Napriek tomu, že Zhulien je tradičným pokrmom francúzskej kuchyne, pripravte ho do takmer všetkých krajín sveta. Nachádza sa v akejkoľvek reštaurácii a dokonca aj vo verejnom stravovaní. Tajomstvo takejto popularity je, že toto jedlo, okrem pôvodného krmiva, má úžasný vkus. Vynikajúca kombinácia kuracieho mäsa, syrov a vyprážaných húb je dobre zastavená aj najsilnejší hlad, ktorý zanecháva príjemný pocit sýtosti a spokojnosti. Vrcholom tejto misky je omáčka Beshamel, ktorá je pripravená s krémom a maslom, čím dáva jedlo jedinečnú a jemnú chuť. Aby ste si mohli vychutnať túto jedinečnú chuť, nie je potrebné ísť do reštaurácie, pretože je možné pripraviť také jedlo doma.
Classic Julienne s kuracím mäsom
Recept na toto jedlo sa podarilo milovať veľmi milovníkov lahodných a uspokojivých. Je to táto možnosť Juliena sa môžete stretnúť na väčšine rôznych miest, kde sa toto jedlo podáva. Pre jeho prípravu vykonajte tieto zložky:
- kurací rezeň);
- Čerstvé šampiňóny;
- syr solídnych odrôd;
- smotana zo strednej mastnej;
- niekoľko polievkových lyžíc múky;
- niekoľko žiaroviek;
- maslo;
- soli.
Toto jedlo sa pripravuje takto:
- Huby, cibuľa a kuracie filé by mali byť narezané na malé kocky a pevný syr stratí na strúhanku.
- Fry cibuľa a kuracie filé na smotanovom oleji v priebehu niekoľkých minút, a potom pridať huby k nim a pripraviť asi 10 minút. Nezabudnite pozdraviť.
- Pre omáčku, Bezamel smažte pár polievkových lyžíc múky v panvici, vylejte smotanu tam a pridajte kus masla. Omáčka by nemala obsahovať hrudky múky, takže v procese varenia je potrebné to miešať. Pripravená omáčka rozliať na chuť.
- Roztiahnite zmes kuracieho húb a vyplňte všetku čerstvo pripravenú omáčku, posypeme strúhaným syrom.
- Odstráňte coxnotes s Julienne v peci, zahreje na 180 stupňov 15 až 20 minút, kým sa syr úplne neroztopí.
Originálna a rýchla verzia Julienne v buchte
Ak je absencia potrebných jedál zastaviť variť vás, potom by ste sa nemali rozrušiť a poprieť si ochutnať toto uspokojovanie a chutné jedlá. Môžete sa vždy dostať z tejto situácie a variť juliene v buchte! Takýto krmivo vám pomôže nielen, ale tiež dať jedlo druh zvýraznenia.
Na prípravu Julinu v buchte:
- kurací rezeň;
- huby;
- syr;
- krém;
- niekoľko polievkových lyžíc múky;
- maslo;
- niekoľko stredných buchtov;
- soli.
Proces varenia takýto Julien je nasledovný.
- Kuracie filé a huby musia byť narezané na malé kúsky, soľ a smažiť ich v masle do 10-15 minút.
- Zariadenie syra na strednom svietidle a od buchty odstrániť všetky loptičky.
- Buny musia byť odstránené do dobre ohrievanej rúry po dobu 5-10 minút.
- Keď huby dávajú šťavu, dali ho dokonca asi 10 minút, a potom nalejte mlieko a pridajú nejakú múku, soľ a muškátový oriešok.
- Musíte rozložiť hotovú zmes na buchty a ako striekanie všetkých strúhaných syrov.
- V rúre predhrel na 180 stupňov, odstráňte buchty s hotovou plnkou a udržiavajte ich tam, kým sa syr neroztopí.
Bohatý Julien pre gurmán
Takáto verzia Juliene ocení tých, ktorí sú zvyknutí na rôzne výskum potravín a klasické možnosti pre určité jedlá už nedávajú zažili potešenie.
Na varenie Juliene pre gurmánov si užívajte nasledujúci súbor produktov:
- morčacie filé;
- Šampínske húb;
- plátky slaniny;
- syr;
- krém;
- maslo;
- múka;
- soli, korenie na chuť;
- muškátový oriešok.
Túto juliensku pripravuje rovnakým spôsobom ako jeho klasická možnosť.
Turecko filet, šampiňónové huby a plátky slaniny musia znížiť na malé kocky a vymazať ich na krémový olej. V takejto sekvencii je potrebné smažiť: Najprv z morčacieho filé, potom huby a najnovšie kúsky slaniny. Nezabudnite všetko dobre soľ. To všetko vás zavedie asi 20-25 minút. V tomto okamihu urobte varenie omáčky Bezamel.
Ak to chcete urobiť, roztaviť kus masla, pridávať smotanu do nej a priviesť omáčku do varu. Odstráňte ho z ohňa, pridajte malú múku a dobre premiešajte. Múka by nemala tvoriť hrudky. Pridajte muštu, soľ, korenie do hotovej omáčky.
Roztiahnite jedlo Zhulenitssa, naplňte ho omáčkou a sať s strúhaným syrom.
Odstráňte julented do vyhrievanej rúry, kým sa nerozlišuje surové top topenia.
0
629
