Ako variť polievku s kapustou. kapusta recepty

Slávna príslovie hovorí: polievka Áno, kaša je naša jedlo. Toto príslovie koža hlavné prvé jedlo z ruskej kuchyne - polievka z kyslej kapusty. V minulosti, miska bola pripravená v rúre. Môžete variť chutné polievky a na sporáku, bude jedlo nebude menej chutné.

1
Varenie Letné kapusta - Užitočné tipy

Pred varením, počúvať naše rady:

použiť domáce varenie Sauer cappist pre varenie alebo kúpiť v obchode. Je jasné, že jedlo bude chutné z domáceho produktu;
extinate kapusta vo vode, ak je príliš slané. Môžete ho opláchnite pod vodou z žeriavu v sitku. Slaný výrobok bude rozmaznávať;
vezmite na varenie hovädzieho mäsa - to je tou najlepšou voľbou. Ale hydinové mäso je tiež vhodné, a nie príliš tučný bravčové. Chcete sa dostať bohatý bujón - brať tučné mäso;
počas varenia, nasledovať oheň dosky horáka. Chrobáka by mali mierne varí a teplota vo vnútri panvy je podporovaný po celú dobu. Po pridaní čerstvej zeleniny, zvýšiť oheň pred varom, a potom skrutku.

2
Varenie z kyslej kapusty - Tradičný recept

Zložky:

1 kg hovädzieho mäsa s kosťou;
1 kg kapusty;
2-3 lyžice. lyžice ražnej múky;
2 žiarovky;
1 mrkva;
maslo krémová;
4-5 zemiaky;
bobkový list, petržlen koreň a zeler, paprika so soľou.

Postarať sa o varení mäsa vývar. Dať celý kus hovädzieho mäsa na panvici, zalejeme vodou a varíme po dobu dvoch hodín. Po varu, odstráňte penu a odoslať celú žiarovku a zeler korene s petržlenom. Ďalej sa proces varenia je nasledujúci:

vykoná Sauer kapusta s maslom v panve, pričom pôda je pripravená;
prepandable mäso vyberte z panvice a po jeho ochladení, strih na časť kúsky a poslať ju do vývaru. Žiarovka s koreňmi, ktoré boli varené s hovädzím mäsom, tiež uzavrieť, že už nebude potrebné;
dať do vývaru uhasený kapusty, ražná múka a kocky znížiť zemiaky;
farma na tuku z vývaru, s strúhanej mrkvy a druhá žiarovka, nasekané malé kocky;
zelenina pridať do polievky a zmesi;
subtill, cez misky a pridajte bobkový list;
pripravte 5 minút a odstráňte polievku s ohňom.

Ponechajte pokrm po dobu pol hodiny a aplikovať na obed. Predávať sa kyslou smotanou alebo majonézou, ako je požadované.

3
Varenie s kyslou kapustou s kuracím mäsom

Kuracie polievka má málo kalórií a vhodné na uspokojenie, ale ľahký obed. Pripravte si:

600 g kurací rezeň;
0,5 kg tanierik kapusty;
6 zemiakov;
jeden mrkvu a žiarovka;
1 sladká paprika;
1 polievková lyžica. l. Rajčinová pasta;
korenie, zelenej cibuľky.
niektoré rastlinný olej.

Umyť kurací rezeň a nakrájame na malé kúsky. Naliať vodu do vane a tam nižšia mäsa. Varí sa vriacej na doske, odstránenie peny. Kapusta kôra z ďalšej tekutiny. Ďalej sú vaše akcie nasledovné:

starať sa o zeleninu, kým sa vývar varí. Cibuľa sú jemne blábolit, mrkva je rez so slamou, sladká paprika - ako je libo;
smažiť na panvici s maslom cibule k jeho transparentnosti. Pridajte papriku s mrkvou na to. Mieša sa a koreň;
pred koncom prípravy, dať paradajkový pretlak so zeleninou na zeleninu, premieša sa a za chvíľu, odstráňte panvicu z ohňa;
zemiaky nakrájame na kocky alebo slamy;
v vareným vývar, miesto zemiaky, uspokojí aj variť pred tým, než je vítané;
poslať kapustou a smaženú zeleninu v hrnci
weganize 10 minút a vypnite oheň.

V konečnom polievky, dal drvený zelenej cibule a korenín. Nech je pokrm zmiešané dvadsať minút za uzavreté viečko a pokračujte ochutnávanie.

4
Varenie z kyslej kapusty v pomalom hrnci

Multicooker vám umožní dostať chuť, v blízkosti je varenie. Metóda varenia:

rez 500 g akýchkoľvek mäsa kocky;
pour rastlinný olej do misky zariadení a vyložiť mäso. Smažiť 30 minút v príslušnom režime;
pridajte k mäsu, pridáme nastrúhanú mrkvu, najemno nakrájanú cibuľu;
nastaviť režim "zhášanie" a pripraví sa 10 minút pravidelným miešaním;
dať 5 minút pred koncom hasenie lyžice paradajkovej pasty;
vložiť do zariadenia 4 zemiaky znížiť o kocky, 300 g striekaného kyslej kapusty a naliať 2,5 litrami vody;
varenie 90 minút v režime alebo "polievku" kalenie.