MSM ryba je veľmi vhodný pre varenie z nej všetky druhy chutných pokrmov - nemá žiadne váhy, a nie sú tam žiadne drobné kosti. Som v habite žiť a kŕmia hlavne. Z tohto dôvodu je ich mäso môže mať nepríjemný zápach, ale to platí len pre staré osoby. Takže pre kulinárske somatických diela, budete musieť kúpiť Young - vážiaci nie viac ako dva kilogramy.
Ako vyrobiť sumca v rúre - v puzdre
- V celej sama znížiť hlavu - nechajte to na poistky. Z brucha odstrániť všetky vnútornosti.
- Sattail marína korenie na ryby.
- Dať trochu do rôsol na chladnom mieste - 2-3 hodiny.
- Dať ryby do kulinárskeho rukáva a urobiť z neho na bokoch.
- Dať pripravenú rybu na lístie na pečenie, a dal ho do vyhriatej rúre (200 stupňov).
- Čas na pečenie bude trvať: 30 minút na kilogram filé. Ak Som máte dva-kilogram, potom ju variť po dobu 1 hodiny.
- Kým ryba je pripravený nakloniť drobivú ryže. Vynikajúci doplnok pre ryby budú variť za pár zeleniny. Pred krmiva, znížiť mačacie zdochlinu na časť kusov.
Ako vyrobiť mačku Sobe - harmonika
Soma kostra s hlavami. Zastavenie a odstrániť žiabre. Namočte ryby po dobu 15 minút v studenej vode opustiť všetku krv. Dodať sumca s čerstvou citrónovou šťavou a potom sóda zmes soľou, korením a vysušte tymián. Korenie na každý kilogram rýb sa 0,5 lyžičku. Udržať ryby v chladničke 3-4 hodín - nech je nasiaknuté chuťou.
Marinovaný Soma Cut v tvare harmoniky, ale nie znížiť centrálny hrebeňovú kosť. Vyložiť dobytok na deco, mazané olivovým olejom. Ryba je tiež mierne namazať rovnaký olej. Pripravte si jedlo v horúcej peci po dobu 40 minút. Teplota pečenia - 200 stupňov.
Podávame sumca s plátkami citróna a čerstvej zeleniny.
Ako variť sumca s krémovou hubovou omáčkou
Pre tento pokrm budete potrebovať syr, huby, smotana, cibuľa, koreniny a samozrejme som.
- Soma filé (1 kg) sa oddelí na porcie kusov. Uistite sa, že odstrániť hrebeňovú kosť. Soľ ryby a korením a mierne bacuľatá múka.
- Fry sumec na vyhrievanom rastlinného oleja - na vyprážanie dosť po dobu 3 minút. Filet vyložiť vo forme na pečenie.
- Dal 300 g čerstvých šampiňónov v panvici - nakrájame na plátky. Keď sa vlhkosť neodparí s hubami, dať jednu veľkú nálepku na ne. Naleje 50 ml oleja a smažiť všetko dohromady do ružová.
- K smaženú cibuľkou a hubami, zalejeme 1 šálka olejovitého krému. Priniesť omáčku k varu a potom sa soľ a korenie podľa chuti.
- Výplň sa vyprážaným filet omáčkou a odoslať tvar v rúre. Piecť misku 30 minút pri teplote 220 stupňov.
- Cook zemiakovú kašu na prílohu.
Ako variť sumca v rúre pod syrovou krustou
Niektoré sito filé a posypeme akékoľvek suché pikantné byliny: kôpor, charker, bazalka, rozmarín. Šírenie filé na širokú panvicu - namažte ho olejom. Dal vyprážanie skrinku na panvici do 250 stupňov. Po 15 minútach, znížime zahrievania až do 200 stupňov, a filé hustý nastrúhaný pevný syr. Syr take tuk - najmenej 50%. Topí dobre a soma bude v mäkkej syrovej kruste. Spolu so syrom, ryby pečieme ďalších 10 minút.
Z veľkého sumca, možno pripraviť niekoľko jedál. Filet sa pečie alebo smažiť, kotlety kuchár z nej a pečieme koláče s ním. Rozsah, plutvy a hlavy sú povolené na živnej pôde. Vo videonahrávke uverejnenej pod sebou uvidíte, ako správne rezať veľké sumca.
0
3084
