Noro - ime mesne jedi, ki je meso mleto meso z različnimi sestavinami, tkani v zelje ali grozdnih listih. Razdeljen je med vzhodnoevropski narodi. Gizbage iz grozdnih listov se imenujejo Dolma. Ta jed je neločljivo povezana z ljudmi Azerbajdžana in Armenije. Tradicionalno zelje iz zelja je značilno za Rusijo, Ukrajino in Belorusijo.
Prve zvezde so se pojavile v tsaristični Rusiji pod vplivom francoske kuhinje. To je bilo iz njenih "golobov". V Rusiji so prišli do služanih "lažnih golobov", ki so se imenovali "avtomobili". Lazy zeljni zvitki so bolj ekonomično na porabo časa. Pripravite jih v Kazanu ali ponev kot kaša.
Kako kuhati zelje leni - sestavine
- Bela zelje - srednja glava.
- Meso. Lahko uporabite.
- Drobci - riž ali ajda.
- Paradižnikova pasta - več žlic.
- Čebula, korenje - srednje velika eno ali dva dela.
- Sončnično olje.
- Sol, sladkor, poper.
- Malo kisa.
- Zeleni - Dill ali Peteršilj za dekoracijo.
Zelje so leni - kuhanje
- Prvič, sperite žita in kuhamo. Riž je posebej previdno sperite pred prozorno vodo.
- Za razliko od klasičnih zvitkov zelja bomo potrebovali kuhano meso. Rahlo zadovolji vodo in postavite kuhalno meso. Od časa do časa odstranite peno. Če to ni storjeno, mi bo dala grenko okus in umazano barvo za meso in juho. In močno izhlapi ponev.
- Juha je bolje, da po kuhanju ne nalije mesa, bo prišlo do potres za kuhanje juhe. Dodate lahko čebule, korenje, korenski peteršilj, grah poper, zaliv listov. Korenček je bolje rezan na tri do štiri dele. Čebula se ne izrežemo iz rit v rep, da se v ponev ne zrušijo. Morate kuhati, dokler korenje ne postane dovolj mehka. Posledično mora juha pridobiti nasičeno rumeno barvo. Varjeni korenje bodo prijetno prijetno v lezy zelje.
- Do takrat bi bilo treba žita že variti. Odstranite ga iz ognja.
- Meso je treba razrezati na majhne koščke. Po tem lahko vzamete zelje.
- Očistite zelje iz umazanih in starih listov, hitenja. Narežemo na dva dela. Cut zelje potrebuje majhne kvadrate.
- Zdaj postavite zelje, da krademo v globoko ponvico, ki ni močnega ognja. Nalijte nekaj sončničnega olja in vode. Občasno premešamo. Ko je zelje malo "padci", je to bolelo, dodajte čajno žličko kisa in ga postavimo na počasen ogenj. Lahko nadaljujete s husti.
- Čebula in korenje. Čebula fino sesekljana, drgnjenje korenja na grater. Vse to je, da se vržemo na vročo ponev z oljem. PRY za barvanje zelenjave v rumenkasto barvo.
- Zdaj lahko dodate nekaj žlic paradižnikove paste. Fry barvati v bogato temno rumeno barvo.
- Zelje se je skoraj premaknilo v to točko. Zmešajte v enem loncu vse sestavine pred homogeno maso (vendar ne na stanje mletega mesa!) In nastavite na počasen požar. Dodajte sol, poper, sladkor, druge začimbe po okusu.
- Dotaknite se dokončane posode, dokler zelje ne postane mehka. Potresemo pred hranjenjem drobno narezanih zelenih in postrežemo s tabelo.
0
504
