Gorbowa je lahodná ryba, ale nie príliš šťavnatá. Nie každý hostesky si môžu pripraviť túto rybu tak, aby bola šťavnatá. Že len oni musia robiť: naliať mlieko, pridať majonézu, marinovať ...
Ako variť šťavnaté čerpadlo v panvici
Na smaženie ryby v panvici v oleji, budete potrebovať:
- gorbowa - 1 kg;
- múka - 2 polievkové lyžičky;
- soľ, čierna pepperová zem, môžete čerstvé greeny - podľa chuti;
- olivový olej - 3 lyžica;
- kyslá smotana, obsah tuku z 20% - 3 lyžica.
Princíp vyprážacích rýb: \\ t
- Príprava: Carcass je potrebné rozmrazovať, opláchnuť, odstrániť dovnútra. Budete tiež musieť znížiť plutvy a hlavu. A ak chcete, aby sa ryby rozpadli, potom môžete pumpovať celú pumpu.
- Je potrebné naliať olej do panvice, umiestniť na stredný oheň. Kým pripravíme ryby - olej sa zvyšuje.
- Ryby celé alebo kúsky hrbov musia byť narezané na múku.
- Fry na dobre predhriatej olej tak, že kôra okamžite schmatol. Tento spôsob vyprážania umožní zachovať šťavu z mäsa.
- Ihla čerpadla na smaženie na silnom ohni na oboch stranách, potom znížte ohrev dosky, vložte kyslú smotanu, zmiešanú s korením, soľou. Voliteľne môžete pridať vetvu čerstvého kôpru alebo brúsny kôpor, pripojte k kyslej smotane.
- Teraz je potrebné nalejte vodu do panvicu, aby sa vzťahovala len na kúsky rýb. Roztok plechu na minimálne zakryte panvicu s vekom.
- Harber ryby pod vekom nemusia najviac 10 minút.
Recept na varenie šťavnatého ružového lososa s kyslou smotanou na panvici
Na ryby ryby v panvici, budete potrebovať:
- gorbowa - 0,5 kg;
- zeleninový olej na pečenie - 3 TBPP .;
- múky - 100 g;
- vajcia - 2 ks.;
- Žiarovka je priemerná;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- kyslá smotana - 50 g
Ako variť:
- V miske, zmiešajte vajcia s kyslou smotanou a múkou, pridajte soľ, korenie, jemne šľahačkou vidličkou. Doteraz späť na boku.
- Cibuľa čistá, rozdrviť sa na stav v tvare Kashitz, pridajte Cashitz do zmesi vajec.
- Jednoduché cesto na vyprážanie (vápno) na konzistenciu hrubej kyslej smotany.
- Gorbuha nakrájame na malé kúsky, každý kus narezaný na zrno a okamžite položte vidličku na panvici.
- Olej musí byť podávaný vopred tak, aby ryby okamžite chytili korstovú kôru.
- Fry potrebujete z dvoch strán. Každá strana je pridelená 3 minúty.
- Ryby musia vyložiť na papierové uteráky, zložené v niekoľkých vrstvách, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Šťavnatý ružový losos so syrom a majonézou na panvici
Na prípravu šťavnatých rýb budete potrebovať takéto výrobky:
- ružové filé - 0,5 kg;
- bULB - 1 PC;
- pevný syr - 100 g;
- soli a korenie - chuť;
- majonéza - 100 g;
- olivový olej - na vyprážanie;
- Čerstvé greeny - 5 vetvičiek.
Ako variť šťavnaté čerpadlo:
- Každý kus alebo ružové lososové filé musia byť opláchnuté pod prúdom vody, narezané na časti časti (takže je vhodné na smaženie).
- Urobte tankingu majonézy: Pridajte soľ, korenie v majonéze, rezané každý kus.
- Cibuľa vyčistená, narezaná na krúžky.
- Koža s olejovým teplom tak, že olej je horúci.
- Zdieľajte filé a krúžky cibule na ružovú kôru.
- Ryby musia byť umiestnené na jedlo, spúšťať s nasekaným syrom (na strúhanku) a zelení.
Tajomstvo prípravy šťavnatého ružového lososa v panvici na panvici
Aby sa ryby dostali šťavnaté a chutné, potrebujete:
- cOUCH Chladené čerpadlo, nie zmrazené;
- fry Fish Musíte kúpiť deň bez odoslania v mrazničke;
- ružový losos - mäso je jemné, takže sa rýchlo pripraví. Ak sa zhromaždili na smaženie čerpadla, potom sa stredné kúsky odlišujú od 10 minút, veľké kúsky vyprážajú do 20 minút, ale nie viac;
- vynikajúca marináda pre túto rybu je: citrónová šťava, cibuľa, vystrelená korením, soľou a ocotom, ako aj domovskú majonézu. Morské ryby potrebné na 30 minút, ale nie viac ako 2 hodiny. V opačnom prípade sa mäso rozpadne na kúsky;
- ukazuje sa na lahodné a šťavnaté čerpadlo, ak namočíte do olivového oleja približne 60 minút, je možné obohatiť olej korením, pridať sušené byliny.
1
689
