Ako pripraviť bažant

Bažantej mäso nebude spĺňať v obchodoch vo voľnom predaji, takže toto mäso môže byť bezpečne nazýva pochúťku. Papes sa pripravujú zriedka, a napriek tomu, lovci a chovatelia vzniknúť veľa otázok, ako umožňujú prípravu bažanta.

Bažant je povinný jedlo na akciu slávnostného v mnohých krajinách. V každej krajine, toto mäso sa pripravuje rôznymi spôsobmi: s prídavkom ovocia, huby, vajcia, zelenina, gaštany, atď

1

Ako pripraviť bažant

Bažantej mäso tmavo šťavnaté a nízkym obsahom tuku. Pripravovať tak jednoduché, ako na morčacie alebo kuracie mäso, ale tam je tiež ich triky:

• z nôh a krídel môžu byť pripravené vynikajúce paštéta;
• tiež nohy môžu byť fúzovania na obaľovanie alebo piecť;
• pečieme a celý bažant v rúre, ale pre túto kostru divokého bažanta je potreba držať v marináde po dobu 2-3 hodín;
• veľké potreby bažant, ktoré majú byť zabalené do fólie a 20 minút pred pripravenosti, fólie rozvinúť tak, že mäso je skartovať up;
• pheasanov vajcia - chutné a užitočné jedlo, ktoré sa varí, rovnako ako kura.

2

Ako sa pripraviť bažant v pomalom hrnci

Najjednoduchší Mäso je pripravený v pomalom sporák, to dopadá na bažanty jemné a šťavnaté.

Produkty:

• bažant - 1 kostry;
• cesnak - 3 zuby;
• Čierne hrachu - 10 ks.;
• bay sheet - 2 ks.;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.;
• sójovej omáčky a balsamico - 2 polievkové lyžice.

Pripravte Pheasant takto:

• Kostra sa nareže na kúsky, vysuší v pomalom hrnci v režime "polievka" po dobu 1 hodiny, pridá sa korenie a korenie. Vývar nie je v zhone naliať - to bude mať veľmi chutné a môžete variť polievku z nej.
• Mäso bude jemné a mäkké. Ak chcete odstrániť charakteristickú chuť zveri, budete musieť vypustiť vývar, mäso smažiť (program "vyprážanie"), doba trvania 15 minút. Počas vyprážania kusov bažantov treba otočiť.
• Vyrábame vynikajúce čerpaciu stanicu od omáčkou a octom balsamico, pridajte nasekaný cesnak (môžete preskočiť prostredníctvom tlače).
• Zariadenie musí byť prepnutý do programu "kalenie", doba je 30 minút.
• Potom sa omáčka sa naleje do mäsa, zmiešané, čas sa pridá ďalších 10 minút.
• Soľ nie je pridaný, pretože omáčka je pevná dosť. Slúžiť bažantie mäso akýchkoľvek vedľajších človeka.

3

Ako variť bažanta v rúre

Pri minimálnym úsilím a výsledkom je ohromujúci, pretože bažant mäso bude jemné, voňavé a veľmi chutné. Piecť budeme vo fólii.

Čo je potreba z produktov:

• pheasanya kostra - 1 ks.;
• zemiaky - 8 ks.;
• krémová olej - 3 lyžice.;
• cibuľa, mrkva - 1 ks.;
• Čierne korenie hrášok, bobkový list, soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť bažant mäso:

• Kostra potrebné k oplachovanie pod tečúcou studenou vodou, nareže na kúsky, smažiť na oleji do rudou kôry (o vysokej teplote) na panvici bez rukoväti, alebo priamo v pečených nádržiach.
• Kým mäso praženie, je potrebné vyčistiť žiarovku, nakrájame na krúžky, a trieť mrkvu na strúhadle. Pridať tieto zeleninu k mäsu, potiť na základe uzavretého veka na malom ohni.
• Po 20 minútach sa na hornej časti mäsa, je potrebné dať zemiaky (čistý, umyť, nakrájame na kúsky, osolené).
• Z vyššie uvedeného je potrebné vyložiť veľké kocky chladené maslo (2 lyžice), nezabudnite dať korenie, rovnako ako soli.
• Panva je potreba zabaliť do niekoľkých vrstiev v niekoľkých vrstvách, tesný, odoslať rúre asi pol hodiny.
• Po 20 minútach, musí byť fólia zverejnené odpariť ďalšie kvapalinu. Mäso bude mäkké, s ružovým kôry, zemiaky sa trochu tiež strčiť.

4

Ako variť pilaf z bažanta

S cieľom pripraviť chutné pilaf, bude trvať:

• quaternand bažant kostra;
• krémová olej - 1 polievková lyžica.;
• stredné cibule;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica.;
• múka - 1 polievková lyžica.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• na obr je 1 šálka.

Ako sa pripraviť bažant:

• Mäso nereže, smažiť na panvici s malým množstvom oleja na vysokú teplotu. Musí vystupovať šťava má byť vypustený do inej nádoby.
• Fry v rastlinnom oleji nakrájanú cibuľu.
• Štvrtina bažantie kostry musí byť rez na 2-4 diely, ktoré sú zaradené v nádrži na prípravu pilament, pridajte vyprážané cibule, korenie a naliať šťavu (zmes s paradajkovým pretlakom), ktorá bola vydaná v počiatočnej praženie z kostra.
• Mäso dusené v rámci uzavretého veka takmer až do pohotovosti, nalejeme umyť oplachovanie, naliať 2 poháre teplej vody.
• Odporúčame vyskúšať lebku, v prípade, že soľ nie je dosť, pridajte trochu soli a korenia.
• Varenie pilaf z bažanta na miernom ohni v uzavretom viečkom do ryžového pol prípravy. Vypnite oheň, aby hrýzť Casanes sa niečo teplého, ponechajte po dobu 2 hodín.