Odhady mieste - to sa spojí pod meno nie je jedno druhov húb, a mnoho rodín. Meno pochádza z ich biotopov. Väčšina druhov rastie na dreve a pne. Huby, rovnako ako všetky huby, majú výhodné vlastnosti, obsahujú vitamíny a vlákninu. Po zbere sa vynára otázka, ako ušetriť huby a pripraviť na zimu? Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako ich usušiť. Sušené huby dá variť mnohých pokrmy, ktoré berú a chuťové a aromatické zozbieraného medu šampiňóny.
Advance príprava húb
- Vyberte si huby, ktoré sú vhodné pre sušenie. V prvom rade by sme si vybrať huby so zraneniami a infikovali sa červami. Čo sa týka veľkosti, je lepšie, aby sa zmestili stredne veľkých húb. Príliš veľká huba je dlhá doba na suché, a malé - vrások, a nebude dať pokrm chuť a arómu.
- Vybrané huby musia byť očistené od nečistôt, lístia a nečistôt. To sa najlepšie vykonáva opatrne nožom alebo vlhkou handričkou. Namočte je kategoricky nemožné, huby absorbujú veľa vlhkosti a stratí svoju chuť.
- Rez olúpané huby tenkých dosiek. Niektorí odborníci radia plesňové veci vysuší používať len med agaric viečko a drobné huby opustiť celok. Je dôležité si uvedomiť, že väčšina hmotnosti hotového, výber produktu, keď sa stratil sušenia. Z 10 kíl húb sa získa približne 1,5 kg.
- Príprava je u konca, budú teraz musieť zvoliť spôsob sušenia, ktorý vám vyhovuje.
Metódy sušenia húb
huby sušenie na provázku v miestnosti
Pre tento druh sušenia vziať silnú niť alebo rybársky vlasec.
- Navliecť plátky húb vo vzdialenosti 1 cm od seba. To je nevyhnutné pre prúdenie vzduchu dobrá medzi kusy.
- Niť dal na mieste, ktoré je dobre vetrané a má prístup k slnku. Dá sa suší nad plynovým sporákom.
- Takže huby nemajú lipnúť na prach zakryť niekoľkých vrstiev tenká.
- O týždeň neskôr, zber môže byť skrytá v zásobníkoch.
Sušenie huby v rúre
Ak počasie a vlhkosť vzduchu neumožňujú vysušiť huby v miestnosti, potom budete vhodný s rúrou.
- Odomknite svoju deväť alebo mriežku.
- Pri teplote 40-50 ° C stratí húb vlhkosť.
- Po 2-3 hodinách zvyšujeme teplotu na 75 ° C.
- Do 7-12 hodín je potrebné pravidelne otáčať huby.
- Ak je rúra bez konvekčnej funkcie, musíte opustiť dvere otvorené pre cirkuláciu vzduchu.
Sušenie v elektrickej ploche
Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob. Ak je elektrický sušič, vaše úsilie sa minimalizuje. Uzavretie húb s hladkými vrstvami a nastavte teplotu 55 ° C. Optimálna cirkulácia vzduchu a stabilná údržba teploty rýchlo vykoná svoju prácu. Po niekoľkých hodinách môžete skontrolovať dostupnosť. Takže, ak často zbierate huby a dostanete ich vo veľkých množstvách, môže to stáť za to, že je potrebné venovať pozornosť tomuto spôsobu obrobku. 
Akékoľvek spôsoby, ako ste si vybrali, odmena za vaše úsilie bude voňavé huby, ktoré potom vám potešia chuť vo svojich obľúbených jedál. Hlavnou vecou je udržať ich v odľahlom rohu, čisté a bez vlhkosti.
0
835
