Len raz ročne má každý z nás možnosť zostaviť zber čerstvej mäty a dať toto korenie na zimu. O tom, ako sa to robí správne, prečítajte si ďalej.
Pre prospešné vlastnosti tejto rastliny ľudia už dlho známe. Mint sa používa na liečbu určitých chorôb, pridať do jedla, pripraviť lahodné nápoje, aromatizovať vzduch v interiéri, sa používajú v kozmetike. Keďže je možné pripraviť tento užitočný a voňavý korenie v lete, je potrebné dodržiavať pravidlá pre zber mincovne, aby sa zachovali čo najviac prospešné látky.
Pravidlá zberu mäty
Ako zbierať suroviny na sušenie:
- Diaľnica, priemyselné podniky - nie najlepšie miesto na zber mincovne.
- Mladá rastlina je lepšie nerezať, pretože po vysušení vôňa nebude spasená. Mladá mincovňa sa mieša výrazne a nechruzuje terapeutické vlastnosti.
- Ak zbierate mätu spolu so stonkami a chcete ju dať a dať ho, potom musíte počkať, kým je závod zablokovaný.
- Ak plánujete zbierať a sušiť len listy mäty, potom môžu byť letáky vypnuté pred začiatkom kvitnutia, ale po narodení kvetenstiev.
- Vo zrelých rastlinách - najzákladnejšie oleje, čo znamená, že chuť bude udržiavaná aj po sušení rastliny.
- Všimnite si, že počas mincovne kvitnú najviac voňavé.
- Rastlina na sušenie na 1/3 stonku (dĺžka hlavného drieku) je rez. Potom môžete počas sezóny mať niekoľko ďalších výnosov.
- Zber surovín sa musí vykonať len vtedy, keď príde rosa, so suchým počasím. Ak sa to neberie do úvahy, potom sa mincovňa po vysušení stane hnedou.
- Pacienti a poškodené listy na sušenie nie sú vhodné, musia okamžite narušiť a zničiť.
Ako sušiť mätu doma
Práve rezané stonky potrebujú okamžite odstrániť do tmavej miestnosti, takže nepatria do nich do nich slnečné lúče, pretože slnko deštruktívne ovplyvňuje čerstvé rezané mäty. Rastlina môže stratiť časť esenciálnych olejov a živín.
Ako suché mäty:
- suroviny zhromaždené musí byť premyje dôkladne odstrániť prebytočnú vlhkosť, čím na čistý uterák;
- rozdeľte suroviny na malé zväzky. Nemali by byť hustá;
- každý zväzok tie vlákno (bielizeň), ale nie príliš tesný;
- umiestnite zväzky v tme, dobre vetranej miestnosti. Ideálne miesto pre sušenie mäty je pôda, veranda alebo balkón;
- roztrhané listy mäty sa sušia oddelene na čistej tkaniny alebo papiera (noviny a iných tlačených publikáciách - nie sú vhodné);
- Čas od času je potrebné mäta presúvať, otáčať listy, skontrolujte lúče;
- cut Mint nemá rád nielen slnko, ale aj vlhkosti;
- ako určiť mäta sušené, alebo je potrebné trochu viac času? Potom sa list mäty vo svojich rukách, stlačiť ho pomocou končekov prstov, v prípade, že letáky boli zložené s trením, potom to znamená, že mäta cucal dobre.
Ako uchovávať suché mäty
Sušené mäty môže byť uložený v akejkoľvek sklenenej nádobe. Skontrolujte, či je veko uzatvára pevne. Pravidelne je nutné otvoriť veko plechovky, takže mincovňa "jázd".
Tiež povolené ukladanie mäty v bavlnených sáčkov zviazaná s povrazom. Je neprípustné skladovať suché suroviny v obaloch a polyetylénovej fólie, mäta stráca arómu a môže byť pokazený.
Je uložený správne sušenej mäty 1-2 roky.
1
533
