Kako morju scumbrush

Kdo med nami ni poskušal marinirana scumbers? To jed lahko prisotni tako na praznični in vsakdanji mizo. Skumbrian marinirati skupaj z lokom, kisom, limono in drugih sestavin, ki odlično dopolnjujejo njen okus. Lahko kupite kisle skuše v trgovini, vendar je bolje, da poskusite kuhati doma? Dajmo nekaj receptov, ki jih lahko naredite okusne marinirana scumbro.

1

Kako izbrati scumbard

Pri izbiri skuše, prednost je vredno plačati celo ribo. Bolje je, če je srednja ali velika. Takšna riba bo zelo sočno in bolje absorbira dišave med marination. Prav tako je vredno pozoren na svežino skuše. Njene oči mora biti nekoliko izbočene, vendar v nobenem primeru ne blatna. Pisane ribe, mora biti siva brez rumene lise. Vsi ti znaki kažejo, da ste izbrali sveže scumbers.

Najdete ohlajeno ali zamrznjeno skuše na policah trgovin. Prednost je vredno pošiljanje ohlajene ribe. Če uporabljate zamrznjene skuše, potem je treba, da je odmrzovanje v hladilnik za 6-8 ure.

2

Marinirana skuša na klasičnem receptu

Sestavine:

• Skuša 2 kos.
• Čebula 1 kos.
• Kis 9% 2 člen. l.
• Voda 200 ml.
• Sol 2-3 žlice. l.
• Sladkor 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje 200 ml.

zaporedja:

• Operemo pripravljenih rib pod vodo in odstranili rep, plavuti, glave in vso notranjost. Cut ribe s srednje velikih kosov in jih damo v ločeni posodi.
• Čebulo očistite in rezano pol obroči. jo dodajte na koščke skuš.
• V posebni skledi zmešajte vodo s sladkorjem, soljo, kisom in rastlinskega olja. Zmešamo vse dobro. Pour to marinado do scumbers.
• Izpolnite marinado ribe z lokom in ga pokrijemo s pokrovom. Dal Izokrenuti v hladilniku na dan.

3

Skuša mariniran v paradižnikovi omaki

Sestavine:

• Skuša 2 kos.
• Čebula 2 kosa.
• Kis 9% 2 T.L.
• Sol 2-3 žlice.
• Sladkor 1 žlica.
• Paradižnikov sok 200 ml.
• Rastlinsko olje je 100 ml.
• Sveže zelene za dekoracijo.

zaporedja:

• Očistite medu iz pripravništva, glave in plavuti. Nato izrežite file del. Kdo bo morala marinena.
• Čebula čista in razrezana pol obročki.
• Nalijte rastlinsko olje v ogrevano ponvi in \u200b\u200bdodamo čebulo, sol, sladkor in paradižnikov sok. Vse temeljito zmešajte. Po zmesi vre, zmanjšajte požar in ugasnite omako 3-5 minut. Po tem dodajte kis in vse temeljito premešamo.
• SKUMBRIAN VKLJUČUJEJO V LOŽNJI POVEZAVO in ga nalijte s paradižnikovo omako. Nato zaprite ribo s pokrovom in postavite v hladilnik 6-8 ur.
• Pred serviranjem, razrežite zelenice in okrasite njen kicled medu.

4

Maker je mariniran z limono

Sestavine:

• MACKEREL 1 PC.
• LEMON 1 PC.
• Čebula 1 PC.
• Česen 1-2 zob.
• Sol 1-2 TBSP.
• Sladkor ½ st.l.
• Rastlinsko olje 50 ml.
• Začimbe, Zeleni po okusu.

zaporedja:

• Ribe izpirajte pod hladno vodo in odstranite notranjost, glavo, plavuti in škrge. Izrežite majhne koščke skuše. Ribe postavite v posodi za mariniranje.
• Petje limoninega soka in jih potresemo ribe.
• Čebula in česen čist, nato ga razrežite s tankimi ploščami. Zmešajte rastlinsko olje s soljo, sladkorjem, začimbami, čebulo in česnom. Vse temeljito zmešajte.
• Izpolnite ribe, ki jih prejme marinada, vse temeljito premešamo in pokrijte skušo s pokrovom. Ribo položite v hladilnik 3-4 ure.
• Pred hranjenjem v redu, razrežite zelenice in okrasite ribe.

Marinirana skušnjava je odlična jed za ljubitelje okusne in zdrave hrane. Ta riba vsebuje vitamine skupin A in B, kot tudi fosfor, cink, kalij in številne druge vitamine in minerale. Postrezite ribe z zelenjavo, omakami in različnimi stranskimi jedmi. V kateri koli njegovi obliki bo izbran skuše presenetil s svojim okusom in bo na kateri koli tabeli lepa jed.