Z rôznych druhov červené ryby, ružový losos je veľmi obľúbený pre svoju príjemnú chuť a demokratické náklady. Perfektné príprava hrbáč je pečenie v peci, kde sa zachováva potrebnú šťavnatosť. Niektoré z týchto receptov budeme s vami podeliť.
Gorbow v rúre v kyslou smotanou pod syrom
Recept, v ktorom nie je nič zbytočné. Ryby sa pečie za kyslou smotanou syrom plášti s malým prídavkom zelene. Miska používa tieto produkty:
- ružovkastý filé - 0,5 kg;
- kyslou smotanou - 200 g;
- pevné syr - 150 g;
- Čerstvou petržlenovou vňaťou - niekoľko vetvičiek;
- soľ, čierne korenie.
Tu je opis spôsobu varenia tento jednoduchý pokrm:
- Rybie filé je dobre zvolenej všetky kosti. S problémami Hrbáč nemali, to nie je príliš kostnatá. Vyňať mäso s plátkami, votrite soľ a korenie, môžeme priradiť k strane po dobu 10 minút.
- Tri syr a zmiešame s kyslou smotanou. Tiež soľ a ochutíme korením.
- Rubym čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Pumplmě dať do rozmazané forme pre pečenie alebo na plech, na neho rozdeľujeme surový, kyslú smotanu a pokropia všetko s petržlenovou vňaťou.
- Máme poslať pokrm do rúry na 20-30 minút a vypálená pri teplote 180 ° C,
Pečený losos ružový v rúre so zeleninou
Je krajšia piecť z kopca v celej. Kostra možno rezať iba off s nožom, kráti plátky. V kombinácii s letnými zeleniny, rýb vykľuje šťavnatý, nenechať zaschnúť, veľmi voňavé. Na prípravu tohto pokrmu, budeme potrebovať:
- gorbowa - 1 kostry;
- paradajky - 2 ks;
- malé žiarovky - 1 ks.;
- citrón - 0,5 ks;
- sladká paprika - 1 ks.;
- slnečnicový olej - 3 lyžice.;
- nasekaný kôpor - 2 lyžice.;
- soľ, čierne korenie.
Ružová losos je pečený so zeleninou v rúre týmto spôsobom:
- Carcass vyčistiť od šupín a vyberte stratu. Premýva a suší sa obrúsky.
- My trieť rybu soli a korenia, rovnako ako rastlinný olej.
- Umyjeme zeleninu a strih, ale nie jemne. Cibuľa a papriky môžu byť nasekané prstene, paradajkami - kruhy. Citrón tiež rezané plátky, ale čo najtenší.
- So slnečnicovým olejom a vo forme vankúša sa tam nachádzajú zeleninu. Prvá cibuľa, potom korenie, citrón a paradajky. Vrstvy pokropenej soľ.
- Na zeleninu budeme položiť jatočné čerpadlá, posypte slnečnicovým olejom.
- Posielame jedlo do horúcej rúry, kde je nainštalovaná 180-200 ° C. Pečieme ryby 30-40 minút. Na samom konci, posypané nasekaným kôporom.
Gorbow v peci s hubami pod sourou smotanou omáčkou
Krása prípravy hrozna je, že v rúre sa veľmi rýchlo pečie a nemôžete pridať veľa zložiek a korenín, pretože táto ryba sám je veľmi chutná. Budeme sa s vami podeliť o ďalší recept pečený hrbáč, pre ktorý používame:
- ružové filé - 1 kg;
- majonéza - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- Šampíns - 200 g;
- cibuľa - 2 hlavy;
- zeleninový olej - 3 TBPP.;
- soľ, korenie, zelené - podľa chuti.
Ale ako pripravíme toto jedlo v rúre:
- Ružové filé očistite z kostí, sutch so soľou, korením a milovanými koreniami, odložte 20 minút.
- Marinované ryby v koreniach nakrájach na kúsky. Cibuľa vyčistená a jemne blízko. Dovoľte mi umyť huby a kocky.
- V práždej panvicu výška slnečnicového oleja, praženie cibuľa spolu s šampiňónmi.
- Potom premiešame huby s kyslou smotanou a majonézou. V tejto hubovej omáčke pridajte nasekanú zelenú cibuľu alebo kôpru.
- Plátky rýb filé budú položené do formulára na pečenie a dutú omáčku. Potom ho vložíme do rúry, zapnite ho pri teplote 180-200 ° C a budeme piecť približne 30 minút.