.
- V vsaki peleti naredite prst luknjo v sredini, tako da bi lahko vlaga prosto požarala.
Zdaj je še vedno pritrjena s pergamentom, postavite torte na to in jih pečemo v pečici pri temperaturi 220 ° C 20 minut.
Po tem so pite obilno mazane z oljem, zložene eno na drugi strani in so še vedno vroče. Dober tek!
0
533
